O bolo simples com maisena é uma iguaria clássica na confeitaria caseira brasileira, apreciado por sua textura leve e sabor sutil, como mostra o site Receitas de Peso. Este bolo conquista corações por ser uma opção prática e versátil, ideal para acompanhar um café ou chá. A maisena, ou amido de milho, é utilizada no lugar de parte da farinha de trigo, resultando em uma massa fofa e leve. A simplicidade de seu preparo é um dos fatores que fazem com que essa receita seja tão querida nos lares brasileiros.
A popularização do amido de milho na culinária brasileira está ligada ao início do século XX, quando o produto foi introduzido como um ingrediente versátil em diversas receitas. O bolo simples com maisena surgiu desse contexto, ganhando espaço nas mesas brasileiras por sua praticidade e sabor inconfundível. Com ingredientes básicos e de fácil acesso, a receita se mantém presente na rotina das famílias, sendo uma excelente escolha para quem busca algo rápido e saboroso.
Benefícios de utilizar maisena no bolo
A inclusão da maisena na receita substitui parcialmente a farinha de trigo, proporcionando uma textura mais aerada e leve ao bolo. Além disso, o amido de milho possui a capacidade de realçar o sabor dos demais ingredientes, sem dominar o paladar, resultando em um bolo saboroso e equilibrado.
Os benefícios de usar a maisena vão além da textura, tornando-se uma alternativa interessante para tornar o bolo mais adaptável a diferentes dietas.
Como fazer um bolo simples com maisena?
Para preparar o bolo simples com maisena, são necessários poucos ingredientes básicos, facilmente encontrados na despensa. O primeiro passo é pré-aquecer o forno a 180°C e untar uma forma com manteiga e farinha de trigo. Em uma tigela, são batidos quatro ovos com uma xícara de açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Em seguida, adiciona-se meia xícara de óleo e meia xícara de leite, misturando bem.
As partes sólidas, como uma xícara de farinha e outra de maisena, são peneiradas diretamente na tigela. Após incorporar os ingredientes secos, uma colher de sopa de fermento em pó é adicionada e misturada suavemente.
Qual o tempo de preparo e rendimento do bolo?
O tempo de preparo do bolo simples com maisena é de aproximadamente 45 minutos, sendo 10 minutos para preparar a massa e 35 minutos no forno. A receita rende cerca de 10 porções, com calorias médias de 180 por porção, dependendo dos ingredientes e do tamanho das fatias. Mesmo com preparo rápido, o resultado é um bolo deliciosamente leve, ideal para todas as ocasiões.
Dicas e acompanhamento
Para garantir que o bolo fique perfeito, é recomendável utilizar ovos em temperatura ambiente, evitando abrir o forno antes de 30 minutos. Isso ajuda na incorporação dos ingredientes e previne que o bolo murche. Aromatizantes como raspas de limão ou uma pitada de essência de baunilha podem agregar um toque especial à receita.
Quanto aos acompanhamentos, um café ou um chá de ervas são sempre bem-vindos, assim como geleias e doces para complementar o sabor do bolo. Guardado em um recipiente fechado, o bolo pode ser conservado em temperatura ambiente por até três dias. Na geladeira, mantém-se bom por até cinco dias, enquanto no congelador, sua validade é estendida para até um mês.
