{"id":128618,"date":"2025-10-31T15:45:00","date_gmt":"2025-10-31T18:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=128618"},"modified":"2025-10-30T15:29:20","modified_gmt":"2025-10-30T18:29:20","slug":"como-congelar-milho-na-espiga-para-que-ainda-tenha-gosto-de-verao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/como-congelar-milho-na-espiga-para-que-ainda-tenha-gosto-de-verao\/","title":{"rendered":"Como congelar milho na espiga para que ainda tenha gosto de ver\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p>No calor dos meses de ver\u00e3o, o<strong> milho fresco<\/strong> na <strong>espiga <\/strong>\u00e9 uma del\u00edcia bastante esperada. Seja assado na grelha, cozido ou at\u00e9 embrulhado em bacon, ele se destaca em <strong>v\u00e1rias receitas de churrascos<\/strong>. Felizmente, mesmo ap\u00f3s o fim da esta\u00e7\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel aproveitar o milho o ano inteiro congelando-o de forma adequada, preservando sabor e textura.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como congelar o milho na espiga corretamente<\/h2>\n\n\n\n<p>Para congelar o milho na espiga mantendo a qualidade e o sabor, o processo come\u00e7a pela escolha das espigas mais frescas. \u00c9 fundamental descascar e retirar todos os fios de seda antes de seguir para o pr\u00f3ximo passo do congelamento.<\/p>\n\n\n\n<p>O branqueamento \u00e9 essencial: mergulhe as espigas em \u00e1gua fervente por dois a tr\u00eas minutos e, em seguida, resfrie em \u00e1gua gelada. Isso ajuda a preservar a cor e o sabor, al\u00e9m de garantir maior durabilidade do <strong>milho no congelador.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/milho-congelado_1761848906011-1024x576.jpg\" alt=\"Como congelar milho na espiga para que ainda tenha gosto de ver\u00e3o\" class=\"wp-image-128622\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/milho-congelado_1761848906011-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/milho-congelado_1761848906011-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/milho-congelado_1761848906011-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/milho-congelado_1761848906011-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/milho-congelado_1761848906011-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/milho-congelado_1761848906011.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Aproveite milho fresco o ano inteiro com t\u00e9cnicas pr\u00e1ticas de congelamento. Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ qwartm<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Passos simples para armazenar milho congelado de forma eficiente<\/h2>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s o <strong>branqueamento<\/strong>, \u00e9 importante secar bem as espigas para evitar <strong>cristais de gelo<\/strong>, que prejudicam a textura. O milho deve ser embalado cuidadosamente para maximizar a preserva\u00e7\u00e3o durante o congelamento.<\/p>\n\n\n\n<p>Veja a seguir os principais passos para armazenar o milho congelado da melhor maneira:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Enrole as espigas em pl\u00e1stico filme;<\/li>\n\n\n\n<li>Transfira para sacos de congelamento herm\u00e9ticos, retirando o m\u00e1ximo de ar poss\u00edvel;<\/li>\n\n\n\n<li>Para congelar apenas os gr\u00e3os, retire-os das espigas ap\u00f3s o branqueamento e armazene em recipientes pr\u00f3prios.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Congelar milho fresco sem cozinhar \u00e9 recomendado?<\/h2>\n\n\n\n<p>Congelar milho cru pode parecer mais pr\u00e1tico, mas <strong>n\u00e3o \u00e9 o ideal para manter o sabor e a textura.<\/strong> O processo de branqueamento inativa enzimas que, de outra forma, alterariam as caracter\u00edsticas do milho durante o congelamento.<\/p>\n\n\n\n<p>Milhos que n\u00e3o passam por esse cozimento pr\u00e9vio tendem a ficar mastig\u00e1veis ou empapados ap\u00f3s o descongelamento, comprometendo o resultado em receitas.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@nataliapedrosa4\/video\/7468352282778782982\" data-video-id=\"7468352282778782982\" style=\"max-width: 605px;min-width: 325px;\" > <section> <a target=\"_blank\" title=\"@nataliapedrosa4\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@nataliapedrosa4?refer=embed\">@nataliapedrosa4<\/a> Espiga de milho no freezer por at\u00e9 um ano? Vem comigo para vc aprender a conserva-lo \ud83d\ude09 <a title=\"comida\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/comida?refer=embed\">#comida<\/a> <a title=\"rotina\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/rotina?refer=embed\">#rotina<\/a> <a title=\"rotinadecasa\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/rotinadecasa?refer=embed\">#rotinadecasa<\/a> <a title=\"dicas_utilidades\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/dicas_utilidades?refer=embed\">#dicas_utilidades<\/a> <a title=\"diaadia\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/diaadia?refer=embed\">#diaadia<\/a> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c A For\u00e7a da Agricultura - Adriano Leber\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/A-For\u00e7a-da-Agricultura-7205400190214375426?refer=embed\">\u266c A For\u00e7a da Agricultura &#8211; Adriano Leber<\/a> <\/section> <\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dicas para utilizar milho congelado nas suas receitas<\/h2>\n\n\n\n<p>O uso do milho congelado \u00e9 pr\u00e1tico e r\u00e1pido, j\u00e1 que n\u00e3o \u00e9 preciso descongelar antes de prepar\u00e1-lo. Basta adicionar diretamente \u00e0 \u00e1gua fervente ou nas receitas desejadas, garantindo praticidade e sabor.<\/p>\n\n\n\n<p>Gra\u00e7as ao m\u00e9todo adequado de congelamento, o milho pode ser conservado por at\u00e9 seis a nove meses, mantendo a qualidade e permitindo seu uso em variadas prepara\u00e7\u00f5es fora da esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/esta-receita-simples-transforma-milho-comum-em-prato-sofisticado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Esta receita simples transforma milho comum em prato sofisticado<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubra como congelar milho na espiga com nosso guia simples em 4 passos, preservando sabor e cor para saborear receitas o ano todo!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":128621,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"congelar milho espiga","_yoast_wpseo_title":"%%title%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Descubra como congelar milho na espiga com nosso guia simples em 4 passos, preservando sabor e cor para saborear receitas o ano todo!","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[281,1423,144,3222,1007],"class_list":["post-128618","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-curiosidades","tag-espiga-de-milho","tag-milho"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - 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