O alho é um dos ingredientes mais usados na culinária do dia a dia e possui diversos benefícios para a saúde. Plantar alho em casa é simples, econômico e pode garantir uma fonte constante desse tempero essencial, sem agrotóxicos e com muito mais sabor. Com poucos materiais e um cantinho com sol, você pode iniciar seu próprio cultivo e colher bulbos fresquinhos direto da sua horta doméstica.
A seguir, veja o passo a passo completo para aprender como plantar alho em casa e nunca mais depender do alho do mercado.
Quais os benefícios de plantar alho em casa?
Plantar alho oferece vantagens tanto para o paladar quanto para o bolso. Confira os principais benefícios:
- Alho fresco e livre de agrotóxicos sempre à disposição
- Economia nas compras
- Possibilidade de cultivo em vasos, canteiros ou jardineiras
- Folhas de alho (alho-verde) também comestíveis
- Repelente natural de pragas na horta
Além disso, o alho possui propriedades antibacterianas, antifúngicas e anti-inflamatórias, sendo ótimo para fortalecer a imunidade.
O que você precisa para plantar alho em casa?
Você pode começar o plantio com dentes de alho que já tem na cozinha. Veja o que mais será necessário:
- Cabeça de alho saudável e orgânica (sem fungos ou danos)
- Vaso ou jardineira com no mínimo 20 cm de profundidade
- Substrato leve e fértil (terra vegetal + areia + húmus de minhoca)
- Pedrinhas ou argila expandida para drenagem
- Água para rega
- Pazinha de jardinagem
Dica: prefira alhos nacionais ou orgânicos, pois muitos importados passam por processos que dificultam o enraizamento.
Como escolher e preparar os dentes de alho?
- Escolha uma cabeça de alho firme e sem sinais de mofo.
- Separe os dentes individualmente, mas sem remover a casca.
- Use os maiores dentes para o plantio — eles produzem bulbos maiores.
- Deixe os dentes em local seco por 1 ou 2 dias antes de plantar, para estimular a brotação.
Evite usar dentes amolecidos ou com cheiro forte, pois não brotam bem.
Como plantar o alho no vaso ou na terra?
- Encha o vaso com substrato solto e bem drenado.
- Plante os dentes de alho com a ponta para cima, enterrando a cerca de 3 a 5 cm de profundidade.
- Mantenha um espaçamento de 10 cm entre cada dente.
- Regue com cuidado, apenas para umedecer o solo.
- Coloque o vaso em local ensolarado, com pelo menos 5 horas de sol direto por dia.
Se for plantar no canteiro, siga os mesmos passos de preparo e espaçamento.
O alho precisa de muito sol?
Sim! O alho precisa de sol pleno, com 5 a 7 horas de luz solar direta por dia. A luz é essencial para o desenvolvimento do bulbo e para a formação das folhas saudáveis.
Evite plantar em locais sombreados, pois o alho pode crescer fraco e com bulbos pequenos.
Como cuidar do alho durante o cultivo?
Rega:
- Mantenha o solo úmido, mas nunca encharcado.
- Regue sempre que o solo estiver seco ao toque, geralmente 2 a 3 vezes por semana.
- Reduza a rega quando as folhas começarem a secar — isso indica que o bulbo está amadurecendo.
Adubação:
- Adube a cada 15 dias com composto orgânico, húmus ou farinha de ossos.
- Evite fertilizantes ricos em nitrogênio, pois estimulam folhas em excesso e atrapalham o desenvolvimento do bulbo.
Poda e manutenção:
- Remova folhas amareladas ou secas.
- Mantenha o vaso limpo e sem ervas daninhas para evitar competição de nutrientes.
Quanto tempo leva para colher o alho?
O alho leva cerca de 4 a 6 meses para estar pronto para a colheita, dependendo do clima e da variedade plantada.
Como saber se está pronto para colher?
- Quando as folhas começarem a secar e tombar, o bulbo está formado.
- Pare de regar cerca de 2 semanas antes da colheita, para facilitar a secagem natural.
Para colher, puxe o bulbo com cuidado, limpe o excesso de terra e deixe secar à sombra por 1 semana antes de guardar.
Posso usar o alho-verde antes da colheita?
Sim! As folhas jovens do alho, conhecidas como alho-verde, podem ser colhidas a partir de 30 dias após o plantio e são ótimas para usar em receitas, refogados e saladas.
Você pode colher algumas folhas sem prejudicar o desenvolvimento do bulbo.
Pragas e doenças comuns no alho
O alho é relativamente resistente, mas pode ser atacado por:
- Pulgões
- Ácaros
- Fungos em solo encharcado
Prevenção:
- Use substrato bem drenado
- Não molhe as folhas ao regar
- Aplique calda de alho, óleo de neem ou chá de camomila como repelente natural
- Evite plantar alho várias vezes no mesmo solo (faça rotação de culturas)
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso plantar alho comprado no mercado?
Sim, desde que esteja saudável e, preferencialmente, seja orgânico e nacional.
2. Dá para plantar alho em vaso pequeno?
Sim, mas o vaso precisa ter pelo menos 20 cm de profundidade e boa drenagem.
3. Alho precisa de muito sol?
Sim, pelo menos 5 horas de sol direto por dia.
4. Quanto tempo o alho leva para crescer?
Cerca de 4 a 6 meses para o bulbo amadurecer completamente.
5. Posso colher as folhas antes da raiz?
Sim! O alho-verde é comestível e pode ser colhido a partir de 30 dias após o plantio.
