O inhame é uma raiz altamente nutritiva e rica em carboidratos, fibras e vitaminas. Usado em diversas receitas, o inhame é um alimento versátil e essencial na dieta de muitas culturas. Além disso, ele pode ser facilmente cultivado em casa, até mesmo em pequenos espaços. Neste artigo, vamos mostrar como plantar inhame e garantir uma colheita abundante e saudável.
Quais são os benefícios?
Antes de aprender a cultivar, é interessante conhecer alguns de seus benefícios para a saúde:
- Rico em carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual.
- Fonte de fibras que ajudam na digestão e no controle do colesterol.
- Vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e ferro, importantes para o funcionamento do sistema imunológico.
- Auxilia no controle da pressão arterial, graças ao seu alto teor de potássio.
Agora que você já sabe um pouco mais sobre os benefícios dessa raiz, vamos ao passo a passo para plantá-la em casa!
Como plantar: Passo a passo
1. Escolha o local de plantio
O inhame precisa de muito sol, então escolha um local que receba luz direta por pelo menos 6 horas por dia. O solo deve ser bem drenado, arenoso e fértil.
- Temperatura ideal: Entre 22°C e 30°C.
- Evite: Terrenos com muita umidade ou excesso de água, pois isso pode prejudicar o desenvolvimento da raiz.
2. Prepare o solo
O solo para o plantio de inhame precisa ser solto e leve para que a raiz possa se expandir livremente. Siga os seguintes passos:
- Faça uma cova de cerca de 10 cm de profundidade.
- Misture a terra com composto orgânico ou húmus de minhoca, que vai fornecer os nutrientes necessários para o crescimento da planta.
- Caso o solo seja muito argiloso, adicione areia para melhorar a drenagem.
3. Como plantar
A melhor forma de plantar inhame é usando mudas ou raízes do próprio inhame. O processo é simples:
- Escolha uma raiz saudável, de preferência com pelo menos 5 a 10 cm de comprimento.
- Plante a raiz na cova, deixando a parte superior da raiz no nível do solo.
- Cubra com terra e compacte levemente.
- Regue bem após o plantio.
4. Cuidados
- Rega: O inhame precisa de irrigação constante, especialmente durante a fase de crescimento. No entanto, evite o acúmulo de água ao redor das raízes.
- Fertilização: Durante a estação de crescimento, aplique fertilizantes orgânicos a cada 2 meses.
- Poda: Pode ser necessário podar a planta, retirando folhas secas ou danificadas.
5. Proteção contra pragas
Embora o inhame seja resistente, algumas pragas podem aparecer. Fique atento a sinais de formigas e lesmas, que podem prejudicar o desenvolvimento da raiz. Uma boa estratégia é usar calda de fumo ou óleo de neem para controle natural.
Quando colher?
O inhame geralmente leva entre 8 a 12 meses para amadurecer completamente. Quando as folhas da planta começarem a secar e cair, é um sinal de que as raízes estão prontas para a colheita.
- Raízes maduras: Você pode puxar a planta delicadamente para verificar se a raiz já tem o tamanho desejado.
- Colheita: Para evitar danos à raiz, use uma pá ou uma ferramenta de jardim para soltar o solo ao redor da planta e puxar o inhame.
Como consumir?
Após a colheita, o inhame pode ser consumido de diversas formas. Aqui estão algumas ideias de preparo:
- Cozido ou assado: O inhame pode ser cozido ou assado, sendo uma excelente opção de acompanhamento ou prato principal.
- Purê de inhame: Cozinhe o inhame e amasse, adicionando azeite e temperos a gosto.
- Sopa de inhame: Também pode ser utilizado em sopas, com um sabor leve e nutritivo.
