A mandioca (também chamada de aipim ou macaxeira) é uma raiz versátil e nutritiva, amplamente cultivada em diversas regiões do Brasil. Seu plantio é relativamente fácil e não exige muitos cuidados, sendo ideal para agricultores iniciantes e experientes. Aprenda o passo a passo de como plantar mandioca, desde a escolha das mudas até a colheita.
Qual é o clima e o solo ideal para plantar?
A mandioca se adapta bem a diferentes climas, mas cresce melhor em temperaturas entre 20°C e 30°C, sendo ideal para regiões tropicais e subtropicais. Ela é resistente à seca, mas não tolera geadas.
O solo deve ser leve, arenoso e bem drenado, com um pH entre 5,5 e 6,5. Evite solos compactados ou argilosos demais, pois podem dificultar o desenvolvimento das raízes.
Antes do plantio, recomenda-se aragem do solo e adição de composto orgânico para melhorar a fertilidade.
Como plantar mandioca: Qual a melhor forma de propagação?
A mandioca é propagada por manivas, que são pedaços do caule da planta adulta.
Passo a passo:
- Escolha manivas saudáveis de 25 a 30 cm de comprimento e com pelo menos 5 gemas.
- Plante as manivas diretamente no solo, de forma inclinado (45º), horizontal ou vertical, com cerca de 5 cm a 10 cm de profundidade.
- O espaçamento ideal entre plantas é de 1 metro entre linhas e 80 cm entre plantas.
A germinação ocorre entre 15 a 30 dias após o plantio.
Com que frequência devo regar?
A mandioca é resistente à seca e geralmente não precisa de irrigação frequente. No entanto, em períodos muito secos, pode ser necessário regar uma vez por semana para estimular o crescimento.
Evite o excesso de água, pois o solo encharcado pode apodrecer as raízes.
Como adubar para um bom crescimento?
Embora a mandioca seja pouco exigente em nutrientes, uma boa adubação melhora a produtividade. Algumas opções incluem:
- Esterco de gado ou húmus de minhoca – Melhora a fertilidade do solo.
- Farinha de ossos e cinzas de madeira – Fornecem fósforo e potássio, essenciais para o crescimento das raízes.
- Fertilizantes NPK 10-20-20 – Recomendados para estimular a formação das raízes.
A adubação deve ser feita no plantio e reforçada 3 meses depois para garantir um crescimento saudável.
Como evitar pragas e doenças na plantação?
A mandioca é resistente, mas pode ser atacada por algumas pragas e doenças. As mais comuns são:
- Mosca-branca – Pode ser combatida com óleo de neem.
- Ácaros e cigarrinhas – Prejudicam o desenvolvimento da planta; o controle pode ser feito com calda de fumo.
- Podridão radicular – Causada por excesso de umidade no solo. Para evitar, garanta uma boa drenagem.
Manter a roça limpa e eliminar plantas daninhas ajuda a reduzir a infestação de pragas.
Quanto tempo demora para crescer?
O ciclo da mandioca varia entre 8 e 18 meses, dependendo da variedade e das condições climáticas.
- Mandioca de mesa (macaxeira/aipim): Colheita entre 8 a 12 meses.
- Mandioca brava (para farinha e fécula): Colheita entre 12 a 18 meses.
Como e quando colher?
A colheita deve ser feita quando as folhas começarem a amarelar e cair, indicando que as raízes estão maduras.
Passo a passo da colheita:
- Use um facão ou enxada para soltar a base do caule.
- Puxe cuidadosamente para retirar as raízes do solo.
- Retire as raízes e remova a terra restante.
Após a colheita, as raízes devem ser consumidas ou processadas rapidamente, pois a mandioca se deteriora rapidamente fora do solo.
Como armazenar após a colheita?
Para manter a mandioca fresca por mais tempo:
- Na geladeira: Envolva as raízes em filme plástico e armazene por até 7 dias.
- Congelada: Descasque, corte em pedaços e congele para durar até 6 meses.
- Transformada em farinha ou fécula: Prolonga a durabilidade por meses.
FAQ
1. A mandioca pode ser plantada o ano todo?
Sim, mas a melhor época é no início das chuvas, pois a umidade favorece a brotação.
2. Qual é a diferença entre mandioca doce e mandioca brava?
A mandioca doce (aipim/macaxeira) pode ser consumida cozida, enquanto a mandioca brava precisa ser processada antes do consumo, pois contém ácido cianídrico (HCN), que pode ser tóxico.
3. É possível plantar mandioca em vasos?
Sim, desde que o vaso tenha pelo menos 50 cm de profundidade e seja usado um solo bem drenado e nutritivo.
4. Como saber se a mandioca já pode ser colhida?
Observe se as folhas começam a amarelar e cair. Também é possível retirar uma raiz para testar a maturação.
5. A mandioca precisa de muita luz solar?
Sim, a mandioca precisa de sol pleno, recebendo pelo menos 6 horas de luz solar por dia.
