A beterraba é uma hortaliça de raiz muito cultivada no Brasil por seu sabor adocicado, versatilidade culinária e alto valor nutricional. Rica em ferro, fibras, antioxidantes e vitaminas, é consumida crua, cozida ou em sucos. De fácil cultivo, adapta-se bem a hortas domésticas e até a vasos, sendo uma excelente opção para quem quer produzir alimentos saudáveis em casa.
Qual é o clima ideal para plantar beterraba?
A beterraba prefere clima ameno, com temperaturas entre 15°C e 25°C. Embora tolere calor, temperaturas muito altas podem comprometer o desenvolvimento da raiz. Em regiões quentes, o cultivo deve ser feito no outono e inverno. A planta necessita de boa luminosidade, com pelo menos 4 a 6 horas de sol direto por dia.
Qual o tipo de solo ideal para a beterraba?
O solo ideal para a beterraba é leve, profundo, bem drenado e rico em matéria orgânica. O pH deve estar entre 6,0 e 7,0. O preparo do solo deve incluir a incorporação de composto orgânico ou húmus de minhoca. Solos compactados devem ser evitados, pois dificultam o crescimento da raiz.
Como fazer a propagação da beterraba?
A propagação da beterraba é feita por sementes, que devem ser semeadas diretamente no local definitivo. As sementes são, na verdade, pequenos frutos que contêm mais de uma semente, por isso geralmente nascem duas ou mais mudas por ponto. A germinação ocorre entre 5 e 10 dias. Quando as plantas estiverem com 5 a 10 cm, deve-se fazer o desbaste, mantendo a muda mais vigorosa a cada 10 cm.
Quando e como plantar a beterraba no solo?
O plantio da beterraba pode ser feito durante todo o ano em regiões de clima ameno. Em locais mais quentes, deve-se priorizar as estações mais frescas. O espaçamento ideal é de 10 cm entre plantas e 25 a 30 cm entre linhas. As sementes devem ser enterradas a cerca de 1 a 2 cm de profundidade. Irrigar logo após o plantio para manter o solo úmido.
Quais cuidados são necessários durante o cultivo da beterraba?
Durante o cultivo, a beterraba precisa de irrigação constante, mantendo o solo sempre levemente úmido. A adubação deve ser feita a cada 15 a 20 dias com adubo rico em potássio e fósforo. É importante evitar o excesso de nitrogênio, que favorece o crescimento das folhas em detrimento da raiz. A cobertura com palha ajuda a conservar a umidade e controlar plantas daninhas.
Quanto tempo a beterraba leva para ser colhida?
A beterraba está pronta para a colheita entre 60 e 90 dias após o plantio, quando as raízes estiverem com cerca de 5 a 8 cm de diâmetro. A colheita deve ser feita com cuidado para não danificar as raízes. As folhas também podem ser aproveitadas em refogados e saladas.
É possível cultivar beterraba em vasos?
Sim, a beterraba pode ser cultivada em vasos ou jardineiras com no mínimo 25 cm de profundidade. O recipiente deve ter boa drenagem e ser preenchido com substrato leve e rico em matéria orgânica. A irrigação deve ser frequente e a exposição ao sol, diária. Variedades de raiz menor são mais indicadas para cultivo em recipientes.
Quais pragas e doenças afetam a beterraba?
As principais pragas que atacam a beterraba são pulgões, lagartas, lesmas e vaquinhas. Entre as doenças mais comuns estão a cercosporiose, míldio e podridões radiculares. A prevenção inclui rotação de culturas, uso de sementes certificadas, controle biológico e aplicação de defensivos naturais, como caldas bordalesas ou extrato de alho.
A beterraba é benéfica para a saúde?
Sim. A beterraba é rica em ferro, potássio, ácido fólico, antioxidantes e nitratos naturais. Seu consumo melhora a circulação sanguínea, regula a pressão arterial, fortalece o sistema imunológico e ajuda no desempenho físico. As folhas também são nutritivas e auxiliam na digestão.
O cultivo da beterraba é sustentável?
Sim, o cultivo da beterraba pode ser sustentável quando feito com adubação orgânica, controle natural de pragas e aproveitamento de resíduos domésticos. É ideal para hortas agroecológicas, hortas escolares e produção familiar, com baixo custo e retorno rápido.
FAQ
Quanto tempo leva para colher beterraba?
Entre 60 e 90 dias após o plantio.
Pode plantar beterraba em vaso?
Sim, em vasos com pelo menos 25 cm de profundidade.
Qual o espaçamento entre as plantas?
10 cm entre plantas e 25 a 30 cm entre linhas.
A beterraba precisa de muito sol?
Sim, ao menos 4 a 6 horas de sol direto por dia.
As folhas da beterraba são comestíveis?
Sim, são ricas em nutrientes e podem ser refogadas ou usadas em saladas.
