{"id":119447,"date":"2025-10-15T07:25:00","date_gmt":"2025-10-15T10:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=119447"},"modified":"2025-10-14T20:36:10","modified_gmt":"2025-10-14T23:36:10","slug":"a-surpreendente-funcao-da-berinjela-na-protecao-do-figado-e-do-coracao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/a-surpreendente-funcao-da-berinjela-na-protecao-do-figado-e-do-coracao\/","title":{"rendered":"A surpreendente fun\u00e7\u00e3o da berinjela na prote\u00e7\u00e3o do f\u00edgado e do cora\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p>A <strong>berinjela<\/strong> (<em>Solanum melongena<\/em>) \u00e9 um alimento funcional amplamente estudado por suas propriedades terap\u00eauticas e nutricionais. Rica em <strong>fibras<\/strong>, antocianinas e compostos fen\u00f3licos, essa hortali\u00e7a desempenha papel essencial na promo\u00e7\u00e3o da <strong>sa\u00fade cardiovascula<\/strong>r, no controle metab\u00f3lico e na redu\u00e7\u00e3o de processos inflamat\u00f3rios.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Redu\u00e7\u00e3o do colesterol e prote\u00e7\u00e3o card\u00edaca<\/li>\n\n\n\n<li>Controle glic\u00eamico e aux\u00edlio no emagrecimento<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00e7\u00e3o antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Redu\u00e7\u00e3o do colesterol e prote\u00e7\u00e3o cardiovascular<\/h2>\n\n\n\n<p>Os compostos fen\u00f3licos e as fibras sol\u00faveis da <strong>berinjela<\/strong> reduzem a absor\u00e7\u00e3o intestinal de <a href=\"https:\/\/www.todamateria.com.br\/o-que-sao-lipidios-funcoes-e-tipos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lip\u00eddios<\/a>, auxiliando na diminui\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de colesterol LDL e triglicer\u00eddeos. A nasunina, uma antocianina presente na <strong>casca roxa<\/strong>, protege as membranas celulares contra a oxida\u00e7\u00e3o lip\u00eddica. <strong>Segundo o m\u00e9dico cardiologista Paulo Nogueira<\/strong>, o consumo regular de berinjela est\u00e1 relacionado \u00e0 melhora do perfil lip\u00eddico e \u00e0 preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;A ingest\u00e3o di\u00e1ria de berinjela em dietas equilibradas promove significativa redu\u00e7\u00e3o do colesterol total e LDL, contribuindo para a sa\u00fade do sistema cardiovascular&#8221;<\/em> (NOGUEIRA, 2019).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Controle glic\u00eamico e apoio ao emagrecimento<\/h2>\n\n\n\n<p>A <strong>berinjela<\/strong> cont\u00e9m compostos que modulam a resposta glic\u00eamica e melhoram a sensibilidade \u00e0 insulina. Sua alta concentra\u00e7\u00e3o de fibras auxilia no controle do apetite e na manuten\u00e7\u00e3o do peso corporal. <strong>Conforme a nutricionista e pesquisadora Carla Fernandes<\/strong>, estudos demonstram que a inclus\u00e3o da berinjela em dietas hipocal\u00f3ricas potencializa o controle metab\u00f3lico e o emagrecimento saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;O consumo de berinjela reduz os picos de glicose p\u00f3s-prandial e melhora o equil\u00edbrio metab\u00f3lico em indiv\u00edduos com sobrepeso&#8221;<\/em> (FERNANDES, 2020).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A\u00e7\u00e3o antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria<\/h2>\n\n\n\n<p>As antocianinas e os flavonoides presentes na <strong>berinjela<\/strong> exercem forte a\u00e7\u00e3o antioxidante, neutralizando radicais livres e prevenindo o envelhecimento precoce. Al\u00e9m disso, esses compostos inibem mediadores inflamat\u00f3rios, como TNF-\u03b1 e IL-6. De acordo com a bi\u00f3loga e doutora em bioqu\u00edmica Tatiane Moura, os extratos de berinjela demonstram efic\u00e1cia significativa na redu\u00e7\u00e3o de marcadores inflamat\u00f3rios.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;Extratos de berinjela reduziram a peroxida\u00e7\u00e3o lip\u00eddica e suprimiram a produ\u00e7\u00e3o de citocinas pr\u00f3-inflamat\u00f3rias em modelos experimentais&#8221;<\/em> (MOURA, 2018).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/berinjela-_1743618626735-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18513\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/berinjela-_1743618626735-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/berinjela-_1743618626735-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/berinjela-_1743618626735-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/berinjela-_1743618626735-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/berinjela-_1743618626735-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/berinjela-_1743618626735.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A berinjela cont\u00e9m compostos que modulam a resposta glic\u00eamica e melhoram a sensibilidade \u00e0 insulina &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ jrp_studio<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fun\u00e7\u00e3o hepatoprotetora e desintoxicante<\/h2>\n\n\n\n<p>Os polifen\u00f3is da <strong>berinjela<\/strong> contribuem para a prote\u00e7\u00e3o hep\u00e1tica, favorecendo a elimina\u00e7\u00e3o de toxinas e a regenera\u00e7\u00e3o celular. Essa a\u00e7\u00e3o \u00e9 mediada pela ativa\u00e7\u00e3o de enzimas antioxidantes hep\u00e1ticas, como a super\u00f3xido dismutase e a catalase. Segundo o farmac\u00eautico e pesquisador Gustavo Andrade, o consumo de berinjela pode auxiliar no tratamento coadjuvante de dist\u00farbios hep\u00e1ticos leves.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;Os compostos bioativos da berinjela exercem efeito protetor sobre o f\u00edgado, reduzindo o estresse oxidativo e promovendo a fun\u00e7\u00e3o hep\u00e1tica adequada&#8221;<\/em> (ANDRADE, 2021).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Berinjela como aliada do cora\u00e7\u00e3o e do metabolismo<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Comprovada redu\u00e7\u00e3o do colesterol e melhora do perfil lip\u00eddico<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00e7\u00e3o antioxidante potente, protetora de c\u00e9lulas e tecidos<\/li>\n\n\n\n<li>Auxilia na regula\u00e7\u00e3o da glicemia e na manuten\u00e7\u00e3o do peso saud\u00e1vel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/a-erva-que-pode-ajudar-a-eliminar-o-peso-da-agua-e-aliviar-o-inchaco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">A erva que pode ajudar a eliminar o peso da \u00e1gua e aliviar o incha\u00e7o<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Incluir a berinjela na alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria \u00e9 uma forma natural de cuidar do cora\u00e7\u00e3o, do f\u00edgado e do metabolismo, promovendo equil\u00edbrio e vitalidade.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Refer\u00eancias bibliogr\u00e1ficas<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ANDRADE, Gustavo. Efeitos hepatoprotetores de compostos fen\u00f3licos de Solanum melongena. <em>Phytomedicine<\/em>, v. 91, p. 153695, 2021.<\/li>\n\n\n\n<li>FERNANDES, Carla. Dietary eggplant consumption improves metabolic parameters in overweight adults. <em>Nutrition Research<\/em>, v. 77, p. 47-55, 2020.<\/li>\n\n\n\n<li>MOURA, Tatiane. Antioxidant and anti-inflammatory potential of Solanum melongena extracts. <em>Food Chemistry<\/em>, v. 266, p. 28-35, 2018.<\/li>\n\n\n\n<li>NOGUEIRA, Paulo. Eggplant phenolics and cardiovascular protection: a clinical perspective. <em>Journal of Functional Foods<\/em>, v. 56, p. 254-261, 2019.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A berinjela protege o cora\u00e7\u00e3o, regula o colesterol e ajuda no controle do peso com seus compostos antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rios.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":18514,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"berinjela protege f\u00edgado cora\u00e7\u00e3o","_yoast_wpseo_title":"%%title%%","_yoast_wpseo_metadesc":"A berinjela protege o cora\u00e7\u00e3o, regula o colesterol e ajuda no controle do peso com seus compostos antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rios.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[119,4404],"tags":[2104,4167,565],"class_list":["post-119447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bem-estar","category-saude","tag-berinjela","tag-figado","tag-saude"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - 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