{"id":111878,"date":"2025-10-01T10:13:00","date_gmt":"2025-10-01T13:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=111878"},"modified":"2025-09-30T14:20:15","modified_gmt":"2025-09-30T17:20:15","slug":"a-melhor-aliada-natural-contra-o-colesterol-alto-e-roxa-e-barata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/a-melhor-aliada-natural-contra-o-colesterol-alto-e-roxa-e-barata\/","title":{"rendered":"A melhor aliada natural contra o colesterol alto \u00e9 roxa e barata"},"content":{"rendered":"\n<p>A <strong>berinjela<\/strong> \u00e9 um fruto amplamente utilizado na culin\u00e1ria global, mas seu papel na <strong>bot\u00e2nica medicinal<\/strong> e sa\u00fade humana transcende a mesa. A berinjela (<em>Solanum melongena<\/em>) \u00e9 uma fonte concentrada de <strong>compostos fen\u00f3licos<\/strong> e <strong>fitoqu\u00edmicos<\/strong> que conferem <strong>propriedades curativas<\/strong>, sendo o seu uso popularmente associado \u00e0 sa\u00fade cardiovascular e metab\u00f3lica.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Auxilia na redu\u00e7\u00e3o do colesterol ruim (LDL) devido ao seu teor de fibras e saponinas.<\/li>\n\n\n\n<li>Possui uma intensa a\u00e7\u00e3o antioxidante proporcionada pelo \u00e1cido clorog\u00eanico.<\/li>\n\n\n\n<li>Demonstra potencial anti-inflamat\u00f3rio, contribuindo para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cr\u00f4nicas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual o papel da berinjela na redu\u00e7\u00e3o do colesterol e lip\u00eddios plasm\u00e1ticos?<\/h2>\n\n\n\n<p>O <strong>consumo de berinjela<\/strong> \u00e9 popularmente conhecido como um agente <strong>hipolipemiante<\/strong>, devido \u00e0 sua capacidade de reduzir o <strong>colesterol ruim (LDL)<\/strong> e os triglicer\u00eddeos no sangue. Essa <strong>propriedade medicinal<\/strong> \u00e9 atribu\u00edda principalmente ao alto teor de <strong>fibras sol\u00faveis<\/strong> e <strong>saponinas<\/strong>, que interferem na absor\u00e7\u00e3o de gorduras no intestino. Embora alguns estudos em humanos n\u00e3o sejam conclusivos, pesquisas experimentais em animais fornecem base para essa a\u00e7\u00e3o terap\u00eautica, conforme demonstrado em trabalhos sobre o fruto.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;A berinjela (Solanum melongena L.) tem sido alvo desses estudos devido a sua utiliza\u00e7\u00e3o popular para dietas de emagrecimento, por aumentar a elimina\u00e7\u00e3o de gorduras e combater o excesso de colesterol&#8221;<\/em> (NASCIMENTO, 2010).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-cha-natural-que-fortalece-ossos-e-previne-a-osteoporose\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">O ch\u00e1 natural que fortalece ossos e previne a osteoporose<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O composto bioativo que confere \u00e0 berinjela sua a\u00e7\u00e3o antioxidante<\/h2>\n\n\n\n<p>A <strong>berinjela<\/strong> \u00e9 uma excelente fonte de <strong>antioxidantes<\/strong>, com destaque para o <strong>\u00e1cido clorog\u00eanico<\/strong>, um dos <strong>compostos fen\u00f3licos<\/strong> mais abundantes no fruto. Esse <strong>princ\u00edpio ativo<\/strong> confere \u00e0 berinjela uma potente <strong>a\u00e7\u00e3o antioxidante<\/strong>, que protege as c\u00e9lulas do organismo contra o <a href=\"https:\/\/www.scielo.br\/j\/rn\/a\/Fvg4wkYjZPgsFs95f4chVjx\/?lang=pt\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">estresse oxidativo<\/a> e o dano causado pelos radicais livres. A cor arroxeada da casca tamb\u00e9m indica a presen\u00e7a de <strong>antocianinas<\/strong>, que refor\u00e7am essa defesa celular.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;Foi identificado na Solanum melongena L. elevado teor em \u00e1cido clorog\u00eanico, um composto fen\u00f3lico abundante em plantas e com elevado potencial antioxidante&#8221;<\/em> (CARVALHO; LINO, 2014).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/berinjela-_1743618919774-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18514\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/berinjela-_1743618919774-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/berinjela-_1743618919774-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/berinjela-_1743618919774-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/berinjela-_1743618919774-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/berinjela-_1743618919774-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/berinjela-_1743618919774.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O consumo de berinjela \u00e9 popularmente conhecido como um agente hipolipemiante &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ dpfoxfoto<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como a berinjela contribui para um efeito anti-inflamat\u00f3rio sist\u00eamico?<\/h2>\n\n\n\n<p>As <strong>propriedades curativas<\/strong> da <strong>berinjela<\/strong> se estendem \u00e0 modula\u00e7\u00e3o da inflama\u00e7\u00e3o, um processo chave no desenvolvimento de v\u00e1rias <strong>doen\u00e7as cr\u00f4nicas<\/strong>. Os <strong>fitoqu\u00edmicos<\/strong> presentes, como os polifen\u00f3is e antocianinas, possuem um efeito <strong>anti-inflamat\u00f3rio<\/strong> ao modular a atividade de enzimas e vias de sinaliza\u00e7\u00e3o celular. Segundo Pastore, essa a\u00e7\u00e3o protetora \u00e9 crucial.<\/p>\n\n\n\n<p><em>&#8220;Apresentam atividade antiinflamat\u00f3ria, evitam a aglomera\u00e7\u00e3o das plaquetas sangu\u00edneas e a a\u00e7\u00e3o de radicais livres no organismo, protegendo mol\u00e9culas de DNA&#8230; e lip\u00eddeos, abortando assim os processos carcinog\u00eanicos&#8221;<\/em> (PASTORE, 2005).<\/p>\n\n\n\n<p>Uma dica de preparo para preservar os <strong>compostos bioativos<\/strong> \u00e9 cozinhar a berinjela no vapor ou grelhada, evitando frituras que podem degradar os <strong>princ\u00edpios ativos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Berinjela um alimento funcional com base cient\u00edfica<\/h2>\n\n\n\n<p>O reconhecimento da <strong>berinjela<\/strong> como um <strong>alimento funcional<\/strong> tem sido impulsionado pela pesquisa em <strong>bot\u00e2nica medicinal<\/strong> que valida o uso popular. Seus <strong>benef\u00edcios terap\u00eauticos<\/strong> abrangem a sa\u00fade cardiovascular, a prote\u00e7\u00e3o celular e a modula\u00e7\u00e3o de fatores inflamat\u00f3rios. Incorporar a berinjela regularmente na dieta \u00e9 uma forma pr\u00e1tica de aumentar a ingest\u00e3o de <strong>compostos fen\u00f3licos<\/strong> essenciais para o bem-estar.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A berinjela \u00e9 um agente hipolipemiante, utilizada popularmente para auxiliar na redu\u00e7\u00e3o de gorduras e colesterol, sendo o foco de pesquisas cient\u00edficas sobre dislipidemias (NASCIMENTO, 2010).<\/li>\n\n\n\n<li>Seu alto teor de \u00e1cido clorog\u00eanico a posiciona como um potente antioxidante, crucial na prote\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas contra danos oxidativos (CARVALHO; LINO, 2014).<\/li>\n\n\n\n<li>Os fitoqu\u00edmicos da berinjela demonstram atividade anti-inflamat\u00f3ria e protetora de mol\u00e9culas de DNA, sugerindo um potencial quimiopreventivo (PASTORE, 2005).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Refer\u00eancias bibliogr\u00e1ficas<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>CARVALHO, M. M. S.; LINO, L. L. A. Avalia\u00e7\u00e3o dos fatores que caracterizam a berinjela (Solanum melongena L.) como um alimento funcional. <em>Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o<\/em>, S\u00e3o Paulo, SP, v. 39, n. 1, p. 130-143, abr. 2014.<\/li>\n\n\n\n<li>NASCIMENTO, Sabrina Kelly Marques do. <em>A\u00e7\u00e3o terap\u00eautica da berinjela (Solanum melongena L.) como agente hipolipemiante<\/em>. Monografia (Trabalho de Conclus\u00e3o de Curso em Nutri\u00e7\u00e3o) &#8211; Universidade Federal de Pernambuco, Vit\u00f3ria de Santo Ant\u00e3o, 2010.<\/li>\n\n\n\n<li>PASTORE, Glaucia Maria. Berinjela, batata e tomate: alimentos funcionais. In: PASTORE, Glaucia Maria. <em>Alimentos funcionais e saud\u00e1veis<\/em>. Campinas: SBAN, 2005.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A berinjela \u00e9 um fruto amplamente utilizado na culin\u00e1ria global, mas seu papel na bot\u00e2nica medicinal e sa\u00fade humana transcende a mesa. 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