O morador de Chapecó leva, em média, entre 6 e 30 minutos para chegar ao trabalho. Esse dado do Censo 2022 resume bem o ritmo de uma cidade de 254 mil habitantes no oeste de Santa Catarina, a 557 km de Florianópolis, onde a economia gira forte sem que o trânsito vire pesadelo.
De onde vem a força econômica do oeste catarinense?
Chapecó ostenta o título de Capital Brasileira da Agroindústria. A cidade é sede da Aurora Alimentos e abriga unidades da BRF, duas das maiores processadoras de carne do país. A região do oeste catarinense concentra um dos maiores parques agroindustriais do mundo no segmento de proteína animal, exportando para mais de 100 países.
Essa base industrial se reflete nos números. O PIB per capita de Chapecó chegou a R$ 69.153 em 2023, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A economia se diversificou nas últimas décadas: setores de tecnologia, saúde, educação e metal-mecânico crescem ao lado das agroindústrias, reduzindo a dependência de um único segmento.
Como é o dia a dia de quem mora na capital do oeste?
O Índice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) de 0,790 coloca Chapecó entre as cidades com alto desenvolvimento no país. A taxa de escolarização entre 6 e 14 anos atinge 98,8%, e a mortalidade infantil ficou em 6,78 por mil nascidos vivos em 2023, ambas acima da média nacional.
A cidade é um dos maiores centros universitários do interior sul do Brasil. A Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) tem sede na cidade, ao lado de instituições como Unochapecó, UDESC, Unoesc e Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC). São mais de 16 mil estudantes distribuídos em mais de 50 cursos de graduação e pós-graduação. A cada cinco jovens que estudam em Santa Catarina, um está em Chapecó.
Na gestão pública, a capital do oeste subiu para a 6ª posição no Índice de Efetividade da Gestão Municipal (IEGM) de Santa Catarina em 2024, com destaque para o 1º lugar em gestão de saúde entre cidades com mais de 100 mil habitantes, segundo o Tribunal de Contas do Estado.
Descubra a força de Chapecó, polo da agroindústria em Santa Catarina. O vídeo é do canal Coisas do Mundo, que conta com 813 mil inscritos, e apresenta o desenvolvimento econômico, a feira EFAP e as rotas de turismo rural.
O que fazer no tempo livre na maior cidade fora do litoral catarinense?
O lazer do morador combina parques urbanos com opções culturais e gastronômicas que surpreendem para uma cidade do interior. A influência italiana, alemã e polonesa aparece tanto na mesa quanto nos eventos comunitários.
- Ecoparque: dois lagos com chafariz de sons e luzes, trilhas para caminhada, academia ao ar livre e playground. Fica na região central e funciona diariamente.
- Parque Palmital (Angelo Sartori): área verde com espécies nativas, churrasqueiras, quadra esportiva e monumento ao pioneiro que dá nome ao espaço, com a locomotiva a vapor da antiga serraria.
- Trilha do Pitoco: percurso de 5 km com cinco cachoeiras de 8 a 45 m de altura, a 28 km do centro. Desafiadora e cercada de mata nativa.
- Arena Condá: casa da Associação Chapecoense de Futebol, com capacidade para mais de 22 mil pessoas. É o maior estádio de Santa Catarina e símbolo de resiliência da cidade.
- Porto Goio-Ên: às margens do Rio Uruguai, com tirolesa interestadual de 1.300 m que conecta Santa Catarina ao Rio Grande do Sul.
O que se come na terra da proteína animal?
Chapecó é um dos maiores produtores de carne suína e de aves do país, e essa vocação chega direto ao prato. A herança dos imigrantes europeus do início do século XX se mistura à tradição gaúcha e garante uma mesa farta.
- Costelão fogo de chão: presença certa nos eventos comunitários e restaurantes tradicionais, assado lentamente por horas.
- Café colonial: influência italiana e alemã que reúne pães caseiros, geleias, cucas, salames e queijos artesanais em fartura.
- Polenta com galinha caipira: prato que atravessa gerações nas famílias do oeste, servido nos restaurantes rurais da cidade.
- Cervejarias artesanais: o circuito de craft beer cresceu nos últimos anos e oferece rótulos produzidos com a água da região.
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Qual a melhor época para conhecer Chapecó?
O clima subtropical do oeste catarinense entrega quatro estações bem definidas. Os invernos são frios de verdade, com mínimas próximas de zero, e os verões trazem calor intenso com pancadas de chuva no fim da tarde.
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar. Consulte a previsão antes de viajar.
Como chegar à capital da agroindústria?
O Aeroporto Serafin Enoss Bertaso opera voos regulares para São Paulo, Florianópolis e outras capitais. Por terra, Chapecó fica a 557 km de Florianópolis pela BR-282, cerca de 6h de carro. De Curitiba, são aproximadamente 500 km pela BR-153. A rodoviária oferece linhas diárias para todas as cidades catarinenses e os principais destinos do Sul e Sudeste.
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Uma cidade que entrega o que as capitais prometem
Chapecó combina a pujança econômica de uma metrópole com o ritmo de vida de uma cidade onde tudo fica perto. Universidades de referência, gestão pública reconhecida, parques bem cuidados e uma mesa que honra a tradição dos imigrantes fazem do oeste catarinense uma escolha cada vez mais procurada por quem busca qualidade de vida longe do litoral.
Você precisa conhecer Chapecó de perto para entender por que tanta gente escolhe o interior de Santa Catarina para construir uma vida com mais espaço, emprego e tranquilidade.
