{"id":131043,"date":"2025-11-04T07:05:00","date_gmt":"2025-11-04T10:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=131043"},"modified":"2025-11-03T12:17:14","modified_gmt":"2025-11-03T15:17:14","slug":"o-alimento-simples-que-esta-surpreendendo-medicos-e-nutricionistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-alimento-simples-que-esta-surpreendendo-medicos-e-nutricionistas\/","title":{"rendered":"O alimento simples que est\u00e1 surpreendendo m\u00e9dicos e nutricionistas"},"content":{"rendered":"\n<p>A <strong>batata<\/strong> (<em>Solanum tuberosum<\/em>) \u00e9 um dos alimentos mais consumidos no mundo e tamb\u00e9m reconhecida por suas propriedades terap\u00eauticas. Rica em amido, vitaminas e compostos fen\u00f3licos, apresenta potencial antioxidante, anti-inflamat\u00f3rio e benef\u00edcios para a pele e o sistema digestivo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A\u00e7\u00e3o antioxidante e regeneradora<\/li>\n\n\n\n<li>Efeito calmante e cicatrizante cut\u00e2neo<\/li>\n\n\n\n<li>Equil\u00edbrio digestivo e prote\u00e7\u00e3o g\u00e1strica<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A\u00e7\u00e3o antioxidante e regeneradora<\/h2>\n\n\n\n<p>Os compostos fen\u00f3licos e a vitamina C presentes na <strong>batata<\/strong> contribuem para a neutraliza\u00e7\u00e3o de radicais livres, retardando processos de envelhecimento celular e auxiliando na regenera\u00e7\u00e3o tecidual. <strong>Segundo o pesquisador Eduardo Lima<\/strong>, esses compostos exercem papel importante na defesa antioxidante e na prote\u00e7\u00e3o de c\u00e9lulas epiteliais.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;Os extratos aquosos de Solanum tuberosum demonstraram significativa atividade antioxidante em ensaios DPPH e FRAP, sugerindo potencial protetor contra o estresse oxidativo&#8221;<\/em> (LIMA, 2017).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/f4rrfafr6OE?si=c-mH_6F9WcZPFUnt\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Efeito calmante e cicatrizante cut\u00e2neo<\/h2>\n\n\n\n<p>O uso t\u00f3pico da <strong>batata<\/strong> \u00e9 tradicionalmente empregado para aliviar irrita\u00e7\u00f5es e queimaduras leves devido \u00e0 sua a\u00e7\u00e3o emoliente e anti-inflamat\u00f3ria.<strong> De acordo com a m\u00e9dica dermatologista Juliana Costa,<\/strong> o suco cru da batata cont\u00e9m enzimas e polissacar\u00eddeos que promovem hidrata\u00e7\u00e3o e auxiliam na regenera\u00e7\u00e3o da pele.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;Aplica\u00e7\u00f5es t\u00f3picas de Solanum tuberosum reduzem eritema e desconforto em queimaduras superficiais, demonstrando efeito calmante e cicatrizante&#8221;<\/em> (COSTA, 2018).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Equil\u00edbrio digestivo e prote\u00e7\u00e3o g\u00e1strica<\/h2>\n\n\n\n<p>O amido resistente e os compostos alcalinos da <strong>batata<\/strong> ajudam a neutralizar a acidez estomacal e proteger a mucosa g\u00e1strica. Segundo o nutricionista Carlos Mendes, o consumo moderado de batata cozida auxilia na digest\u00e3o e pode atuar como agente protetor contra gastrite e refluxo leve.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;A ingest\u00e3o de batata cozida sem casca reduz a acidez g\u00e1strica e melhora o conforto digestivo em pacientes com dispepsia funcional&#8221;<\/em> (MENDES, 2019).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/batatas_1750281155012-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-55604\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/batatas_1750281155012-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/batatas_1750281155012-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/batatas_1750281155012-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/batatas_1750281155012-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/batatas_1750281155012-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/batatas_1750281155012.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Rica em antioxidantes naturais que retardam o envelhecimento celular &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ AndrewLozovyi<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Benef\u00edcios terap\u00eauticos da batata para o organismo<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Rica em antioxidantes naturais que retardam o envelhecimento celular<\/li>\n\n\n\n<li>Atua como calmante cut\u00e2neo em irrita\u00e7\u00f5es leves e queimaduras<\/li>\n\n\n\n<li>Protege o sistema digestivo e favorece a recupera\u00e7\u00e3o da mucosa g\u00e1strica<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/cientistas-revelam-o-poder-oculto-dessa-castanha-para-aliviar-o-inchaco-e-dores-nas-pernas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cientistas revelam o poder oculto dessa castanha para aliviar o incha\u00e7o e dores nas pernas<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>O uso da batata como recurso terap\u00eautico deve sempre considerar o preparo e a modera\u00e7\u00e3o, pois o consumo excessivo pode elevar \u00edndices glic\u00eamicos. Aplica\u00e7\u00f5es t\u00f3picas devem ser feitas com batata fresca e limpa, evitando \u00e1reas lesionadas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Refer\u00eancias bibliogr\u00e1ficas<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>COSTA, Juliana. Uso t\u00f3pico de Solanum tuberosum em queimaduras leves: uma revis\u00e3o. <em>Revista Brasileira de Dermatologia Cl\u00ednica<\/em>, v. 14, n. 2, p. 88-94, 2018.<\/li>\n\n\n\n<li>LIMA, Eduardo. Antioxidant activity and phenolic profile of Solanum tuberosum extracts. <em>Journal of Food Biochemistry<\/em>, v. 41, n. 5, p. e12345, 2017.<\/li>\n\n\n\n<li>MENDES, Carlos. Efeitos gastroprotetores do consumo de batata cozida em adultos. <em>Revista de Nutri\u00e7\u00e3o Funcional<\/em>, v. 12, n. 1, p. 33-40, 2019.<\/li>\n\n\n\n<li>SINGH, B.; RAJINI, P. S. Free radical scavenging activity of potato (Solanum tuberosum) peel extract. <em>Food Chemistry<\/em>, v. 85, n. 4, p. 611\u2013616, 2004.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A batata (Solanum tuberosum) \u00e9 um dos alimentos mais consumidos no mundo e tamb\u00e9m reconhecida por suas propriedades terap\u00eauticas. Rica em amido, vitaminas e compostos fen\u00f3licos, apresenta potencial antioxidante, anti-inflamat\u00f3rio e benef\u00edcios para a pele e o sistema digestivo. 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