{"id":130973,"date":"2025-11-03T21:35:00","date_gmt":"2025-11-04T00:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=130973"},"modified":"2025-11-03T01:06:29","modified_gmt":"2025-11-03T04:06:29","slug":"a-quantidade-ideal-de-queijo-por-dia-surpreende-nutricionistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/a-quantidade-ideal-de-queijo-por-dia-surpreende-nutricionistas\/","title":{"rendered":"A quantidade ideal de queijo por dia surpreende nutricionistas"},"content":{"rendered":"\n

Com um consumo m\u00e9dio de 2,2 quilos de Queijo <\/strong>por ano, conforme dados do IBGE, \u00e9 evidente que este alimento ocupa um espa\u00e7o especial na mesa dos brasileiros. As qualidades nutricionais do queijo s\u00e3o ineg\u00e1veis, no entanto, a modera\u00e7\u00e3o \u00e9 a chave para aproveitar plenamente seus benef\u00edcios para a sa\u00fade sem comprometer o bem-estar.<\/p>\n\n\n\n

Especialistas em nutri\u00e7\u00e3o, como a professora Patr\u00edcia de Moraes Pontilho, sugerem que o consumo di\u00e1rio de queijo seja limitado a duas fatias, ou aproximadamente 30 gramas. Essa por\u00e7\u00e3o \u00e9 suficiente para garantir a ingest\u00e3o dos nutrientes essenciais que o queijo oferece, sem exagerar nas calorias e gorduras saturadas associadas a por\u00e7\u00f5es maiores, especialmente em prepara\u00e7\u00f5es mais pesadas, como pizzas e massas.<\/p>\n\n\n\n

Por que o queijo \u00e9 considerado um alimento saud\u00e1vel?<\/h2>\n\n\n\n

O queijo \u00e9 um dos alimentos processados mais recomendados para uma dieta equilibrada devido ao seu processo de produ\u00e7\u00e3o, que envolve a coagula\u00e7\u00e3o do leite e a separa\u00e7\u00e3o do soro. Esta t\u00e9cnica, que varia conforme o tipo de queijo, garante a presen\u00e7a de c\u00e1lcio, prote\u00ednas e vitaminas importantes. Queijos mais duros, como o parmes\u00e3o, cont\u00eam menos soro e, consequentemente, menos lactose, sendo op\u00e7\u00f5es adequadas para intolerantes a este componente.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os benef\u00edcios do queijo para a sa\u00fade?<\/h2>\n\n\n\n

Al\u00e9m de ser uma excelente fonte de c\u00e1lcio, essencial para a sa\u00fade \u00f3ssea, as prote\u00ednas presentes no queijo contribuem para o fortalecimento muscular e o reparo celular. Os nutrientes encontrados no queijo, como as vitaminas A, B12 e riboflavina, desempenham pap\u00e9is cruciais no funcionamento do sistema nervoso e na manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade<\/a> ocular.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Queijo Cottage – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ VadimVasenin<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Como integrar o queijo de forma saud\u00e1vel na alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria?<\/h2>\n\n\n\n

Integrar o queijo na alimenta\u00e7\u00e3o de maneira equilibrada pode ser feito de forma simples. Em vez de consumi-lo em grandes quantidades de uma s\u00f3 vez, \u00e9 recomend\u00e1vel incorpor\u00e1-lo de maneira distribu\u00edda durante o dia. Ele pode ser adicionado a saladas, enriquecendo-as com sabor e nutri\u00e7\u00e3o, ou como complemento em sandu\u00edches e lanches. O importante \u00e9 evitar a concentra\u00e7\u00e3o de queijos ricos em gordura em uma \u00fanica refei\u00e7\u00e3o para n\u00e3o prejudicar a dieta.<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e9 a escolha mais apropriada para quem tem intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose?<\/h2>\n\n\n\n

Para aqueles que necessitam de op\u00e7\u00f5es com baixo teor de lactose, o queijo parmes\u00e3o \u00e9 frequentemente uma escolha apropriada. Sua textura mais dura \u00e9 resultado do processo de prensagem e envelhecimento, que reduz naturalmente o conte\u00fado de lactose. Outros queijos maturados tamb\u00e9m podem ser boas alternativas neste contexto, permitindo que mesmo os intolerantes \u00e0 lactose desfrutem deste alimento nutritivo e saboroso.<\/p>\n\n\n\n

Em resumo, o queijo, quando consumido com modera\u00e7\u00e3o e sabedoria, pode ser um componente valioso na dieta cotidiana. Suas qualidades nutricionais, combinadas com seu sabor inconfund\u00edvel, tornam-no um alimento vers\u00e1til e ben\u00e9fico, desde que consumido dentro dos limites di\u00e1rios recomendados.<\/p>\n\n\n\n \n\n \n \n Entre em contato:\n <\/span>\n\n \n \n \"Foto\n \n Dra. Anna Lu\u00edsa Barbosa Fernandes<\/span>\n CRM-GO 33.271<\/span>\n <\/span>\n <\/span>\n\n \n \n \"Instagram\"\n @dra.annaluisabf<\/span>\n <\/span>\n\n <\/span>\n <\/a>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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