{"id":118749,"date":"2025-10-15T11:55:00","date_gmt":"2025-10-15T14:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=118749"},"modified":"2025-10-13T21:14:47","modified_gmt":"2025-10-14T00:14:47","slug":"a-verdade-sobre-o-uso-de-ceramica-na-cozinha-e-os-riscos-a-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/a-verdade-sobre-o-uso-de-ceramica-na-cozinha-e-os-riscos-a-saude\/","title":{"rendered":"A verdade sobre o uso de cer\u00e2mica na cozinha e os riscos \u00e0 sa\u00fade"},"content":{"rendered":"\n

Nos \u00faltimos anos, a seguran\u00e7a dos materiais de cozinha tem ganhado destaque, especialmente com o aumento da preocupa\u00e7\u00e3o sobre compostos t\u00f3xicos em utens\u00edlios do dia a dia, como os fabricados em cer\u00e2mica.<\/p>\n\n\n\n

Como identificar cer\u00e2mica segura para utiliza\u00e7\u00e3o dom\u00e9stica<\/h2>\n\n\n\n

A cer\u00e2mica \u00e9 apreciada pela superf\u00edcie antiaderente e por resistir a altas temperaturas, mas a presen\u00e7a de chumbo ou c\u00e1dmio no esmalte \u00e9 uma preocupa\u00e7\u00e3o. Prefira sempre verificar etiquetas indicativas como \u201clivre de chumbo\u201d e \u201cseguro para alimentos\u201d, principalmente em pe\u00e7as antigas ou importadas.<\/p>\n\n\n\n

Nos Estados Unidos<\/strong>, a FDA<\/strong> regula limites de metais pesados em cer\u00e2micas, assegurando que produtos adequados tenham esses r\u00f3tulos. Se o produto for importado, o cuidado deve ser redobrado para garantir que tamb\u00e9m atendam normas r\u00edgidas de seguran\u00e7a. Alguns pa\u00edses europeus, como a Alemanha<\/strong>, tamb\u00e9m possuem regulamenta\u00e7\u00f5es rigorosas para utens\u00edlios de cer\u00e2mica, e marcas reconhecidas como Le Creuset<\/strong> e Emile Henry<\/strong> costumam seguir padr\u00f5es internacionais de seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os tipos de cer\u00e2mica e como garantir seu uso seguro<\/h2>\n\n\n\n

Existem basicamente dois tipos comuns de utens\u00edlios: cer\u00e2mica s\u00f3lida e cer\u00e2mica revestida, sendo fundamentais para diferentes finalidades na cozinha. A cer\u00e2mica revestida pode desgastar ao longo do tempo, tornando essencial sua verifica\u00e7\u00e3o peri\u00f3dica para garantir que o utens\u00edlio continue seguro.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, utens\u00edlios rachados, lascados ou com esmalte descascado devem ser descartados para evitar poss\u00edvel libera\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias nocivas nos alimentos, garantindo a sa\u00fade da fam\u00edlia. Vale ressaltar que, no caso de pe\u00e7as artesanais adquiridas em feiras ou pequenos produtores, \u00e9 importante pedir informa\u00e7\u00f5es sobre a composi\u00e7\u00e3o do esmalte utilizado.<\/p>\n\n\n\n

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Potes de cores variadas feitos de cer\u00e2mica\nCr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ AntonMatyukha<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quais cuidados adotar no manuseio e limpeza dos utens\u00edlios de cer\u00e2mica<\/h2>\n\n\n\n

O uso di\u00e1rio demanda aten\u00e7\u00e3o \u00e0 integridade dos utens\u00edlios, j\u00e1 que danos e desgaste podem comprometer a barreira protetora do esmalte. Manter a cer\u00e2mica em boas condi\u00e7\u00f5es \u00e9 essencial para a higiene e longevidade do produto.<\/p>\n\n\n\n

Veja algumas recomenda\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas que ajudam a preservar seus utens\u00edlios de cer\u00e2mica:<\/p>\n\n\n\n