Plantar alho em casa é uma maneira fácil e gratificante de ter acesso a esse ingrediente essencial sempre fresco e à mão. Além de adicionar um toque especial aos seus pratos, o alho cultivado em casa é mais saboroso e saudável.
Passo 1: Escolhendo as melhores cabeças de alho
- Qualidade: Opte por cabeças de alho orgânicas e de boa qualidade, de preferência de produtores locais ou de lojas especializadas. Evite alhos de supermercado, pois podem ter sido tratados para evitar a germinação.
- Variedade: Escolha a variedade de alho que melhor se adapta ao seu clima e preferências culinárias. Existem diversas opções, como o alho branco, roxo, gigante e japonês.
- Firmeza: As cabeças de alho devem estar firmes, sem manchas, brotos ou sinais de deterioração.
Passo 2: Preparando o solo
- Local: Escolha um local ensolarado, com pelo menos 6 horas de luz direta por dia. O alho se adapta bem a diferentes tipos de solo, mas prefere solos ricos em matéria orgânica, bem drenados e com pH entre 6,0 e 7,0.
- Preparo: Limpe a área, removendo ervas daninhas e pedras. Are o solo com uma enxada ou pá, e adicione composto orgânico ou húmus de minhoca para melhorar a fertilidade e a drenagem.
- Canteiros: Se o solo for argiloso ou tiver problemas de drenagem, faça canteiros elevados para evitar o encharcamento das raízes.
Passo 3: Plantando os dentes de alho
- Época: A melhor época para plantar alho varia de acordo com o clima da sua região. Em geral, o plantio é feito no outono, cerca de um mês antes da primeira geada, ou na primavera, após o risco de geadas passar.
- Dentes: Separe os dentes de alho da cabeça com cuidado, sem danificá-los. Escolha os dentes maiores e mais saudáveis para o plantio.
- Espaçamento: Plante os dentes de alho com a ponta para cima, a uma profundidade de cerca de 5 a 10 cm e com um espaçamento de 10 a 15 cm entre eles.
- Rega: Regue bem após o plantio, e continue regando regularmente, mantendo o solo úmido, mas não encharcado, até a colheita.
Passo 4: Cuidados durante o crescimento
- Adubação: O alho não exige muita adubação, mas você pode adicionar um pouco de adubo orgânico ou NPK 4-14-8 cerca de um mês após o plantio e outro um mês antes da colheita.
- Capina: Retire as ervas daninhas que competem por nutrientes e espaço com o alho.
- Doenças e pragas: Fique atento a sinais de doenças, como oídio e a ferrugem, e de pragas, como pulgões e tripes. Caso necessário, utilize produtos orgânicos para controlá-las.
Passo 5: Colhendo o alho
- Ponto de colheita: O alho está pronto para ser colhido quando as folhas da planta começam a amarelar e secar, e o talo engrossa na base.
- Colheita: Com cuidado, retire as cabeças de alho da terra com uma enxada ou pá, e deixe-as secar ao sol por alguns dias.
- Armazenamento: Após a secagem, pendure as cabeças de alho em um local seco, arejado e escuro, ou armazene-as em cestos ou caixas com boa ventilação.
Dicas Extras:
- Rotação de culturas: Não plante alho no mesmo local por mais de dois anos seguidos. Alterne com outras culturas, como cenoura, beterraba ou tomate.
- Consórcio: O alho se beneficia do consórcio com outras plantas, como cebola, cenoura e tomate, que ajudam a repelir pragas e doenças.
- Alho em vasos: Se você não tem espaço no jardim, pode plantar alho em vasos ou jardineiras, seguindo os mesmos passos.
FAQ
Leia Também
- Quantos dentes de alho devo plantar por cabeça? Plante apenas um dente por vez. Uma cabeça de alho é suficiente para o plantio.
- Em quanto tempo posso colher o alho? O tempo de colheita varia de acordo com a variedade e o clima, mas geralmente leva de 8 a 10 meses após o plantio.
- Como saber se o alho está pronto para colher? Quando as folhas da planta começam a amarelar e secar, e o talo engrossa na base, o alho está pronto para ser colhido.
- Como armazenar o alho após a colheita? Após a secagem, pendure as cabeças de alho em um local seco, arejado e escuro, ou armazene-as em cestos ou caixas com boa ventilação.
Fontes:
