O inhame é uma raiz nutritiva e versátil, muito consumida na culinária brasileira, especialmente em pratos cozidos, sopas e purês. Rico em carboidratos complexos, fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e potássio, o inhame também é valorizado por suas propriedades fortalecedoras do sistema imunológico. Seu cultivo é rústico e adaptável, ideal para hortas domésticas ou pequenas produções comerciais.
Qual o clima e o solo ideais para plantar inhame?
O inhame é uma planta de clima quente e úmido, preferindo temperaturas entre 20°C e 30°C. Embora tolere variações, seu crescimento é prejudicado por temperaturas muito baixas ou geadas. Por isso, é mais indicado para regiões tropicais e subtropicais, com chuvas bem distribuídas ao longo do ciclo.
O solo ideal deve ser profundo, leve, fértil e bem drenado. Solos argilo-arenosos com boa estrutura são os mais indicados. O pH ideal varia entre 5,5 e 6,5. Solos encharcados ou compactados devem ser evitados, pois dificultam o desenvolvimento dos tubérculos e aumentam o risco de doenças.
Como preparar os toletes para o plantio?
O inhame é plantado por meio de toletes (pedaços do tubérculo com pelo menos uma gema ou broto). Os toletes devem ser obtidos de plantas saudáveis e livres de doenças. O ideal é cortá-los com cerca de 5 a 10 cm de comprimento e deixá-los secar à sombra por 2 a 3 dias antes do plantio, para evitar apodrecimento.
O plantio pode ser feito em sulcos ou covas com cerca de 10 a 15 cm de profundidade. O espaçamento recomendado é de 1 metro entre linhas e 40 a 50 cm entre plantas. Após o plantio, o solo deve ser levemente coberto e irrigado, se necessário.
Qual a melhor época para plantar inhame?
A melhor época para o plantio do inhame é no início da estação chuvosa, geralmente entre setembro e novembro, dependendo da região. Isso garante umidade adequada para o enraizamento e desenvolvimento inicial dos brotos.
Em locais com irrigação controlada, o plantio pode ser feito em outras épocas, desde que as temperaturas estejam favoráveis e o solo mantenha umidade constante. Evitar períodos secos ou frios é essencial para o sucesso do cultivo.
Quais os principais cuidados após o plantio?
Durante o crescimento, o inhame requer solo sempre úmido, mas nunca encharcado. Irrigações regulares devem ser feitas, especialmente em períodos de estiagem. O uso de cobertura morta com palha ajuda a conservar a umidade e reduz a competição com ervas daninhas.
A adubação deve ser feita com matéria orgânica, como esterco de curral curtido ou compostos naturais. Adubos ricos em potássio e fósforo também favorecem a formação dos tubérculos. O amontoamento (acúmulo de terra ao redor da planta) deve ser feito quando as plantas atingirem cerca de 30 cm, ajudando na sustentação e proteção dos tubérculos.
O controle de pragas e doenças deve ser feito com inspeções frequentes. As principais pragas incluem larvas de solo e brocas, e as doenças mais comuns são podridões causadas por fungos. A rotação de culturas e o uso de mudas sadias são práticas preventivas eficazes.
Quanto tempo o inhame leva para ser colhido?
O ciclo do inhame varia entre 7 e 10 meses após o plantio, dependendo da variedade e das condições de cultivo. Os sinais de que está pronto para a colheita incluem o amarelecimento e a seca das folhas. Nessa fase, os tubérculos já atingiram seu tamanho ideal e possuem melhor sabor e textura.
A colheita deve ser feita com cuidado para não danificar os tubérculos. Após a retirada, eles devem ser secos à sombra antes de serem armazenados ou consumidos. O inhame pode ser conservado por semanas em local fresco, seco e ventilado.
É possível cultivar inhame em vasos ou pequenos espaços?
Embora o inhame seja uma planta que cresce melhor em canteiros amplos, é possível cultivá-lo em vasos grandes e profundos, com pelo menos 50 cm de profundidade e boa drenagem. O recipiente deve ser preenchido com substrato rico em matéria orgânica, leve e solto.
A irrigação deve ser frequente, sem encharcamento. O vaso precisa estar em local com boa luminosidade, recebendo sol direto por pelo menos 6 horas ao dia. O ciclo será o mesmo, e ao final é possível colher pequenos tubérculos, suficientes para consumo doméstico.
Quais são os benefícios do inhame para a saúde?
O inhame é uma excelente fonte de energia natural, sendo rico em carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual. Também contém fibras solúveis que ajudam na digestão e no controle da glicemia.
É conhecido por fortalecer o sistema imunológico, ajudar na desintoxicação do organismo e atuar como anti-inflamatório natural. Além disso, o inhame é recomendado para melhorar a saúde da pele, equilibrar hormônios e auxiliar no controle do colesterol.
FAQ
1. O inhame pode ser plantado o ano todo?
O ideal é plantar no início das chuvas. Em regiões com irrigação, pode-se plantar em outras épocas, evitando frio intenso.
2. Preciso usar sementes para plantar inhame?
Não. O inhame é plantado por toletes, pedaços do tubérculo com gemas brotadas.
3. Qual o tempo de colheita do inhame?
Entre 7 e 10 meses após o plantio, quando as folhas começam a secar.
4. O inhame precisa de muito espaço?
Sim. Por ser uma planta de grande porte, precisa de espaço para desenvolver os tubérculos, mas pode ser adaptado a vasos grandes.
5. O inhame pode ser replantado após a colheita?
Sim. Os toletes saudáveis colhidos podem ser usados para novos plantios.
