Plantar chicória é uma excelente forma de ter em casa uma verdura rica em fibras, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como ferro, potássio e cálcio. Com folhas verdes e sabor levemente amargo, a chicória (Cichorium endivia ou Cichorium intybus) é ideal para saladas, refogados e sucos. Fácil de cultivar, ela se adapta bem a vasos e canteiros, mesmo em climas variados.
Qual o melhor clima e solo para plantar chicória?
A chicória prefere clima ameno, com temperaturas entre 15°C e 25°C. Em regiões quentes, deve ser cultivada em meia-sombra, especialmente nas horas mais quentes do dia. Também tolera bem o frio leve.
O solo deve ser fértil, leve, bem drenado e rico em matéria orgânica, com pH entre 6,0 e 7,0. Solos encharcados prejudicam o crescimento e podem favorecer doenças.
Como preparar o solo ou vaso para o cultivo da chicória?
Em canteiros, revolva o solo a 25 cm de profundidade, incorporando composto orgânico ou esterco curtido. Mantenha o espaçamento de 30 cm entre plantas.
Em vasos, escolha recipientes com pelo menos 25 a 30 cm de profundidade. Use uma mistura de terra vegetal, húmus de minhoca e areia grossa. Certifique-se de que o vaso tenha boa drenagem e seja posicionado em local iluminado.
Qual a melhor época para plantar chicória?
A chicória pode ser plantada o ano inteiro em regiões de clima ameno. Nas regiões mais quentes, prefira plantar no outono e inverno, quando as temperaturas estão mais adequadas para o seu desenvolvimento.
Como fazer o plantio correto da chicória?
O plantio pode ser feito por sementes diretamente no local definitivo ou em sementeiras. Plante a uma profundidade de 1 cm. A germinação ocorre entre 5 e 10 dias.
Após o surgimento de 4 a 6 folhas, transplante as mudas para o local definitivo, respeitando o espaçamento. Mantenha o solo sempre úmido até o completo enraizamento.
Quais cuidados são essenciais no cultivo da chicória?
Regue com frequência, sem encharcar. A chicória aprecia solo levemente úmido. A irrigação inadequada pode prejudicar o sabor e a textura das folhas.
Adube a cada 15 a 20 dias com composto orgânico ou biofertilizante leve. Remova ervas daninhas e folhas amareladas para manter a planta saudável.
A chicória é sensível a pulgões, lagartas e lesmas. Faça inspeções frequentes e utilize óleo de neem, cinzas ou armadilhas naturais para controle.
Quando e como colher chicória?
A colheita pode ser feita entre 60 a 90 dias após o plantio. Corte as folhas externas com tesoura, deixando o miolo intacto para novos rebrotamentos, ou colha a planta inteira próxima ao solo.
Folhas mais novas são menos amargas e ideais para saladas; folhas mais desenvolvidas são ótimas para preparo em refogados ou sucos.
É possível plantar chicória em apartamento?
Sim, o cultivo da chicória em vasos é perfeitamente possível em varandas e janelas bem iluminadas. Basta garantir sol direto por algumas horas ao dia e regas regulares. Ideal para hortas domésticas e cultivo urbano.
FAQ sobre o cultivo da chicória
1. Chicória pode ser plantada em vaso?
Sim, desde que o vaso tenha pelo menos 25 cm de profundidade e boa drenagem.
2. Qual o melhor clima para plantar chicória?
Clima ameno. Em regiões quentes, cultive em locais com sombra parcial.
3. Quanto tempo leva para colher chicória?
De 60 a 90 dias após o plantio, dependendo da variedade e clima.
4. A chicória pode rebrotar após a colheita?
Sim, se colhida pelas folhas externas, o miolo continua produzindo.
5. Como evitar o amargor excessivo das folhas?
Colha ainda jovens e mantenha boa irrigação durante o cultivo.
