O cultivo de plantas e a manutenção de jardins exigem atenção e cuidados constantes para garantir que as plantas cresçam saudáveis e fortes. Um método promissor que vem ganhando popularidade é o Bokashi, uma técnica de compostagem desenvolvida no Japão que tem se destacado por transformar resíduos em um fertilizante poderoso e quase sem emitir odores desagradáveis.
O Bokashi é um método de compostagem que, ao contrário de muitas técnicas tradicionais, não gera os odores típicos dos processos de decomposição. Isso o torna ideal para ambientes urbanos ou residenciais, onde o odor pode ser um problema significativo. A técnica se diferencia por sua capacidade de transformar uma ampla variedade de resíduos orgânicos de forma eficiente, contribuindo significativamente para a sustentabilidade e o manejo de resíduos. Nos últimos anos, cidades como São Paulo têm incentivado o uso do Bokashi, destacando seus benefícios em projetos urbanos de agricultura e manejo de resíduos domésticos.
Como funciona o Bokashi?
Este método utiliza um cubo especial com um grifo e um ativador conhecido como Bokashies. O processo se inicia com a colocação de uma camada do ativador no fundo do cubo, seguida pela adição de restos de comida finamente picados — recomenda-se que os pedaços não ultrapassem 2 cm para acelerar a decomposição e evitar a formação de bolsões de ar. Assim, quando uma boa quantidade de resíduos, cerca de um quilo, é acumulada, são introduzidos no recipiente para evitar ao máximo a exposição ao ar, otimizando o processo de fermentação.
Quais resíduos podem ser usados no Bokashi?
Um dos grandes benefícios do Bokashi é a ampla gama de resíduos que podem ser compostados. Frutas, vegetais, carnes, peixes, queijos e até pequenos ossos são adequados para este tipo de compostagem. Além disso, cascas de ovo, cinzas e até pequenas quantidades de cabelo podem ser adicionadas ao composto. Entretanto, é crucial evitar adicionar líquidos, ossos grandes, cascas de frutos secos e excrementos, pois podem comprometer o processo. O uso de diferentes resíduos orgânicos faz do Bokashi um dos sistemas de compostagem mais versáteis disponíveis atualmente.
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Durante o processo de enchimento do cubo e o período de descanso, é importante drenar o líquido que se acumula no grifo a cada três dias. Esse líquido concentrado é conhecido como ‘chá Bokashi‘, e é um fertilizante líquido eficaz que, quando diluído, pode ser utilizado para nutrir as plantas diretamente. Ao encher completamente o cubo, deve-se fechá-lo e deixá-lo repousar por uma ou duas semanas. A presença de mofo branco é um sinal positivo; porém, caso apareça mofo preto, o processo falhou e o conteúdo deve ser descartado. Vale ressaltar que o Bokashi não exige energia elétrica ou equipamentos sofisticados, sendo uma ótima solução para qualquer tipo de residência.
Por que optar pelo Bokashi?
Além de ser um método econômico e ecológico que promove a redução de resíduos, o Bokashi se destaca por sua simplicidade e eficiência. As plantas se beneficiam do fertilizante rico em nutrientes, que impulsiona o crescimento saudável e vigoroso. Para aqueles que desejam cultivar um jardim sustentável e ao mesmo tempo contribuir para a diminuição dos resíduos domésticos, o Bokashi é uma solução prática e eficaz. Ele demonstra como práticas antigas e sabedoria tradicional podem ser adaptadas para atender às necessidades modernas, promovendo um ciclo contínuo de nutrientes para as plantas. Programas de educação ambiental promovidos em cidades como Rio de Janeiro e organizações como Embrapa têm mostrado cada vez mais os resultados positivos desta técnica em hortas urbanas e residências.
