A cebola (Allium cepa) é um dos temperos mais utilizados do mundo, essencial na culinária brasileira e rica em compostos antioxidantes, vitaminas e minerais. Plantar cebola em casa é possível e recompensador, mesmo em pequenos espaços. Com os cuidados certos, você pode colher bulbos grandes, suculentos e livres de agrotóxicos diretamente da sua horta, seja em canteiros, vasos ou hortas verticais.
Quais são os tipos mais cultivados?
Existem diferentes variedades de cebola, com características adaptadas a climas e objetivos distintos. As principais são:
- Cebola amarela: sabor forte e muito comum em cozinhas brasileiras. Ideal para preparo de pratos cozidos.
- Cebola roxa: mais suave, ótima para saladas e pratos frios.
- Cebola branca: sabor suave, coloração clara e textura mais macia.
- Cebola de bulbo grande (Baia Periforme, Crioula, Bola Precoce): ideais para cultivo em clima tropical.
Além disso, existe a cebolinha-verde, que é a folha jovem da cebola e pode ser colhida antes da formação do bulbo.
Qual o melhor local e clima para plantar?
A cebola prefere clima ameno a quente (temperaturas entre 13 °C e 25 °C), com muito sol e baixa umidade. A luminosidade influencia diretamente o crescimento dos bulbos.
Requisitos principais:
- Sol pleno: pelo menos 6 horas de luz direta por dia
- Boa drenagem: raízes apodrecem facilmente em solos encharcados
- Ambiente ventilado
Você pode plantar em:
- Canteiros bem preparados
- Caixas de cultivo
- Vasos com profundidade mínima de 20 cm
- Sacos de cultivo ou jardineiras largas
Como preparar o solo ideal?
O solo para cebola deve ser:
- Leve e solto
- Rico em matéria orgânica
- Com pH entre 5,5 e 6,5
Mistura recomendada:
- 3 partes de terra vegetal
- 1 parte de areia grossa
- 1 parte de composto orgânico (como húmus de minhoca ou esterco curtido)
- 50 g de farinha de ossos por metro linear de plantio
Evite solos argilosos ou compactados, pois dificultam o desenvolvimento do bulbo.
Como plantar por sementes, mudas ou bulbinhos?
Existem três formas comuns de plantar cebola:
1. Sementes
- Semeie em sementeiras ou direto no canteiro.
- Profundidade de 0,5 a 1 cm.
- Germinação entre 7 e 14 dias.
- Transplante quando tiverem 10 a 15 cm de altura.
2. Mudas compradas
- Encontre em lojas de jardinagem ou viveiros.
- Plante com espaçamento de 10 a 15 cm entre plantas.
3. Bulbinhos
- Enxertos pequenos já iniciados.
- Enterre até metade do bulbo.
- Boa alternativa para plantar em vasos.
Espaçamento recomendado: 25 a 30 cm entre linhas e 10 a 15 cm entre plantas.
Quais são os cuidados essenciais durante o cultivo?
- Rega: mantenha o solo levemente úmido, sem encharcar. Regue 2 a 3 vezes por semana ou conforme o clima.
- Adubação: a cada 30 dias, aplique adubo rico em potássio e fósforo.
- Capina leve: mantenha o solo livre de ervas daninhas, mas sem revolver demais perto dos bulbos.
- Aeração: não compacte o solo. O bulbo precisa “respirar” para se desenvolver.
- Evite excesso de nitrogênio, pois favorece o crescimento das folhas em detrimento do bulbo.
Quanto tempo leva para crescer e como saber a hora da colheita?
O ciclo da cebola varia conforme a variedade e método de plantio, mas geralmente leva:
- 100 a 150 dias após o plantio por sementes
- 60 a 90 dias para bulbinhos
Sinais de que está pronta para colheita:
- As folhas começam a ficar amarelas e tombar
- O bulbo está bem formado e firme
- A casca externa começa a ficar seca
Retire com cuidado do solo e deixe secar à sombra por 5 a 7 dias antes de armazenar.
Como armazenar após a colheita?
Depois de curadas (secas), armazene em local:
- Seco
- Ventilado
- Longe da luz solar direta
Pendure em “tranças” ou guarde em caixas perfuradas. Em boas condições, duram 2 a 4 meses sem perder qualidade.
FAQ
1. É possível plantar cebola em vaso?
Sim! Basta escolher um vaso largo, com pelo menos 20 cm de profundidade e boa drenagem. Use mudas ou bulbinhos para melhores resultados.
2. Quanto tempo leva para colher a cebola?
Geralmente entre 90 e 150 dias, dependendo da variedade e das condições de cultivo.
3. Posso usar cebola do mercado para plantar?
Pode, mas o ideal é usar bulbos orgânicos. Corte a parte inferior com a raiz e plante com a base voltada para baixo.
4. Cebola precisa de muita água?
Não. A cebola gosta de solo úmido, mas não encharcado. O excesso de água favorece fungos e apodrecimento.
5. Como fazer a cebola crescer grande?
Forneça bastante luz solar, solo bem drenado, e adube com fósforo e potássio. Evite excesso de nitrogênio e faça regas moderadas.
