A jaca é uma fruta tropical de grandes dimensões, muito comum em regiões quentes do Brasil. Além de deliciosa, ela é extremamente nutritiva: rica em fibras, vitamina C, potássio e antioxidantes. A árvore da jaca, chamada jaqueira, é imponente, podendo ultrapassar os 15 metros de altura, e oferece sombra e frutos abundantes por décadas. Se você tem espaço em casa e deseja ter uma frutífera exótica e produtiva, aprender a plantar jaca é uma excelente escolha.
Qual é o clima e o solo ideal para plantar jaca?
A jaqueira se desenvolve melhor em climas tropicais e subtropicais, com temperaturas entre 22 °C e 32 °C. Ela não tolera geadas nem frios prolongados, o que limita seu cultivo em regiões com invernos rigorosos.
O solo ideal para plantar jaca deve ser:
- Profundo e bem drenado;
- Rico em matéria orgânica;
- Levemente ácido ou neutro (pH entre 5,5 e 7,0).
Evite solos compactados ou encharcados, pois as raízes da jaqueira são sensíveis à falta de oxigenação.
Como plantar jaca a partir da semente?
Plantar jaca por semente é simples, mas exige paciência, pois a planta levará anos até começar a frutificar. Veja o passo a passo:
- Retire as sementes de uma jaca madura e lave-as bem para remover a polpa;
- Plante as sementes imediatamente, pois elas perdem o poder de germinação rapidamente;
- Enterre cada semente em um saco ou recipiente com terra leve, a cerca de 2 a 3 cm de profundidade;
- Mantenha o solo úmido e o recipiente em local com boa luminosidade;
- A germinação ocorre entre 15 e 30 dias;
- Após 3 a 6 meses, quando a muda estiver com pelo menos 30 cm, faça o transplante para o solo definitivo.
Como plantar uma muda de jaca direto no solo?
Se você optar por uma muda já formada (o que é mais rápido para frutificação), siga essas etapas:
- Escolha um local com bastante sol, longe de muros e construções, pois a jaqueira cresce bastante;
- Abra uma cova de 60×60 cm, misture a terra com húmus de minhoca, esterco curtido e areia;
- Plante a muda de forma que o torrão fique nivelado com o solo;
- Regue com frequência nos primeiros meses, especialmente em períodos secos;
- Faça uma cobertura com palha ou folhas secas para conservar a umidade do solo.
Dá para plantar jaca em vaso?
Por se tratar de uma árvore de grande porte, plantar jaca em vaso não é o mais indicado. No entanto, variedades anãs ou enxertadas podem ser cultivadas em vasos grandes, com no mínimo 80 cm de profundidade e 60 cm de diâmetro. O vaso deve ter:
- Boa drenagem;
- Substrato leve e fértil;
- Irrigação controlada (o solo deve ficar úmido, mas não encharcado).
Se optar por essa técnica, é importante realizar podas de contenção para controlar o crescimento da planta.
Quanto tempo a jaqueira leva para dar frutos?
O tempo de frutificação da jaqueira depende da forma de plantio:
- Sementes: entre 5 e 8 anos;
- Mudas enxertadas: entre 3 e 5 anos, com produção mais rápida e previsível.
A produção da jaqueira é generosa. Uma árvore adulta pode produzir de 20 a 100 frutos por ano, e cada jaca pode pesar até 15 kg ou mais.
Quais cuidados são necessários com a jaqueira?
Apesar de ser uma planta rústica, a jaqueira precisa de alguns cuidados para crescer saudável e produtiva:
- Rega: irrigue regularmente nos primeiros anos. Após estabelecida, a planta resiste bem à seca.
- Adubação: faça adubação orgânica com esterco de curral ou composto a cada 3 meses.
- Poda: faça podas de formação e limpeza, retirando galhos secos e os que crescem para dentro da copa.
- Espaço: mantenha pelo menos 10 metros de distância de outras árvores grandes e construções.
Quais pragas e doenças podem afetar a jaqueira?
Algumas das principais pragas e doenças que podem afetar a jaqueira são:
- Broca-do-fruto: fura a casca e compromete o fruto. Prevenção com armadilhas e retirada dos frutos atacados.
- Pulgões e cochonilhas: atacam folhas e brotos. Use calda de fumo ou óleo de neem.
- Fungos: causam manchas nas folhas e frutos. Evite molhar as folhas e mantenha boa ventilação.
A limpeza do solo ao redor da planta, a boa adubação e o monitoramento constante ajudam a evitar problemas.
Quais são os benefícios de consumir jaca?
A jaca é extremamente nutritiva e traz diversos benefícios à saúde:
- Rica em fibras, ajuda na digestão e regula o intestino;
- Fonte de antioxidantes, que combatem o envelhecimento precoce;
- Contém potássio, importante para a saúde do coração;
- Energia natural, ideal para quem pratica atividades físicas;
- As sementes também são comestíveis e ricas em amido e proteínas.
Além disso, a jaca é muito versátil e pode ser consumida in natura, em receitas doces e até em preparações salgadas (a jaca verde é usada como substituto de carne em receitas veganas).
FAQ
1. A jaqueira precisa de muito espaço?
Sim. Ela é uma árvore de grande porte e deve ser plantada longe de construções e outras árvores.
2. Quanto tempo a jaqueira demora para dar frutos?
Se plantada por sementes, leva de 5 a 8 anos. Com mudas enxertadas, de 3 a 5 anos.
3. Dá para plantar jaca em vaso?
Somente variedades anãs ou enxertadas, e com podas constantes. O vaso deve ser bem grande.
4. É preciso podar a jaqueira?
Sim, podas de limpeza e formação ajudam no desenvolvimento e facilitam a colheita.
5. Jaca e jaca-dura são a mesma coisa?
Não. A jaca-mole tem polpa mais macia e doce. A jaca-dura é mais firme, com sabor menos intenso. Ambas pertencem à mesma espécie, mas são variedades diferentes.
