A erva-doce, também conhecida como funcho, é uma planta aromática muito apreciada tanto na culinária quanto na medicina natural. Seu sabor adocicado e suas propriedades digestivas fazem dela uma excelente escolha para quem deseja montar uma horta variada e funcional. Além disso, a erva-doce é fácil de cultivar e se adapta bem a diferentes espaços, desde pequenos vasos até grandes canteiros. Veja agora como plantar, cuidar e colher erva-doce de maneira simples e prática.
Qual é o melhor local para plantar?
A erva-doce precisa de bastante luz para crescer saudável, então o ideal é escolher um local que receba pelo menos 4 a 6 horas de sol direto por dia.
Locais ideais para o cultivo:
- Hortas em quintais ensolarados
- Jardineiras em varandas
- Vasos médios e grandes expostos ao sol
A planta também aprecia locais com boa ventilação e solo bem drenado para evitar o excesso de umidade nas raízes.
Qual é o solo ideal para o cultivo?
Se desenvolve melhor em solos leves, férteis, ricos em matéria orgânica e com boa drenagem. A planta prefere um pH levemente ácido a neutro, entre 6,0 e 7,0.
Mistura de solo recomendada:
- 2 partes de terra vegetal
- 1 parte de composto orgânico (como húmus de minhoca)
- 1 parte de areia grossa
Antes do plantio, é indicado incorporar adubos naturais como esterco curtido ou farinha de ossos para garantir uma base rica em nutrientes.
Como plantar: passo a passo
A erva-doce é geralmente plantada por sementes, que germinam com facilidade se respeitadas algumas condições.
- Semeadura: faça pequenos sulcos de 0,5 a 1 cm de profundidade e distribua as sementes com espaçamento de 20 a 30 cm entre elas.
- Cobertura: cubra as sementes com uma leve camada de terra solta.
- Regas: regue suavemente para não deslocar as sementes, mantendo o solo sempre úmido até a germinação.
- Transplante: se preferir, semeie em bandejas e transplante as mudas para o canteiro quando atingirem 10 a 15 cm de altura.
As sementes germinam geralmente entre 7 e 14 dias após o plantio.
Qual é a melhor época para plantar?
A erva-doce prefere climas amenos, sendo ideal plantar no outono ou no início da primavera, evitando o pico do verão, quando o calor intenso pode prejudicar o desenvolvimento.
Em regiões de clima mais fresco, a planta pode ser cultivada praticamente o ano todo, desde que o solo seja mantido levemente úmido.
Como cuidar durante o cultivo?
O cuidado com a erva-doce é simples, mas alguns pontos merecem atenção:
- Rega: mantenha o solo úmido, mas nunca encharcado. Regue 2 a 3 vezes por semana, ajustando conforme o clima.
- Adubação: a cada 30 a 40 dias, aplique adubos naturais como húmus ou compostagem caseira.
- Controle de pragas: a erva-doce é relativamente resistente, mas fique atento a pulgões e lagartas. Use soluções naturais, como chá de alho ou óleo de neem.
- Poda: retire folhas velhas e secas para estimular o crescimento de novos brotos.
O solo deve estar sempre limpo de ervas daninhas, que podem competir por nutrientes.
Quando e como colher?
A colheita da erva-doce pode ser feita de duas formas:
- Folhas: podem ser colhidas cerca de 60 dias após a semeadura, quando estão verdes e macias.
- Sementes: a colheita ocorre cerca de 4 a 5 meses após o plantio, quando as flores secam e produzem sementes maduras.
Para colher sementes:
- Espere as flores secarem na planta.
- Corte as hastes e coloque-as de cabeça para baixo em um saco de papel.
- Deixe secar completamente em local arejado e à sombra.
As sementes secas podem ser armazenadas em potes herméticos por vários meses.
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Quais são os benefícios?
A erva-doce é rica em nutrientes e compostos bioativos que oferecem diversos benefícios:
- Ação digestiva – alivia gases, cólicas e desconfortos intestinais.
- Propriedades anti-inflamatórias – combate inflamações leves.
- Rica em antioxidantes – auxilia na proteção contra o envelhecimento precoce.
- Fonte de vitaminas C e A – fortalece a imunidade.
O chá de erva-doce é especialmente famoso por seus efeitos calmantes e digestivos.
FAQ
1. Posso plantar erva-doce em vasos?
Sim, basta usar um vaso com pelo menos 30 cm de profundidade e boa drenagem.
2. A erva-doce precisa de muito sol?
Sim, ela prefere locais ensolarados para crescer saudável.
3. Em quanto tempo a erva-doce produz sementes?
Normalmente entre 4 e 5 meses após o plantio.
4. Como saber se a erva-doce está pronta para colher?
Quando as folhas estão bem formadas para consumo e as sementes ficam marrons e secas para colheita.
5. Preciso adubar a erva-doce com frequência?
Uma adubação leve a cada 30 a 40 dias com composto orgânico é suficiente.
