{"id":106216,"date":"2025-09-21T08:03:00","date_gmt":"2025-09-21T11:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=106216"},"modified":"2025-09-19T12:07:08","modified_gmt":"2025-09-19T15:07:08","slug":"couve-de-bruxelas-e-o-superalimento-esquecido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/couve-de-bruxelas-e-o-superalimento-esquecido\/","title":{"rendered":"Couve-de-Bruxelas \u00e9 o superalimento esquecido"},"content":{"rendered":"\n

A Couve-de-Bruxelas<\/strong>, Brassica oleracea var. gemmifera, \u00e9 um vegetal de pequeno porte pertencente \u00e0 fam\u00edlia Brassicaceae. Conhecida por seu sabor caracter\u00edstico, ela \u00e9 um alimento repleto de nutrientes e possui diversas propriedades ben\u00e9ficas \u00e0 sa\u00fade<\/a>. Seu consumo pode ser uma excelente maneira de garantir uma dieta rica em vitaminas, minerais e compostos bioativos essenciais.<\/p>\n\n\n\n

Dentro das suas qualidades nutricionais, a Couve-de-Bruxelas se destaca por conter uma elevada quantidade de antioxidantes. Ela \u00e9 uma fonte rica de vitamina C e compostos fen\u00f3licos, fundamentais para a prote\u00e7\u00e3o do organismo contra radicais livres, que s\u00e3o respons\u00e1veis pelo envelhecimento celular e doen\u00e7as cr\u00f4nicas. Al\u00e9m disso, conta com a sinigrina, contribuindo para suas capacidades antioxidantes.<\/p>\n\n\n\n

De que forma a Couve-de-Bruxelas auxilia na preven\u00e7\u00e3o de c\u00e2ncer?<\/h2>\n\n\n\n

A presen\u00e7a de glicosinolatos na Couve-de-Bruxelas, convertidos em isotiocianatos, \u00e9 crucial para suas propriedades na preven\u00e7\u00e3o do c\u00e2ncer. O sulforafano, um dos isotiocianatos mais eficazes, ajuda a eliminar toxinas e a impedir o desenvolvimento de c\u00e9lulas malignas. Pesquisas mostram que o consumo regular desse vegetal pode diminuir a chance de surgimento de certos tipos de c\u00e2ncer, como os de c\u00f3lon e pulm\u00e3o, devido \u00e0 sua a\u00e7\u00e3o no est\u00edmulo de enzimas desintoxicantes e na regula\u00e7\u00e3o do ciclo celular.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os benef\u00edcios da Couve-de-Bruxelas para a digest\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n

A Couve-de-Bruxelas \u00e9 um alimento altamente ben\u00e9fico para a sa\u00fade digestiva, gra\u00e7as \u00e0 sua riqueza em fibras diet\u00e9ticas. Essas fibras s\u00e3o essenciais para manter o sistema digest\u00f3rio saud\u00e1vel, promovendo a regularidade intestinal e prevenindo problemas como a constipa\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, as fibras alimentam as bact\u00e9rias intestinais ben\u00e9ficas, contribuindo para um microbioma equilibrado.<\/p>\n\n\n

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Couve-de-Bruxelas – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ sabinoparente<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

A Couve-de-Bruxelas contribui para a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n

Sim, a Couve-de-Bruxelas \u00e9 aliada da sa\u00fade cardiovascular. As fibras que ela cont\u00e9m ajudam a reduzir os n\u00edveis de colesterol LDL, ou “colesterol ruim”. Ademais, a presen\u00e7a de pot\u00e1ssio e vitamina K desempenha papel importante na regula\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial e na coagula\u00e7\u00e3o do sangue. A inclus\u00e3o desse vegetal na dieta est\u00e1 associada \u00e0 redu\u00e7\u00e3o de riscos relacionados a doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n\n\n\n

Incorporar a Couve-de-Bruxelas na alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma estrat\u00e9gia eficiente para colher seus variados benef\u00edcios. Seja pela forma de preparo cozida no vapor ou assada, suas propriedades nutritivas e seu sabor atraente enriquecem a dieta, garantindo uma alimenta\u00e7\u00e3o mais equilibrada e saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n \n\n \n \n Entre em contato:\n <\/span>\n\n \n \n \"Foto\n \n Dra. Anna Lu\u00edsa Barbosa Fernandes<\/span>\n CRM-GO 33.271<\/span>\n <\/span>\n <\/span>\n\n \n \n \"Instagram\"\n @dra.annaluisabf<\/span>\n <\/span>\n\n <\/span>\n <\/a>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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