{"id":131744,"date":"2025-11-05T18:35:00","date_gmt":"2025-11-05T21:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=131744"},"modified":"2025-11-05T06:55:10","modified_gmt":"2025-11-05T09:55:10","slug":"o-jeito-certo-de-escolher-armazenar-e-comer-mamao-no-seu-dia-a-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-jeito-certo-de-escolher-armazenar-e-comer-mamao-no-seu-dia-a-dia\/","title":{"rendered":"O jeito certo de escolher, armazenar e comer mam\u00e3o no seu dia a dia"},"content":{"rendered":"\n<p>O <strong>mam\u00e3o<\/strong> \u00e9 uma fruta tropical que gera d\u00favidas por apresentar m\u00faltiplos est\u00e1gios de matura\u00e7\u00e3o, cada um com caracter\u00edsticas de sabor, textura e aroma diferentes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como identificar e escolher o mam\u00e3o maduro ideal<\/h2>\n\n\n\n<p>Saber diferenciar os est\u00e1gios de amadurecimento do <strong>mam\u00e3o<\/strong> \u00e9 essencial para garantir melhor sabor e textura. A vers\u00e3o madura se destaca por cor amarelada, aroma doce e polpa macia, enquanto os verdes s\u00e3o firmes e quase sem cheiro.<\/p>\n\n\n\n<p>Veja abaixo sinais pr\u00e1ticos para escolher a fruta mais adequada:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Casca predominantemente amarela com poucas manchas verdes<\/li>\n\n\n\n<li>Ao pressionar pr\u00f3ximo ao caule, a fruta cede levemente<\/li>\n\n\n\n<li>Aroma doce e floral percept\u00edvel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@cibellimartins\/video\/7066809753858608390\" data-video-id=\"7066809753858608390\" style=\"max-width: 605px;min-width: 325px;\" > <section> <a target=\"_blank\" title=\"@cibellimartins\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@cibellimartins?refer=embed\">@cibellimartins<\/a> No <a title=\"nutrinomercado\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/nutrinomercado?refer=embed\">#nutrinomercado<\/a> de hoje, separei uma dica super \u00fatil para o seu dia a dia! Confere\u2026<a title=\"emagrecimento\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/emagrecimento?refer=embed\">#emagrecimento<\/a> <a title=\"frutasnadieta\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/frutasnadieta?refer=embed\">#frutasnadieta<\/a> <a title=\"mamao\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/mamao?refer=embed\">#mamao<\/a> <a title=\"nutricionista\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/nutricionista?refer=embed\">#nutricionista<\/a> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c Socadona (feat. Mariah Angeliq e Mr. Vegas) [Funk Remix] - LUDMILLA &#38; DJ Will22 &#38; Topo La Maskara\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/Socadona-feat-Mariah-Angeliq-e-Mr-Vegas-7047836514939619330?refer=embed\">\u266c Socadona (feat. Mariah Angeliq e Mr. Vegas) [Funk Remix] &#8211; LUDMILLA &#38; DJ Will22 &#38; Topo La Maskara<\/a> <\/section> <\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como cortar e armazenar o mam\u00e3o de forma eficiente<\/h2>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s selecionar o <strong>mam\u00e3o<\/strong> perfeito, a prepara\u00e7\u00e3o correta \u00e9 fundamental. Com uma faca afiada, corte as extremidades, descasque em tiras e remova as sementes com uma colher. Essas sementes s\u00e3o comest\u00edveis, mas geralmente descartadas.<\/p>\n\n\n\n<p>No caso do <strong>mam\u00e3o verde<\/strong>, o preparo exige um pouco mais de habilidade. Geralmente, ele \u00e9 ralado ou cortado em tiras finas para receitas salgadas, como a famosa salada tailandesa som tam.<\/p>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/como-plantar-mamao-em-vaso-e-aproveitar-seus-beneficios-nutritivos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Como plantar mam\u00e3o em vaso e aproveitar seus benef\u00edcios nutritivos<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que o mam\u00e3o \u00e9 t\u00e3o vers\u00e1til na culin\u00e1ria<\/h2>\n\n\n\n<p>O <strong>mam\u00e3o<\/strong> surpreende ao adaptar-se bem tanto em pratos doces quanto salgados. Enquanto o maduro traz do\u00e7ura para smoothies e saladas, o verde destaca-se por textura crocante em pratos picantes.<\/p>\n\n\n\n<p>Na gastronomia do sudeste asi\u00e1tico, principalmente na Tail\u00e2ndia, o mam\u00e3o verde ralado \u00e9 misturado com legumes frescos e um molho de lim\u00e3o. O prato \u00e9 famoso pela combina\u00e7\u00e3o de sabores intensos em uma receita leve, saud\u00e1vel e saborosa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/mamao_1762336438586-1024x576.jpg\" alt=\"O jeito certo de escolher, armazenar e comer mam\u00e3o no seu dia a dia\" class=\"wp-image-131747\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/mamao_1762336438586-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/mamao_1762336438586-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/mamao_1762336438586-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/mamao_1762336438586-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/mamao_1762336438586-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/mamao_1762336438586.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O mam\u00e3o maduro tem polpa mais macia, aroma doce e sabor adocicado; o verde \u00e9 mais firme e menos arom\u00e1tico. Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ alebloshka<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais alternativas usar no lugar do mam\u00e3o verde<\/h2>\n\n\n\n<p>Se faltar <strong>mam\u00e3o verde<\/strong>, \u00e9 poss\u00edvel substituir mantendo a textura e frescor da receita. Uma solu\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica \u00e9 adotar vegetais de sabor suave e crocante para n\u00e3o perder o equil\u00edbrio da salada.<\/p>\n\n\n\n<p>Aqui est\u00e3o algumas alternativas usadas em saladas asi\u00e1ticas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Repolho ralado<\/li>\n\n\n\n<li>Cenoura verde ralada<\/li>\n\n\n\n<li>Abobrinha fatiada fina<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprenda a escolher, preparar e apreciar mam\u00e3o maduro e verdes em pratos doces e salgados.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":131746,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"como escolher mam\u00e3o","_yoast_wpseo_title":"%%title%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Aprenda a escolher, preparar e apreciar mam\u00e3o maduro e verdes em pratos doces e salgados.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[281,1423,1392,144,735,982],"class_list":["post-131744","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-armazenamento","tag-curiosidades","tag-frutas","tag-mamao"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - 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