{"id":116022,"date":"2025-10-09T09:45:00","date_gmt":"2025-10-09T12:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=116022"},"modified":"2025-10-08T14:19:45","modified_gmt":"2025-10-08T17:19:45","slug":"a-hortalica-amarga-que-protege-o-figado-e-regula-o-intestino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/a-hortalica-amarga-que-protege-o-figado-e-regula-o-intestino\/","title":{"rendered":"A hortali\u00e7a amarga que protege o f\u00edgado e regula o intestino"},"content":{"rendered":"\n<p>A <strong>chic\u00f3ria<\/strong> (<em>Cichorium endivia<\/em>) \u00e9 uma<strong> hortali\u00e7a de sabor levemente amargo<\/strong>, reconhecida por suas propriedades digestivas, antioxidantes e depurativas. Utilizada tanto na culin\u00e1ria quanto na fitoterapia, a chic\u00f3ria estimula a fun\u00e7\u00e3o hep\u00e1tica, auxilia na digest\u00e3o de gorduras e promove o equil\u00edbrio intestinal. Rica em vitaminas A, C e K, minerais e compostos fen\u00f3licos, essa planta \u00e9 uma aliada natural da sa\u00fade do f\u00edgado e do sistema digestivo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Est\u00edmulo da digest\u00e3o e da fun\u00e7\u00e3o hep\u00e1tica<\/li>\n\n\n\n<li>Atividade antioxidante e protetora do f\u00edgado<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00e7\u00e3o depurativa e equil\u00edbrio intestinal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Est\u00edmulo digestivo e biliar<\/h2>\n\n\n\n<p>Os compostos amargos da <strong>chic\u00f3ria<\/strong>, como a lactucopicrina e a intibina, favorecem a secre\u00e7\u00e3o de bile e sucos g\u00e1stricos, facilitando a digest\u00e3o e prevenindo o desconforto abdominal. <strong>De acordo com a farmac\u00eautica e pesquisadora L\u00edgia Moreira<\/strong>, esses compostos ativam o metabolismo hep\u00e1tico e aumentam a efici\u00eancia digestiva ap\u00f3s refei\u00e7\u00f5es ricas em gordura.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;Os princ\u00edpios amargos da chic\u00f3ria exercem efeito coler\u00e9tico, estimulando o f\u00edgado e a ves\u00edcula biliar, o que contribui para uma digest\u00e3o mais eficiente e desintoxica\u00e7\u00e3o natural do organismo&#8221;<\/em> (MOREIRA, 2019).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A\u00e7\u00e3o depurativa e equil\u00edbrio da microbiota<\/h2>\n\n\n\n<p>A <strong>chic\u00f3ria<\/strong> cont\u00e9m alta concentra\u00e7\u00e3o de <strong>inulina<\/strong>, uma fibra prebi\u00f3tica que alimenta as bact\u00e9rias ben\u00e9ficas do intestino e melhora o tr\u00e2nsito intestinal.<strong> Segundo o bi\u00f3logo e fitoterapeuta Daniel Ferreira<\/strong>, a inulina contribui para o equil\u00edbrio da microbiota intestinal e auxilia na elimina\u00e7\u00e3o de toxinas, sendo essencial para a sa\u00fade digestiva e imunol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;A inulina presente na chic\u00f3ria estimula o crescimento de bifidobact\u00e9rias intestinais, fortalecendo a flora e favorecendo o equil\u00edbrio metab\u00f3lico&#8221;<\/em> (FERREIRA, 2020).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chicoria-_1743483555366-1024x576.jpg\" alt=\"Dicas simples para colher chic\u00f3ria crocante e nutritiva direto da sua horta\" class=\"wp-image-17691\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chicoria-_1743483555366-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chicoria-_1743483555366-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chicoria-_1743483555366-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chicoria-_1743483555366-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chicoria-_1743483555366-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chicoria-_1743483555366.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Auxilia na redu\u00e7\u00e3o de processos inflamat\u00f3rios gra\u00e7as aos seus fitoqu\u00edmicos &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ serezniy<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Atividade antioxidante e protetora do f\u00edgado<\/h2>\n\n\n\n<p>Os polifen\u00f3is e flavonoides da <strong>chic\u00f3ria<\/strong> combatem o estresse oxidativo e protegem as c\u00e9lulas hep\u00e1ticas. De acordo com a professora de<strong> bioqu\u00edmica Carla Nunes<\/strong>, esses compostos reduzem a inflama\u00e7\u00e3o hep\u00e1tica e aumentam a resist\u00eancia celular frente a agentes t\u00f3xicos, desempenhando papel importante na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as do f\u00edgado.<\/p>\n\n\n\n<p><em>&#8220;Extratos de chic\u00f3ria mostraram atividade antioxidante significativa, reduzindo a peroxida\u00e7\u00e3o lip\u00eddica e promovendo efeito hepatoprotetor&#8221;<\/em> (NUNES, 2021).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Benef\u00edcios gerais da chic\u00f3ria para a sa\u00fade<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Favorece a digest\u00e3o e a sa\u00fade hep\u00e1tica<\/li>\n\n\n\n<li>Equilibra a flora intestinal e estimula a elimina\u00e7\u00e3o de toxinas<\/li>\n\n\n\n<li>Protege o f\u00edgado contra danos oxidativos e inflamat\u00f3rios<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/a-fruta-mais-antiga-do-mundo-que-pode-proteger-sua-digestao-e-o-coracao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">A fruta mais antiga do mundo que pode proteger sua digest\u00e3o e o cora\u00e7\u00e3o<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>O consumo regular da chic\u00f3ria em saladas, sucos verdes ou ch\u00e1s \u00e9 uma forma natural e eficaz de fortalecer o sistema digestivo e promover o bem-estar geral do organismo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Refer\u00eancias bibliogr\u00e1ficas<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>FERREIRA, Daniel. Efeitos prebi\u00f3ticos da inulina da Cichorium endivia sobre a microbiota intestinal. <em>Revista Brasileira de Fitoterapia<\/em>, v. 17, n. 3, p. 142-149, 2020.<\/li>\n\n\n\n<li>MOREIRA, L\u00edgia. Compostos amargos e estimula\u00e7\u00e3o biliar pela chic\u00f3ria. <em>Phytotherapy Research<\/em>, v. 33, n. 5, p. 1210-1217, 2019.<\/li>\n\n\n\n<li>NUNES, Carla. Atividade antioxidante e hepatoprotetora da Cichorium endivia. <em>Journal of Functional Foods<\/em>, v. 76, n. 4, p. 112-119, 2021.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A chic\u00f3ria (Cichorium endivia) \u00e9 uma hortali\u00e7a de sabor levemente amargo, reconhecida por suas propriedades digestivas, antioxidantes e depurativas. Utilizada tanto na culin\u00e1ria quanto na fitoterapia, a chic\u00f3ria estimula a fun\u00e7\u00e3o hep\u00e1tica, auxilia na digest\u00e3o de gorduras e promove o equil\u00edbrio intestinal. 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