O almeirão é uma hortaliça de folhas pertencente à mesma família da chicória e do dente-de-leão. Com um sabor amargo característico, ele é bastante utilizado na culinária brasileira em saladas, refogados e sucos detox. Além de saboroso, é rico em fibras, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio e ferro. Aprender a plantar almeirão em casa é uma excelente opção para quem deseja ter uma alimentação mais saudável e sustentável.
Qual é o melhor clima e solo para plantar almeirão?
O almeirão se desenvolve melhor em climas amenos, com temperaturas entre 15 °C e 25 °C. Apesar disso, ele é bastante resistente e também pode ser cultivado em regiões mais quentes, desde que receba regas frequentes e seja protegido do sol intenso nas horas mais quentes do dia.
O solo ideal deve ser bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica. O pH deve estar entre 5,5 e 6,8. Uma boa prática é adicionar composto orgânico, húmus de minhoca ou esterco curtido à terra, garantindo assim os nutrientes necessários para o crescimento saudável das plantas.
Como fazer o plantio do almeirão?
O plantio do almeirão pode ser feito tanto por semeadura direta no solo quanto por mudas produzidas em sementeiras. Veja o passo a passo:
- Semeadura direta: Faça sulcos com cerca de 1 cm de profundidade e distância de 20 a 30 cm entre eles. Distribua as sementes e cubra levemente com terra.
- Produção de mudas: Em sementeiras, plante as sementes e, após 20 a 30 dias, quando as mudinhas estiverem com 4 a 6 folhas, transplante-as para o local definitivo, respeitando o espaçamento de 25 a 30 cm entre plantas.
As sementes de almeirão germinam entre 7 e 14 dias, dependendo da temperatura e da qualidade do solo.
Como cuidar do almeirão após o plantio?
Para garantir o desenvolvimento ideal do almeirão, é fundamental cuidar da irrigação, da adubação e do controle de pragas e doenças.
- Irrigação: Regue diariamente, de preferência nas primeiras horas da manhã ou no final da tarde. Evite encharcar o solo para não causar o apodrecimento das raízes.
- Adubação: A cada 20 dias, aplique uma adubação orgânica de cobertura, como composto ou húmus, ao redor das plantas. Isso reforça a nutrição e estimula o crescimento das folhas.
- Controle de pragas: As principais pragas que atacam o almeirão são pulgões, lagartas e lesmas. Utilize armadilhas caseiras, caldas naturais (como a de fumo ou de neem) e mantenha o canteiro limpo para afastar esses invasores.
Quanto tempo leva para colher o almeirão?
O ciclo do almeirão é relativamente curto. A colheita pode ser feita entre 50 e 70 dias após o plantio, dependendo da variedade e das condições climáticas. Existem duas formas de colheita:
- Colheita total: Corta-se a planta inteira próxima à base.
- Colheita parcial: Retiram-se apenas as folhas maiores, permitindo que a planta continue crescendo e fornecendo novas folhas por mais tempo.
A colheita deve ser feita preferencialmente nas primeiras horas da manhã, quando as folhas estão mais frescas e crocantes.
Dá para plantar almeirão em vasos ou jardineiras?
Sim! O cultivo do almeirão em vasos ou jardineiras é totalmente viável, desde que o recipiente tenha pelo menos 25 cm de profundidade e uma boa drenagem. Veja como fazer:
- Escolha um vaso com furos no fundo.
- Adicione uma camada de brita ou argila expandida.
- Coloque uma mistura de terra adubada e húmus de minhoca.
- Semeie ou transplante as mudas, mantendo espaçamento adequado.
- Regue diariamente e mantenha o vaso em local com luz solar direta por 4 a 6 horas diárias.
Quais são os benefícios de consumir almeirão?
O almeirão é altamente nutritivo e possui diversas propriedades medicinais. Entre os seus principais benefícios estão:
- Melhora da digestão: devido ao seu sabor amargo, estimula a produção de bile e sucos digestivos.
- Controle do colesterol: por ser rico em fibras, ajuda a reduzir a absorção de gorduras.
- Fortalecimento do sistema imunológico: contém antioxidantes e vitaminas importantes para a defesa do organismo.
- Ação desintoxicante: ideal para sucos detox e dietas de limpeza hepática.
Posso plantar almeirão o ano todo?
O cultivo do almeirão pode ser feito durante todo o ano em regiões de clima mais ameno. No entanto, nas regiões mais quentes, é preferível plantar nos meses de outono e inverno, quando as temperaturas estão mais favoráveis. Isso ajuda a evitar o florescimento precoce (espigamento), que torna as folhas mais amargas e fibrosas.
FAQ
1. Qual é a melhor época do ano para plantar almeirão?
O ideal é plantar no outono ou inverno, especialmente em regiões quentes. Em climas amenos, o plantio pode ser feito durante todo o ano.
2. O almeirão precisa de muita água?
Sim, o solo deve ser mantido úmido, mas sem encharcar. A irrigação diária é essencial para o bom desenvolvimento.
3. Como evitar que o almeirão fique muito amargo?
Evite a colheita tardia. Quanto mais tempo no solo, mais amargo ele tende a ficar. Colha quando as folhas ainda estão jovens.
4. Qual é a diferença entre almeirão e chicória?
Embora parecidos, o almeirão é mais amargo e suas folhas são mais firmes. A chicória tende a ser mais suave e delicada.
5. Posso plantar almeirão em apartamento?
Sim! Desde que o vaso receba sol direto por algumas horas ao dia e o solo seja bem nutrido e irrigado.
