{"id":122051,"date":"2025-10-21T17:25:00","date_gmt":"2025-10-21T20:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=122051"},"modified":"2025-10-20T13:17:50","modified_gmt":"2025-10-20T16:17:50","slug":"esse-e-o-jeito-certo-de-cortar-tomates-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/esse-e-o-jeito-certo-de-cortar-tomates-em-casa\/","title":{"rendered":"Esse \u00e9 o jeito certo de cortar tomates em casa"},"content":{"rendered":"\n<p>Os <strong>tomates<\/strong> s\u00e3o ingredientes vers\u00e1teis e muito presentes na culin\u00e1ria cotidiana, mas cort\u00e1-los pode ser motivo de frustra\u00e7\u00e3o quando acabam esmagados. Para obter fatias perfeitas, \u00e9 essencial conhecer a <strong>t\u00e9cnica correta<\/strong> de corte e o tipo ideal de faca, independentemente do grau de matura\u00e7\u00e3o do tomate.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como cortar tomates da forma mais adequada<\/h2>\n\n\n\n<p>Existem diferentes tipos de tomates, mas cortar de modo correto faz diferen\u00e7a no resultado final das receitas. Especialistas recomendam o corte <strong>horizontal<\/strong>, perpendicular ao caule, pois preserva a integridade dos bols\u00f5es de sementes, distribuindo-os uniformemente.<\/p>\n\n\n\n<p>Dessa maneira, as fatias permanecem s\u00f3lidas, bonitas e com uma apresenta\u00e7\u00e3o que valoriza tanto saladas quanto sandu\u00edches.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que escolher uma faca serrilhada ao cortar tomates<\/h2>\n\n\n\n<p>Muitas pessoas utilizam facas de chef, mas optar por uma <strong>faca serrilhada<\/strong> \u00e9 mais eficaz. As serrilhas ajudam a cortar facilmente a pele do tomate, evitando que ele escorregue ou seja esmagado.<\/p>\n\n\n\n<p>Veja a seguir os tipos de facas mais indicados para cortar tomates de diferentes tamanhos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Faca utilit\u00e1ria serrilhada de 6 polegadas: ideal para tomates pequenos<\/li>\n\n\n\n<li>Faca de p\u00e3o: recomendada para variedades maiores, como beefsteak<\/li>\n\n\n\n<li>Faca de carne afiada: pode ser uma op\u00e7\u00e3o alternativa se necess\u00e1rio<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/pessoa-cortando-tomate_1760891306128-1024x576.jpg\" alt=\"Esse \u00e9 o jeito certo de cortar tomates em casa\" class=\"wp-image-122055\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/pessoa-cortando-tomate_1760891306128-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/pessoa-cortando-tomate_1760891306128-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/pessoa-cortando-tomate_1760891306128-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/pessoa-cortando-tomate_1760891306128-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/pessoa-cortando-tomate_1760891306128-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/pessoa-cortando-tomate_1760891306128.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pessoa cortando tomates. Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ EdZbarzhyvetsky<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e9 o m\u00e9todo correto para fatiar tomates grandes em fatias perfeitas<\/h2>\n\n\n\n<p>Para <strong>tomates grandes<\/strong>, como beefsteak usados em sandu\u00edches e saladas caprese, o ideal \u00e9 posicionar o tomate de lado sobre a t\u00e1bua e cortar primeiro a extremidade do caule.<\/p>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s esse passo, continue realizando cortes delicados na mesma dire\u00e7\u00e3o at\u00e9 alcan\u00e7ar a espessura desejada. Para remover o miolo antes de cortar, utilize uma faca pequena e afiada.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como picar tomates e obter gomos uniformes<\/h2>\n\n\n\n<p>Depois de fatiar horizontalmente, <strong>picar<\/strong> tomates para receitas como pico de gallo \u00e9 simples: basta empilhar algumas fatias, cortar em tiras e, em seguida, em cubos uniformes.<\/p>\n\n\n\n<p>Para obter gomos, posicione o tomate com o caule para cima, corte ao meio e, ap\u00f3s remover o miolo, divida cada metade nas por\u00e7\u00f5es desejadas. Lembre-se de que gomos muito finos podem perder as sementes com facilidade.<\/p>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/nao-e-coincidencia-por-que-os-tomates-ficam-enrugados-quando-armazenados-na-geladeira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">N\u00e3o \u00e9 coincid\u00eancia: por que os tomates ficam enrugados quando armazenados na geladeira<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o as melhores formas de armazenar tomates cortados<\/h2>\n\n\n\n<p>Para preservar a <strong>textura<\/strong> e o sabor dos tomates cortados, \u00e9 fundamental armazen\u00e1-los corretamente. O armazenamento adequado evita o ressecamento e contribui para manter a qualidade do alimento por mais tempo.<\/p>\n\n\n\n<p>Guarde os tomates cortados em recipientes fechados na geladeira por at\u00e9 dois dias ou, se necess\u00e1rio, congele em por\u00e7\u00f5es menores para uso posterior.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Domine a arte de cortar tomates com facilidade! Descubra a t\u00e9cnica e a faca ideal para fatias perfeitas de tomate.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":122054,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"cortar tomates","_yoast_wpseo_title":"%%title%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Domine a arte de cortar tomates com facilidade! 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