{"id":121976,"date":"2025-10-19T11:30:00","date_gmt":"2025-10-19T14:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=121976"},"modified":"2025-10-19T11:02:58","modified_gmt":"2025-10-19T14:02:58","slug":"colocar-esses-alimentos-no-micro-ondas-vai-infestar-sua-cozinha-com-um-pessimo-cheiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/colocar-esses-alimentos-no-micro-ondas-vai-infestar-sua-cozinha-com-um-pessimo-cheiro\/","title":{"rendered":"Colocar esses alimentos no micro-ondas vai infestar sua cozinha com um p\u00e9ssimo cheiro"},"content":{"rendered":"\n

Os fornos de micro-ondas<\/strong> revolucionaram a cozinha moderna ao oferecer uma maneira r\u00e1pida de preparar alimentos, mas sua tecnologia particular de aquecimento pode gerar odores indesejados, especialmente em ambientes compartilhados e fechados.<\/p>\n\n\n\n

Por que vegetais cruc\u00edferos deixam cheiro no micro-ondas<\/h2>\n\n\n\n

Entre os alimentos que mais liberam odores desagrad\u00e1veis ao serem aquecidos no micro-ondas<\/strong>, destacam-se vegetais cruc\u00edferos como couve-de-bruxelas<\/strong> e couve-flor<\/strong>. O corte e aquecimento dessas verduras liberam compostos de enxofre e nitrogenados, potentes fontes de odor.<\/p>\n\n\n\n

Esses compostos, chamados glucosinolatos<\/strong>, s\u00e3o naturais das plantas e protegem contra fungos e insetos. Curiosamente, s\u00e3o os mesmos que conferem propriedades antioxidantes ben\u00e9ficas \u00e0 sa\u00fade humana.<\/p>\n\n\n\n

O aquecimento de peixe e ovos causa odor intenso?<\/h2>\n\n\n\n

Aquecendo ovos<\/strong> e peixes<\/strong> no micro-ondas, ocorre a libera\u00e7\u00e3o de compostos sulfurosos. Em ovos, uma rea\u00e7\u00e3o entre compostos de enxofre e ferro na gema, acelerada pelo micro-ondas, intensifica o odor.<\/p>\n\n\n\n

Nos peixes, as gorduras oxidadas e a decomposi\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas liberam a trimetilamina (TMA)<\/strong>, associada ao aroma forte e caracter\u00edstico desse alimento.<\/p>\n\n\n\n

\"Colocar
Micro-ondas. Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ HayDmitriy<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quais alimentos mais provocam odores no micro-ondas<\/h2>\n\n\n\n

Al\u00e9m de ovos e peixes, outros alimentos frequentemente s\u00e3o vil\u00f5es do odor quando esquentados no micro-ondas. A seguir, confira alguns exemplos dos principais causadores de odores persistentes e marcantes:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Pipoca<\/strong> queimada: libera compostos org\u00e2nicos vol\u00e1teis que aderem \u00e0s superf\u00edcies pl\u00e1sticas.<\/li>\n\n\n\n
  • Queijo curado<\/strong>: principalmente os de casca lavada, liberam metanotiol<\/strong>, respons\u00e1vel por odor similar ao de p\u00e9s suados.<\/li>\n\n\n\n
  • Kimchi<\/strong> e alho<\/strong>: ambos apresentam compostos que se volatilizam facilmente durante o aquecimento.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Como reduzir odores desagrad\u00e1veis no micro-ondas<\/h2>\n\n\n\n

    \u00c9 poss\u00edvel adotar estrat\u00e9gias para minimizar os cheiros indesejados<\/strong> usando o micro-ondas. Controlar o tempo de aquecimento e escolher recipientes adequados ajudam a reduzir a libera\u00e7\u00e3o de vapor no ambiente.<\/p>\n\n\n\n

    Alternativamente, optar por m\u00e9todos como o forno convencional ou air fryer pode ser uma boa solu\u00e7\u00e3o, especialmente em espa\u00e7os coletivos como escrit\u00f3rios, evitando a propaga\u00e7\u00e3o de odores persistentes.<\/p>\n\n\n\n

    O uso do micro-ondas<\/strong> \u00e9 pr\u00e1tico e essencial no dia a dia. Saber como funciona e quais alimentos podem ser problem\u00e1ticos contribui para manter um ambiente mais agrad\u00e1vel, tanto em casa quanto no trabalho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Evite odores indesej\u00e1veis ao usar o micro-ondas: descubra como alimentos como tofu, peixes e vegetais cruc\u00edferos podem afetar a cozinha.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":121978,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"alimentos micro-ondas","_yoast_wpseo_title":"%%title%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Evite odores indesej\u00e1veis ao usar o micro-ondas: descubra como alimentos como tofu, peixes e vegetais cruc\u00edferos podem afetar a cozinha.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[281,1423,144,9748],"class_list":["post-121976","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-curiosidades","tag-microondas"],"yoast_head":"\nColocar esses alimentos no micro-ondas vai infestar sua cozinha com um p\u00e9ssimo cheiro<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Evite odores indesej\u00e1veis ao usar o micro-ondas: descubra como alimentos como tofu, peixes e vegetais cruc\u00edferos podem afetar a cozinha.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/colocar-esses-alimentos-no-micro-ondas-vai-infestar-sua-cozinha-com-um-pessimo-cheiro\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Colocar esses alimentos no micro-ondas vai infestar sua cozinha com um p\u00e9ssimo cheiro\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Evite odores indesej\u00e1veis ao usar o micro-ondas: descubra como alimentos como tofu, peixes e vegetais cruc\u00edferos podem afetar a cozinha.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/colocar-esses-alimentos-no-micro-ondas-vai-infestar-sua-cozinha-com-um-pessimo-cheiro\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Correio Braziliense - 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