{"id":120638,"date":"2025-10-17T22:05:00","date_gmt":"2025-10-18T01:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=120638"},"modified":"2025-10-16T21:27:24","modified_gmt":"2025-10-17T00:27:24","slug":"essas-frutas-e-verduras-precisam-ficar-fora-da-geladeira-antes-da-maturacao-para-durarem-mais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/essas-frutas-e-verduras-precisam-ficar-fora-da-geladeira-antes-da-maturacao-para-durarem-mais\/","title":{"rendered":"Essas frutas e verduras precisam ficar fora da geladeira antes da matura\u00e7\u00e3o para durarem mais"},"content":{"rendered":"\n<p>Ao chegar do supermercado, muitas pessoas sentem a tenta\u00e7\u00e3o de colocar todos os alimentos frescos na geladeira, mas isso n\u00e3o \u00e9 indicado para todos os produtos. Saber como armazenar corretamente <b>frutas<\/b> e <b>vegetais<\/b> \u00e9 fundamental para conservar a qualidade e o frescor dos alimentos, reduzir o desperd\u00edcio e proteger a sa\u00fade da fam\u00edlia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como a matura\u00e7\u00e3o p\u00f3s-colheita afeta o armazenamento das frutas<\/h2>\n\n\n\n<p>A matura\u00e7\u00e3o de algumas <b>frutas<\/b> e vegetais continua mesmo ap\u00f3s a colheita, um processo chamado <b>matura\u00e7\u00e3o climat\u00e9rica<\/b>, impulsionado pelo g\u00e1s <b>etileno<\/b>. Esse fen\u00f4meno altera o sabor e o aroma dos alimentos, e, por isso, o ambiente de armazenamento faz diferen\u00e7a na manuten\u00e7\u00e3o de suas caracter\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n<p>Manter esses itens em temperatura ambiente, especialmente durante o processo de amadurecimento, muitas vezes resulta em melhor textura e sabor, evitando a interrup\u00e7\u00e3o precoce desse desenvolvimento pelo frio da geladeira. Produtos como ameixa e p\u00eassego tamb\u00e9m apresentam esse comportamento e devem amadurecer fora do refrigerador.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Exemplos de frutas que n\u00e3o devem ser refrigeradas antes da matura\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>Algumas <b>frutas<\/b> podem ser prejudicadas quando refrigeradas antes de amadurecerem completamente. Elas devem permanecer fora da geladeira at\u00e9 que estejam no ponto ideal para consumo. Para ilustrar melhor, veja uma lista de <b>frutas<\/b> que se beneficiam desse m\u00e9todo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b>Pera<\/b><\/li>\n\n\n\n<li><b>Banana<\/b><\/li>\n\n\n\n<li><b>Abacate<\/b><\/li>\n\n\n\n<li><b>Manga<\/b><\/li>\n\n\n\n<li><b>Kiwis<\/b><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Frutas como ma\u00e7\u00e3 e caqui tamb\u00e9m podem amadurecer fora da geladeira antes de serem resfriadas para prolongar a conserva\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/mangas-fruta_1760650444511-1024x576.jpg\" alt=\"Essas frutas e verduras precisam ficar fora da geladeira antes da matura\u00e7\u00e3o para durarem mais\" class=\"wp-image-120660\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/mangas-fruta_1760650444511-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/mangas-fruta_1760650444511-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/mangas-fruta_1760650444511-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/mangas-fruta_1760650444511-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/mangas-fruta_1760650444511-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/mangas-fruta_1760650444511.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Mangas inteiras e cortadas\nCr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Aduldej<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Principais cuidados para armazenar vegetais de maneira adequada<\/h2>\n\n\n\n<p>Vegetais como <b>batatas<\/b>, <b>cebolas<\/b> e <b>tomates<\/b> exigem armazenagem especial para manter sabor e nutrientes. O ideal \u00e9 deix\u00e1-los em locais frescos, bem ventilados e ao abrigo da luz direta, evitando umidade excessiva para prevenir deteriora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, separar <b>cebolas<\/b> das <b>batatas<\/b> pode evitar o apodrecimento precoce, pois cada vegetal libera subst\u00e2ncias que afetam a conserva\u00e7\u00e3o do outro.<\/p>\n\n\n\n<p>Vale lembrar que ab\u00f3bora e alho tamb\u00e9m devem ser armazenados em ambientes secos e bem ventilados, seguindo os mesmos cuidados.<\/p>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/as-frutas-esquecidas-que-e-uma-das-maiores-fontes-de-vitamina-c\/\">As frutas esquecidas que s\u00e3o algumas das maiores fontes de vitamina C<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que a organiza\u00e7\u00e3o da geladeira ajuda na seguran\u00e7a alimentar<\/h2>\n\n\n\n<p>Manter a geladeira limpa e organizada facilita a rotina e ainda protege contra a prolifera\u00e7\u00e3o de microrganismos como <b>Salmonella<\/b> e <b>Escherichia coli<\/b>. Ambientes bem higienizados e produtos bem distribu\u00eddos tornam o ambiente dom\u00e9stico mais seguro para o consumo de alimentos frescos.<\/p>\n\n\n\n<p>Com esses cuidados, \u00e9 poss\u00edvel expandir a vida \u00fatil dos alimentos, manter propriedades nutricionais e promover refei\u00e7\u00f5es mais frescas e seguras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubra como armazenar frutas e verduras corretamente, evitando desperd\u00edcios e preservando a qualidade, sem depender sempre da geladeira.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":120659,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[1392,735],"class_list":["post-120638","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-armazenamento","tag-frutas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - 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