{"id":102663,"date":"2025-09-13T10:03:00","date_gmt":"2025-09-13T13:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=102663"},"modified":"2025-09-12T16:08:52","modified_gmt":"2025-09-12T19:08:52","slug":"estes-sao-os-alimentos-que-voce-pode-recongelar-depois-de-descongela-los","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/estes-sao-os-alimentos-que-voce-pode-recongelar-depois-de-descongela-los\/","title":{"rendered":"Estes s\u00e3o os alimentos que voc\u00ea pode recongelar depois de descongel\u00e1-los"},"content":{"rendered":"\n<p>Congelar <strong>alimentos<\/strong> \u00e9 um truque infal\u00edvel para economizar tempo e evitar desperd\u00edcios. Seja porque voc\u00ea comprou demais, cozinhou em excesso ou quer planejar v\u00e1rias refei\u00e7\u00f5es, o freezer se torna um grande aliado.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Manter os produtos a menos de -18\u00b0C impede o crescimento de bact\u00e9rias.<\/li>\n\n\n\n<li>Nem todos os <strong>alimentos<\/strong> podem ser recongelados depois de descongelados.<\/li>\n\n\n\n<li>A recongelamento pode afetar tanto a seguran\u00e7a quanto o sabor da comida.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que n\u00e3o se deve recongelar alimentos crus?<\/h2>\n\n\n\n<p>Quando um <strong>alimento<\/strong> \u00e9 descongelado, as bact\u00e9rias que estavam inativas voltam a se multiplicar. Se depois ele for recongelado, a carga microbiana aumenta e o alimento pode se tornar perigoso para a sa\u00fade. Al\u00e9m disso, o processo de recongelamento gera cristais de gelo que danificam a textura do <strong>alimento<\/strong> e provocam perda de \u00e1gua, fazendo com que perca sabor e consist\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Regra geral: congelar e descongelar apenas uma vez<\/h2>\n\n\n\n<p>A maioria dos <strong>alimentos<\/strong> deve ser congelada e descongelada apenas uma vez, embora existam algumas exce\u00e7\u00f5es. Um <strong>alimento<\/strong> que j\u00e1 foi congelado s\u00f3 pode ser recongelado se tiver sido cozido, pois as altas temperaturas eliminam a maioria das bact\u00e9rias.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como recongelar alimentos com seguran\u00e7a?<\/h2>\n\n\n\n<p>Um <strong>alimento<\/strong> pode ser seguro para recongelar se for cozido antes, j\u00e1 que temperaturas altas (acima de 65\u00b0C) eliminam a maioria das bact\u00e9rias. Assim, a comida volta a ser segura para ser armazenada no freezer.<\/p>\n\n\n\n<p>Se for usar micro-ondas, prefira recipientes de vidro resistentes a mudan\u00e7as de temperatura e utilize a fun\u00e7\u00e3o &#8220;descongelar&#8221; ou a pot\u00eancia mais baixa. <strong>Verduras<\/strong> e leguminosas podem ser descongeladas diretamente em \u00e1gua fervente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/alimentos-geladeira_1757704112882-1024x576.jpg\" alt=\"Estes s\u00e3o os alimentos que voc\u00ea pode recongelar depois de descongel\u00e1-los\" class=\"wp-image-102666\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/alimentos-geladeira_1757704112882-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/alimentos-geladeira_1757704112882-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/alimentos-geladeira_1757704112882-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/alimentos-geladeira_1757704112882-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/alimentos-geladeira_1757704112882-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/alimentos-geladeira_1757704112882.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">alimentos geladeira. Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ IgorVetushko<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dicas para maximizar o tempo de conserva\u00e7\u00e3o no freezer<\/h2>\n\n\n\n<p>Nem todos os <strong>alimentos<\/strong> duram o mesmo tempo no freezer. Segundo a Organiza\u00e7\u00e3o de Consumidores e Usu\u00e1rios, os tempos recomendados s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>At\u00e9 12 meses<\/strong>: fil\u00e9s de carne bovina, frango, peru e gemas ou claras de ovo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Para manter um melhor controle, escreva a data de congelamento em cada recipiente e respeite os per\u00edodos de conserva\u00e7\u00e3o. Dessa maneira, voc\u00ea aproveita ao m\u00e1ximo o freezer sem colocar em risco a sua <strong>sa\u00fade<\/strong> e a qualidade dos <strong>alimentos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conserva\u00e7\u00e3o \u00f3tima no freezer<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Congele e descongele apenas uma vez para evitar contamina\u00e7\u00e3o por bact\u00e9rias.<\/li>\n\n\n\n<li>Cozinhe os <strong>alimentos<\/strong> previamente para recongel\u00e1-los com seguran\u00e7a.<\/li>\n\n\n\n<li>Escolha recipientes adequados para micro-ondas e respeite os tempos de conserva\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubra as melhores pr\u00e1ticas para congelar e recongelar alimentos com seguran\u00e7a, maximizando seu tempo e evitando riscos \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":102665,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"alimentos pode recongelar","_yoast_wpseo_title":"%%title%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Descubra as melhores pr\u00e1ticas para congelar e recongelar alimentos com seguran\u00e7a, maximizando seu tempo e evitando riscos \u00e0 sa\u00fade.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[281,1423,144,1016],"class_list":["post-102663","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-curiosidades","tag-geladeira"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Estes s\u00e3o os alimentos que voc\u00ea pode recongelar depois de descongel\u00e1-los<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubra as melhores pr\u00e1ticas para congelar e recongelar alimentos com seguran\u00e7a, maximizando seu tempo e evitando riscos \u00e0 sa\u00fade.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/estes-sao-os-alimentos-que-voce-pode-recongelar-depois-de-descongela-los\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Estes s\u00e3o os alimentos que voc\u00ea pode recongelar depois de descongel\u00e1-los\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubra as melhores pr\u00e1ticas para congelar e recongelar alimentos com seguran\u00e7a, maximizando seu tempo e evitando riscos \u00e0 sa\u00fade.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/estes-sao-os-alimentos-que-voce-pode-recongelar-depois-de-descongela-los\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Correio Braziliense - Radar\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-13T13:03:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/alimentos-geladeira_1757704004500.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Larissa Carvalho\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Larissa Carvalho\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Estes s\u00e3o os alimentos que voc\u00ea pode recongelar depois de descongel\u00e1-los","description":"Descubra as melhores pr\u00e1ticas para congelar e recongelar alimentos com seguran\u00e7a, maximizando seu tempo e evitando riscos \u00e0 sa\u00fade.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/estes-sao-os-alimentos-que-voce-pode-recongelar-depois-de-descongela-los\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Estes s\u00e3o os alimentos que voc\u00ea pode recongelar depois de descongel\u00e1-los","og_description":"Descubra as melhores pr\u00e1ticas para congelar e recongelar alimentos com seguran\u00e7a, maximizando seu tempo e evitando riscos \u00e0 sa\u00fade.","og_url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/estes-sao-os-alimentos-que-voce-pode-recongelar-depois-de-descongela-los\/","og_site_name":"Correio Braziliense - Radar","article_published_time":"2025-09-13T13:03:00+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/alimentos-geladeira_1757704004500.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Larissa Carvalho","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Larissa Carvalho","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/estes-sao-os-alimentos-que-voce-pode-recongelar-depois-de-descongela-los\/","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/estes-sao-os-alimentos-que-voce-pode-recongelar-depois-de-descongela-los\/","name":"Estes s\u00e3o os alimentos que voc\u00ea pode recongelar depois de descongel\u00e1-los","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/estes-sao-os-alimentos-que-voce-pode-recongelar-depois-de-descongela-los\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/estes-sao-os-alimentos-que-voce-pode-recongelar-depois-de-descongela-los\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/alimentos-geladeira_1757704004500.jpg","datePublished":"2025-09-13T13:03:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#\/schema\/person\/58422787644df994b53a19d3e56c1513"},"description":"Descubra as melhores pr\u00e1ticas para congelar e recongelar alimentos com seguran\u00e7a, maximizando seu tempo e evitando riscos \u00e0 sa\u00fade.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/estes-sao-os-alimentos-que-voce-pode-recongelar-depois-de-descongela-los\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/estes-sao-os-alimentos-que-voce-pode-recongelar-depois-de-descongela-los\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/estes-sao-os-alimentos-que-voce-pode-recongelar-depois-de-descongela-los\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/alimentos-geladeira_1757704004500.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/alimentos-geladeira_1757704004500.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"alimentos geladeira. Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ IgorVetushko"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/estes-sao-os-alimentos-que-voce-pode-recongelar-depois-de-descongela-los\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Estes s\u00e3o os alimentos que voc\u00ea pode recongelar depois de descongel\u00e1-los"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#website","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/","name":"Correio Braziliense - Radar","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece no Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#\/schema\/person\/58422787644df994b53a19d3e56c1513","name":"Larissa Carvalho","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fe4f91a0de32b52a838d0d612abdc1aa?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fe4f91a0de32b52a838d0d612abdc1aa?s=96&d=mm&r=g","caption":"Larissa Carvalho"},"url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/author\/larissamyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102663"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102663\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102667,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102663\/revisions\/102667"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}