{"id":118995,"date":"2025-10-16T17:45:00","date_gmt":"2025-10-16T20:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=118995"},"modified":"2025-10-15T12:56:53","modified_gmt":"2025-10-15T15:56:53","slug":"qual-a-diferenca-entre-ovos-brancos-e-marrons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/qual-a-diferenca-entre-ovos-brancos-e-marrons\/","title":{"rendered":"Qual a diferen\u00e7a entre ovos brancos e marrons?"},"content":{"rendered":"\n

Ao considerar a compra de ovos<\/strong>, muitas pessoas se deparam com uma escolha: ovos brancos ou marrons<\/strong>? Apesar do senso comum, a diferen\u00e7a entre esses tipos de ovos \u00e9 simples e est\u00e1 relacionada principalmente \u00e0 ra\u00e7a da galinha, sem impacto real sobre sabor ou qualidade nutricional.<\/p>\n\n\n\n

Existe diferen\u00e7a entre ovos brancos e marrons?<\/h2>\n\n\n\n

A ci\u00eancia mostra que galinhas de penas brancas e l\u00f3bulos <\/strong>das orelhas claros geralmente botam ovos brancos, enquanto galinhas de plumagem avermelhada e l\u00f3bulos vermelhos produzem ovos marrons. Essa diferen\u00e7a \u00e9 gen\u00e9tica <\/strong>e n\u00e3o afeta o valor nutricional<\/strong> do ovo.<\/p>\n\n\n\n

Os consumidores podem, portanto, escolher entre ovos brancos e marrons com tranquilidade, j\u00e1 que a cor da casca n\u00e3o altera a composi\u00e7\u00e3o interna dos ovos, mantendo-se equivalentes em qualidade.<\/p>\n\n\n\n

O sabor ou valor nutricional dos ovos muda de acordo com a cor?<\/h2>\n\n\n\n

Muitos se questionam se ovos marrons seriam mais saborosos ou nutritivos que os ovos brancos. Especialistas garantem que ambos s\u00e3o praticamente id\u00eanticos em teor de prote\u00ednas<\/strong>, gorduras <\/strong>e vitaminas<\/strong>, apresentando as mesmas vantagens para a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

As diferen\u00e7as de sabor s\u00f3 costumam ser percebidas se houver altera\u00e7\u00f5es na dieta da galinha ou no frescor dos ovos, n\u00e3o em fun\u00e7\u00e3o da cor da casca.<\/p>\n\n\n\n

\"Ovos
Ovos branco e marrom quebrados\nCr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ VadimVasenin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Como armazenar ovos corretamente e manter sua qualidade?<\/h2>\n\n\n\n

Armazenar ovos corretamente \u00e9 fundamental para preservar suas qualidades <\/strong>e evitar riscos \u00e0 sa\u00fade<\/strong>. Verificar sempre a validade e mant\u00ea-los refrigerados s\u00e3o dois cuidados essenciais para garantir frescor e valor nutricional.<\/p>\n\n\n\n

Outras recomenda\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para conservar ovos em bom estado incluem:<\/p>\n\n\n\n