É uma cena comum: ao derrubar uma torrada, ela parece sempre cair com a manteiga para baixo. Essa observação cotidiana levou muitos a acreditar na chamada “Lei de Murphy“, onde tudo que pode dar errado, dará. No entanto, a ciência agora oferece uma explicação mais detalhada para esse fenômeno, desmistificando a ideia de azar puro.
Recentemente, uma colaboração entre a marca de probióticos Enterogermina, o físico Robert Matthews e o chef Nuño García resultou em um estudo que busca entender as razões por trás desse acontecimento aparentemente inevitável. O objetivo era criar uma torrada que desafiasse essa tendência, aumentando as chances de cair com a manteiga para cima.
Quais fatores influenciam a queda da torrada?
Matthews identificou três fatores principais que influenciam a forma como a torrada cai: a altura da queda, o tamanho da torrada e as forças atuantes durante a queda. Cada um desses elementos desempenha um papel crucial na rotação e na posição final da torrada ao atingir o chão.
- Altura da Queda: A altura de uma mesa típica é suficiente para que a torrada complete meia rotação, o que geralmente resulta na manteiga para baixo. A rotação da torrada é influenciada pela altura da queda, mas aumentar ou diminuir essa altura não necessariamente altera o resultado.
- Tamanho da Torrada: As dimensões da torrada afetam sua taxa de rotação. Torradas menores podem cair mais rapidamente, reduzindo o tempo de rotação e, portanto, a probabilidade de cair com a manteiga para baixo.
- Forças Atuantes: O atrito, a aerodinâmica e a gravidade são forças que atuam sobre a torrada durante a queda. Essas forças determinam a velocidade e a direção da rotação, influenciando o resultado final.
Como a ciência pode ajudar a torrada a cair com a manteiga para cima?
Com base nesses fatores, Matthews desenvolveu uma equação que visa evitar que a torrada caia na chamada “faixa de lei de Murphy“, que é entre 90 e 270 graus de rotação. Ao ajustar o formato e o tamanho da torrada, é possível aumentar as chances de ela cair com a manteiga para cima.
O estudo sugere que uma torrada com superfície e tamanho menores pode cair mais rapidamente, sofrendo menos com o atrito e a rotação. Isso significa que, ao atingir o chão, a torrada tem maior probabilidade de estar na posição desejada.
É possível fazer uma torrada “anti-lei de Murphy” em casa?
De acordo com os testes realizados pela Enterogermina, qualquer torradeira padrão pode ser usada para criar a chamada “torrada anti-lei de Murphy“. O segredo está no formato do pão e não no tipo de torradeira. Assim, qualquer pessoa pode tentar replicar o experimento em casa, ajustando o tamanho e a forma do pão para aumentar as chances de sucesso.
Embora o estudo não elimine completamente a possibilidade de a torrada cair com a manteiga para baixo, ele oferece uma abordagem científica para minimizar essa probabilidade. A pesquisa demonstra que, com o conhecimento adequado, é possível desafiar até mesmo as leis aparentemente imutáveis da física cotidiana.
