O caqui é uma das frutas mais saborosas e nutritivas do outono, apreciada por seu sabor doce e textura aveludada. Originário da Ásia, especialmente da China e do Japão, o caquizeiro (Diospyros kaki) é uma árvore frutífera de fácil cultivo que se adaptou muito bem ao clima brasileiro, principalmente nas regiões Sul e Sudeste.
Além de seu valor gastronômico, o caqui é uma fruta rica em vitaminas A, C, potássio e fibras, que auxiliam na digestão e fortalecem o sistema imunológico. Cultivar um caquizeiro é uma excelente escolha para quem deseja ter uma fruta saborosa, saudável e com ótimo valor comercial no quintal.
A seguir, veja como plantar e cuidar do caquizeiro, desde o preparo do solo até a colheita dos frutos maduros.
O que é o caquizeiro e por que vale a pena cultivá-lo?
O caquizeiro é uma árvore de médio porte, com altura que varia entre 4 e 12 metros, dependendo da variedade. Possui copa arredondada e folhas largas, que caem no inverno, dando lugar a uma bela floração na primavera.
A árvore é muito cultivada não apenas por seus frutos deliciosos, mas também por seu valor ornamental, já que, durante a frutificação, fica repleta de caquis coloridos em tons de laranja e vermelho, criando um visual encantador.
O cultivo do caqui é vantajoso por oferecer alta produtividade, boa adaptação climática e longa vida útil — um caquizeiro bem cuidado pode produzir frutos por mais de 30 anos.
Qual o clima ideal para o cultivo do caqui?
O caquizeiro prefere climas subtropicais e temperados amenos, com invernos frios e verões quentes e secos. Temperaturas entre 15 °C e 25 °C são ideais para seu desenvolvimento.
Ele tolera bem o frio, inclusive pequenas geadas, que ajudam a estimular a floração e a frutificação. No entanto, ventos fortes e geadas intensas podem danificar as flores e os frutos jovens.
O sol pleno é fundamental — a planta deve receber no mínimo 6 horas de luz solar direta por dia. Quanto mais sol, melhor o desenvolvimento e o sabor dos frutos.
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Como preparar o solo para o plantio do caqui?
O solo ideal para o caquizeiro deve ser profundo, fértil, bem drenado e com boa retenção de umidade. Solos muito argilosos ou encharcados prejudicam o crescimento da planta.
O pH deve estar entre 5,5 e 6,5, ligeiramente ácido. Antes do plantio, faça uma análise de solo e, se necessário, corrija a acidez com calcário dolomítico.
As covas devem ter aproximadamente 60 x 60 x 60 cm. Misture a terra retirada com esterco de curral curtido, composto orgânico e 300 g de superfosfato simples.
Se o solo for muito pesado, adicione areia grossa ou cascalho fino para melhorar a drenagem. O local escolhido deve ser aberto e ensolarado, com espaço suficiente para o crescimento da copa.
Como plantar caqui da forma correta?
O plantio do caqui pode ser feito por sementes, mudas ou enxertia, mas o método mais indicado é o plantio por mudas enxertadas, pois garante frutos de melhor qualidade e reduz o tempo até a colheita.
O período ideal para o plantio é no início do inverno ou final do outono, quando a planta está em dormência e o clima é mais fresco.
Para plantar, retire a muda do recipiente com cuidado, preservando o torrão de raízes. Coloque-a no centro da cova e cubra com a mistura de terra preparada. Regue em seguida para firmar o solo.
O espaçamento ideal é de 5 a 7 metros entre plantas, garantindo ventilação e evitando competição por nutrientes.
Como cuidar do caquizeiro após o plantio?
O manejo adequado é fundamental para o bom desenvolvimento do caquizeiro. Nos primeiros meses, mantenha o solo úmido, mas sem encharcar, regando de duas a três vezes por semana.
Após o primeiro ano, as regas podem ser mais espaçadas, dependendo do clima e da estação. O excesso de água favorece o surgimento de fungos e o apodrecimento das raízes.
A adubação deve ser feita duas vezes ao ano: uma antes da floração (primavera) e outra após a colheita (outono). Utilize adubo orgânico e NPK com baixo teor de nitrogênio e maior presença de fósforo e potássio (ex: 4-14-8), para estimular a floração e a frutificação.
As podas de formação e limpeza devem ser realizadas anualmente, retirando galhos secos e cruzados, o que melhora a ventilação e a entrada de luz solar na copa.
@nossositionossavida Sabia que da pra plantar caqui através da semente?! #nossositionossavida #caqui #caquichocolate #plantio #comoplantar #cultivo #frutas ♬ som original – Nosso Sítio Nossa Vida
Quais pragas e doenças afetam o caquizeiro?
As principais pragas que atacam o caquizeiro são:
- Pulgões e cochonilhas – sugam a seiva das folhas e ramos;
- Mosca-das-frutas – perfura os frutos maduros;
- Brocas – atacam o caule e os galhos.
Essas pragas podem ser controladas com óleo de neem, calda de fumo ou sabão neutro aplicado nas folhas.
Entre as doenças mais comuns, destacam-se:
- Antracnose – causa manchas escuras nos frutos e folhas;
- Podridão das raízes – causada por excesso de umidade;
- Oídio – forma um pó branco sobre as folhas.
A prevenção é feita com boa drenagem, podas regulares e pulverizações preventivas de calda bordalesa.
Quando o caquizeiro começa a produzir frutos?
A muda enxertada de caquizeiro começa a frutificar entre 3 e 4 anos após o plantio, enquanto uma planta de semente pode levar até 7 anos.
A floração ocorre geralmente entre agosto e setembro, e a colheita dos frutos maduros acontece entre abril e junho, dependendo da variedade e da região.
Durante a frutificação, mantenha o solo úmido e faça adubações com potássio e fósforo, que ajudam no crescimento e no sabor dos caquis.
@resenhadosalimentos Veja o pé de caqui que fica na casa dos meus pais. Se você esperar ficar a fruta ficar madura no pé, passarinhos e insetos comem antes de você! Porque isto ocorre?? Neste vídeo, explico! O caqui é uma fruta é climatérica, que continua amadurecendo mesmo depois de colhido. E, pra amadurecê-lo, utilizo uma técnica antiga com carbureto de cálcio, que ativa o etileno, desenvolvendo na fruta o amolecimento, cor e doçura. com a fruta (somente o gás) e deixar assim por uns 2 dias. O resultado? Um caqui delicioso e sem bichos! Somente cuidado ao lidar com o carbureto, pois o gás acetileno é explosivo, muito usado (no passado) para acender tochas em cavernas. #caqui #frutas #resenhadosalimentos #natureza ♬ som original – Resenha dos Alimentos
Como colher e aproveitar o caqui?
Os caquis devem ser colhidos quando estiverem firmes e com a cor alaranjada intensa, mas antes de ficarem muito moles.
O caqui é uma fruta delicada e deve ser manuseada com cuidado para evitar rachaduras. Após a colheita, pode ser consumido fresco, em sobremesas, sucos, doces ou desidratado.
Para tirar o amargor natural de algumas variedades, o método mais usado é colocar os frutos em uma caixa fechada com álcool ou cal virgem, o que acelera o processo de amadurecimento e remove a adstringência.
Além de delicioso, o caqui é uma excelente fonte de energia e antioxidantes, sendo uma opção saudável e natural para o dia a dia.
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Quais são as principais variedades de caqui cultivadas no Brasil?
O Brasil possui várias variedades de caqui, adaptadas a diferentes regiões e preferências de sabor:
- Caqui Rama Forte – variedade doce e sem adstringência, muito popular no Sudeste;
- Caqui Fuyu – de polpa firme e sem sementes, ideal para consumo in natura;
- Caqui Giombo – de sabor intenso, precisa amadurecer antes do consumo;
- Caqui Taubaté – precoce, com frutos grandes e suculentos;
- Caqui Chocolate – com polpa escura e sabor adocicado, considerado uma iguaria.
A escolha da variedade depende do clima local e do tipo de consumo desejado.
FAQ
1. Quanto tempo o caquizeiro leva para dar frutos?
As mudas enxertadas produzem em 3 a 4 anos, enquanto as de semente demoram 6 a 7 anos para frutificar.
2. Qual é a melhor época para plantar caqui?
O ideal é plantar no final do outono ou início do inverno, quando a planta entra em dormência.
3. O caqui precisa de muito sol?
Sim. O caquizeiro deve receber no mínimo 6 horas diárias de sol direto para se desenvolver bem e frutificar.
4. É possível plantar caqui em vaso?
Sim, mas o vaso deve ter no mínimo 80 litros e ser de uma variedade anã. É essencial garantir boa drenagem e adubação regular.
5. Como fazer o caqui ficar mais doce?
Mantenha a irrigação equilibrada, adube com potássio, e colha os frutos no ponto certo de maturação.
