{"id":109275,"date":"2025-09-25T09:45:00","date_gmt":"2025-09-25T12:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=109275"},"modified":"2025-09-25T07:56:24","modified_gmt":"2025-09-25T10:56:24","slug":"quer-um-cerebro-mais-jovem-pesquisadores-de-harvard-dizem-para-comer-assim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/quer-um-cerebro-mais-jovem-pesquisadores-de-harvard-dizem-para-comer-assim\/","title":{"rendered":"Quer um c\u00e9rebro mais jovem? Pesquisadores de Harvard dizem para comer assim"},"content":{"rendered":"\n<p>Seguir uma <strong>dieta mediterr\u00e2nea verde<\/strong>, que inclui ch\u00e1 verde e a planta aqu\u00e1tica Mankai, est\u00e1 associado a um envelhecimento cerebral mais lento, conforme aponta um estudo recente. Este estudo, publicado na revista Clinical Nutrition, foi co-autorado por pesquisadores da Universidade Ben-Gurion, Escola de Sa\u00fade P\u00fablica de Harvard T. H. Chan e Universidade de Leipzig.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Impacto da dieta no envelhecimento cerebral: evid\u00eancias do estudo DIRECT PLUS<\/li>\n\n\n\n<li>Redu\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas associadas ao envelhecimento com dieta espec\u00edfica<\/li>\n\n\n\n<li>Papel de mol\u00e9culas anti-inflamat\u00f3rias do ch\u00e1 verde e Mankai<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como a dieta pode impactar o envelhecimento cerebral?<\/h2>\n\n\n\n<p>Condi\u00e7\u00f5es neurol\u00f3gicas, como comprometimento cognitivo leve e Alzheimer, est\u00e3o relacionadas a um <strong>maior gap de idade cerebral<\/strong> \u2014 um c\u00e9rebro &#8220;mais velho&#8221; do que o esperado para a idade cronol\u00f3gica de uma pessoa. Para entender o impacto da dieta na idade cerebral, pesquisadores analisaram dados de cerca de 300 participantes no estudo DIRECT PLUS, um dos mais longos sobre a rela\u00e7\u00e3o entre c\u00e9rebro e dieta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o as varia\u00e7\u00f5es da dieta mediterr\u00e2nea?<\/h2>\n\n\n\n<p>Durante 18 meses, os participantes seguiram uma das tr\u00eas dietas: uma <strong>dieta saud\u00e1vel padr\u00e3o<\/strong>; uma <strong>dieta mediterr\u00e2nea tradicional<\/strong> reduzida em carboidratos simples, rica em vegetais, substituindo carne vermelha por aves e peixes; e a <strong>dieta mediterr\u00e2nea verde<\/strong>, que incluiu adicionalmente ch\u00e1 verde e Mankai.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como a dieta mediterr\u00e2nea verde reduz prote\u00ednas associadas ao envelhecimento?<\/h2>\n\n\n\n<p>Os pesquisadores mediram os n\u00edveis de prote\u00edna no sangue dos participantes e descobriram que n\u00edveis mais altos de certas prote\u00ednas estavam associados ao <strong>acelerado envelhecimento cerebral<\/strong>. Al\u00e9m disso, observaram que esses n\u00edveis proteicos diminu\u00edram nos participantes que seguiram a dieta mediterr\u00e2nea verde.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/dieta_1758797768138-1024x576.jpg\" alt=\"Quer um c\u00e9rebro mais jovem? 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Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ amarosy<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que a dieta verde \u00e9 eficaz na prote\u00e7\u00e3o do c\u00e9rebro?<\/h2>\n\n\n\n<p>Os pesquisadores acreditam que o efeito protetor da <strong>dieta mediterr\u00e2nea verde<\/strong> pode ser resultado das mol\u00e9culas anti-inflamat\u00f3rias contidas no ch\u00e1 verde e na Mankai. &#8220;Estudar as prote\u00ednas circulantes no sangue nos permite observar, em um cen\u00e1rio da vida real, como os processos de envelhecimento cerebral s\u00e3o influenciados por mudan\u00e7as de estilo de vida e diet\u00e9ticas&#8221;, explicou Anat Meir, pesquisadora p\u00f3s-doutorada na Escola Chan de Harvard, que co-liderou o estudo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ganhos com a dieta mediterr\u00e2nea verde para a fun\u00e7\u00e3o cognitiva<\/h2>\n\n\n\n<p>&#8220;Essa abordagem nos oferece uma janela din\u00e2mica para a sa\u00fade do c\u00e9rebro, ajudando a revelar mudan\u00e7as biol\u00f3gicas muito antes dos sintomas aparecerem. Ao mapear essas assinaturas proteicas, obtemos novos insights poderosos sobre como interven\u00e7\u00f5es, como a dieta, podem ajudar a preservar a fun\u00e7\u00e3o cognitiva \u00e0 medida que envelhecemos&#8221;, acrescentou Meir. A pesquisa foi liderada pela professora Iris Shai, da Escola Chan de Harvard, junto com outros co-autores da mesma institui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Principais aprendizados sobre a dieta mediterr\u00e2nea verde<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A dieta mediterr\u00e2nea verde associa-se a um envelhecimento cerebral mais lento.<\/li>\n\n\n\n<li>A inclus\u00e3o de ch\u00e1 verde e Mankai \u00e9 crucial para os efeitos protetores.<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00ednas sangu\u00edneas oferecem insights sobre a sa\u00fade cerebral e dietas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubra como a dieta verde-mediterr\u00e2nea pode retardar o envelhecimento cerebral e preservar a fun\u00e7\u00e3o cognitiva ao longo do tempo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":109277,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"c\u00e9rebro mais jovem comer assim","_yoast_wpseo_title":"%%title%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Descubra como a dieta verde-mediterr\u00e2nea pode retardar o envelhecimento cerebral e preservar a fun\u00e7\u00e3o cognitiva ao longo do tempo.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[3559,144,1488,565],"class_list":["post-109275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-corpo-humano","tag-curiosidades","tag-dieta","tag-saude"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quer um c\u00e9rebro mais jovem? 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