{"id":115100,"date":"2025-10-08T17:25:00","date_gmt":"2025-10-08T20:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=115100"},"modified":"2025-10-08T07:21:40","modified_gmt":"2025-10-08T10:21:40","slug":"precisa-de-mais-fibras-na-sua-dieta-fique-de-olho-neste-tipo-de-massa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/precisa-de-mais-fibras-na-sua-dieta-fique-de-olho-neste-tipo-de-massa\/","title":{"rendered":"Precisa de mais fibras na sua dieta? Fique de olho neste tipo de massa"},"content":{"rendered":"\n<p>A <strong>fibra<\/strong> \u00e9 um elemento vital em qualquer dieta e, embora muitos alimentos b\u00e1sicos sejam surpreendentes fontes desse nutriente, integrar mais <strong>fibras<\/strong> na rotina pode ser desafiador. No entanto, h\u00e1 um tipo de massa que n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 uma \u00f3tima fonte de <strong>fibras<\/strong>, mas tamb\u00e9m \u00e9 considerada uma das vers\u00f5es mais saud\u00e1veis: as massas \u00e0 base de leguminosas.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Feitas de gr\u00e3o-de-bico, feij\u00e3o preto, lentilhas vermelhas, verdes ou amarelas.<\/li>\n\n\n\n<li>Processo de produ\u00e7\u00e3o diferente resulta em sabor \u00fanico.<\/li>\n\n\n\n<li>Cont\u00e9m cinco vezes mais fibras que as massas de farinha branca.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que escolher massas de leguminosas?<\/h2>\n\n\n\n<p>As <strong>massas de leguminosas<\/strong> s\u00e3o uma excelente fonte de <strong>fibras<\/strong> porque os feij\u00f5es s\u00e3o naturalmente mais ricos em <strong>fibras<\/strong> do que os gr\u00e3os. Elas cont\u00eam cinco vezes mais fibras que as massas de farinha branca.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, pratos \u00e0 base de leguminosas s\u00e3o geralmente mais baixos em carboidratos e mais altos em prote\u00ednas, tornando-se uma alternativa sem gl\u00faten que pode ser transformadora para muitos que buscam melhorar sua dieta. Outro benef\u00edcio interessante \u00e9 o potencial dessas massas para ajudar no controle do colesterol, j\u00e1 que as fibras sol\u00faveis presentes nas leguminosas auxiliam nesse aspecto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como integrar massas de leguminosas nas refei\u00e7\u00f5es?<\/h2>\n\n\n\n<p>Embora fosse \u00fatil se as <strong>massas de leguminosas<\/strong> pudessem substituir as tradicionais em qualquer prato, a realidade \u00e9 que h\u00e1 varia\u00e7\u00f5es de sabor e textura. Por exemplo, massas de gr\u00e3o-de-bico podem ficar moles e com textura arenosa, enquanto massas de lentilha podem transmitir muito o sabor do feij\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Nesse caso, \u00e9 importante experimentar e encontrar a marca certa, al\u00e9m de cuidar do tempo e temperatura adequados de cozimento, conforme as instru\u00e7\u00f5es. Pratos como Penne de Lentilha Verde com Molho de Queijo de Cabra podem at\u00e9 funcionar melhor com essas massas. Uma dica \u00e9 testar diferentes molhos e vegetais para harmonizar e destacar os sabores das massas \u00e0 base de leguminosas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/massas-leguminosas_1759779651137-1024x576.jpg\" alt=\"Precisa de mais fibras na sua dieta? 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