{"id":151106,"date":"2025-12-07T10:05:00","date_gmt":"2025-12-07T13:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=151106"},"modified":"2025-12-06T17:30:16","modified_gmt":"2025-12-06T20:30:16","slug":"sabor-amargo-que-protege-o-figado-de-forma-natural-e-pode-ser-plantada-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/sabor-amargo-que-protege-o-figado-de-forma-natural-e-pode-ser-plantada-em-casa\/","title":{"rendered":"Sabor amargo que protege o f\u00edgado de forma natural e pode ser plantada em casa"},"content":{"rendered":"\n<p>O <strong>almeir\u00e3o<\/strong> (<em>Cichorium intybus<\/em> L. var. foliosum) \u00e9 uma hortali\u00e7a folhosa conhecida por seu sabor amargo e valorizada na culin\u00e1ria e na <strong>bot\u00e2nica medicinal<\/strong> por suas <strong>propriedades curativas<\/strong>. Suas folhas cont\u00eam <strong>compostos bioativos<\/strong>, em especial as <strong>lactonas sesquiterp\u00eanicas<\/strong> (que conferem o amargor), que proporcionam <strong>benef\u00edcios terap\u00eauticos<\/strong> significativos, principalmente para a <strong>sa\u00fade digestiva<\/strong> e hep\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Estimula a <strong>digest\u00e3o<\/strong> e a produ\u00e7\u00e3o de bile, facilitando o processo digestivo.<\/li>\n\n\n\n<li>Possui <strong>a\u00e7\u00e3o hepatoprotetora<\/strong>, auxiliando na fun\u00e7\u00e3o do f\u00edgado.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9 uma hortali\u00e7a de f\u00e1cil manejo e adapt\u00e1vel, ideal para <strong>plantio em canteiros<\/strong> e hortas urbanas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Est\u00edmulo digestivo pelo amargor terap\u00eautico<\/h2>\n\n\n\n<p>O principal <strong>benef\u00edcio terap\u00eautico<\/strong> do almeir\u00e3o na <strong>sa\u00fade digestiva<\/strong> \u00e9 a sua capacidade de estimular o apetite e a produ\u00e7\u00e3o de sucos g\u00e1stricos e bile. O sabor amargo, conferido pelas <strong>lactonas sesquiterp\u00eanicas<\/strong>, \u00e9 um <strong>princ\u00edpio ativo<\/strong> que, ao ser percebido pelas papilas gustativas, desencadeia reflexos nervosos que preparam o trato digestivo para a alimenta\u00e7\u00e3o. Essa <strong>propriedade medicinal<\/strong> \u00e9 crucial para melhorar a digest\u00e3o e a absor\u00e7\u00e3o de gorduras. Um livro de fitoterapia cl\u00e1ssica apoia essa observa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;O amargor presente nas folhas de Cichorium intybus estimula o fluxo biliar e a secre\u00e7\u00e3o de enzimas digestivas, o que facilita a digest\u00e3o de alimentos pesados e confere \u00e0 planta um reconhecido efeito coler\u00e9tico e colagogo&#8221;<\/em> (SIM\u00d5ES <em>et al<\/em>., 2017).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/almeirao-plantacao_1744734382487-1024x576.jpg\" alt=\"Conhe\u00e7a os benef\u00edcios do almeir\u00e3o e cultive de formas simples em casa\" class=\"wp-image-23985\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/almeirao-plantacao_1744734382487-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/almeirao-plantacao_1744734382487-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/almeirao-plantacao_1744734382487-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/almeirao-plantacao_1744734382487-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/almeirao-plantacao_1744734382487-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/almeirao-plantacao_1744734382487.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O almeir\u00e3o \u00e9 um rem\u00e9dio natural para uma variedade de desconfortos digestivos &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ ueuaphoto<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/como-plantar-em-casa-essa-fruta-poderosa-que-ajuda-a-evitar-caibras-naturalmente\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Como plantar em casa essa fruta poderosa que ajuda a evitar c\u00e3ibras naturalmente<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A\u00e7\u00e3o hepatoprotetora e suporte ao f\u00edgado<\/h2>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de facilitar a digest\u00e3o, o almeir\u00e3o possui <strong>propriedades hepatoprotetoras<\/strong>. A regula\u00e7\u00e3o do fluxo biliar, estimulada pelos <strong>compostos bioativos<\/strong> do almeir\u00e3o, alivia a sobrecarga do f\u00edgado. Adicionalmente, alguns de seus <strong>fitoqu\u00edmicos<\/strong> demonstram <strong>a\u00e7\u00e3o antioxidante<\/strong>, protegendo as c\u00e9lulas hep\u00e1ticas contra o estresse oxidativo e o dano causado por toxinas. Esse <strong>benef\u00edcio terap\u00eautico<\/strong> contribui para a desintoxica\u00e7\u00e3o natural do organismo. Pesquisas sobre os extratos da chic\u00f3ria (a mesma esp\u00e9cie bot\u00e2nica) refor\u00e7am essa fun\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;Extratos de Cichorium intybus apresentaram atividade protetora contra danos hep\u00e1ticos induzidos por toxinas em estudos pr\u00e9-cl\u00ednicos, indicando que os compostos fen\u00f3licos e lactonas sesquiterp\u00eanicas possuem um efeito ben\u00e9fico direto na fun\u00e7\u00e3o hepatocelular&#8221;<\/em> (GUERRA <em>et al<\/em>., 2013).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cha-de-almeirao-_1756428065447-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-94750\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cha-de-almeirao-_1756428065447-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cha-de-almeirao-_1756428065447-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cha-de-almeirao-_1756428065447-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cha-de-almeirao-_1756428065447-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cha-de-almeirao-_1756428065447-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cha-de-almeirao-_1756428065447.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">As propriedades curativas do ch\u00e1 de almeir\u00e3o para o f\u00edgado s\u00e3o not\u00e1veis e cientificamente reconhecidas &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Solstzia<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p><strong>Dica de consumo<\/strong>: Para aproveitar o m\u00e1ximo de <strong>propriedades digestivas<\/strong>, consuma o almeir\u00e3o cru em saladas antes das refei\u00e7\u00f5es principais. O calor reduz a intensidade do amargor, e o consumo cru garante a a\u00e7\u00e3o dos <strong>princ\u00edpios amargos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cultivo simples do almeir\u00e3o em canteiros<\/h2>\n\n\n\n<p>O <strong>almeir\u00e3o<\/strong> \u00e9 uma hortali\u00e7a de ciclo curto e de <strong>f\u00e1cil cultivo<\/strong>, adaptando-se bem a climas amenos e at\u00e9 frios. O <strong>plantio em canteiros<\/strong> \u00e9 o m\u00e9todo mais comum e eficiente. A planta exige um solo f\u00e9rtil, rico em mat\u00e9ria org\u00e2nica e com boa umidade. O preparo do canteiro deve garantir que o solo esteja solto, embora o almeir\u00e3o n\u00e3o seja t\u00e3o exigente quanto as culturas de raiz profunda. O plantio \u00e9 geralmente feito por sementes, com espa\u00e7amento adequado. O <em>Manual de Hortas e Culturas Urbanas<\/em> detalha a t\u00e9cnica.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Requisitos e espa\u00e7amento para o plantio<\/h3>\n\n\n\n<p>As sementes de almeir\u00e3o s\u00e3o pequenas e devem ser plantadas em linhas ou espalhadas no <strong>canteiro<\/strong>, com posterior desbaste para que as plantas fiquem a uma dist\u00e2ncia de 20 a 30 cm entre si. O canteiro deve receber sol pleno ou sombra parcial, sendo a rega um fator crucial. A facilidade de cultivo permite v\u00e1rias colheitas ao longo do ano. O manual de cultivo indica:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;O almeir\u00e3o \u00e9 uma das culturas mais resilientes para canteiros dom\u00e9sticos, necessitando de solo enriquecido e manuten\u00e7\u00e3o constante da umidade. O espa\u00e7amento adequado, de aproximadamente 25 cm, \u00e9 vital para o desenvolvimento de folhas grandes e saud\u00e1veis, ricas em compostos amargos&#8221;<\/em> (EMBRAPA, 2015).<\/p>\n\n\n\n<p>Para voc\u00ea que gosta de plantar em casa, sepramos um v\u00eddeo do canal <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@PlanteeCozinhe\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Plante e Cozinhe<\/a>, onde ele mostra como plantar e cuidar do almeir\u00e3o:<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"COMO PLANTAR ALMEIR\u00c3O ORG\u00c2NICO NA HORTA DE CASA. PROCESSO COMPLETO DO PLANTIO A COLHEITA (Ep124)\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hRURryAteVc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sabor e ci\u00eancia na sua digest\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>O <strong>almeir\u00e3o<\/strong> \u00e9 um excelente <strong>fitoter\u00e1pico<\/strong> alimentar. Suas <strong>propriedades curativas<\/strong> s\u00e3o um testemunho do valor do amargor na dieta, atuando diretamente na <strong>sa\u00fade digestiva<\/strong> e hep\u00e1tica. A simplicidade do <strong>cultivo em canteiros<\/strong> o torna uma hortali\u00e7a essencial para quem busca incorporar <strong>benef\u00edcios terap\u00eauticos<\/strong> e <strong>compostos bioativos<\/strong> de forma natural e acess\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>As <strong>lactonas sesquiterp\u00eanicas<\/strong> conferem o amargor que estimula a digest\u00e3o e a produ\u00e7\u00e3o de bile, sendo um <strong>benef\u00edcio terap\u00eautico<\/strong> central.<\/li>\n\n\n\n<li>Os <strong>fitoqu\u00edmicos<\/strong> do almeir\u00e3o fornecem <strong>a\u00e7\u00e3o hepatoprotetora<\/strong> e antioxidante, apoiando a desintoxica\u00e7\u00e3o do f\u00edgado.<\/li>\n\n\n\n<li>O <strong>plantio em canteiros<\/strong> exige solo f\u00e9rtil e espa\u00e7amento adequado (cerca de 25 cm) para garantir o desenvolvimento saud\u00e1vel da folha.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Refer\u00eancias bibliogr\u00e1ficas<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>EMBRAPA. <em>Manual de Hortas e Culturas Urbanas<\/em>. Bras\u00edlia: EMBRAPA, 2015.<\/li>\n\n\n\n<li>GUERRA, Eliana <em>et al<\/em>. Antioxidant and hepatoprotective effect of <em>Cichorium intybus<\/em> L. extracts. <em>Phytomedicine<\/em>, v. 20, n. 1, p. 5-11, 2013.<\/li>\n\n\n\n<li>SIM\u00d5ES, Cl\u00e1udia Maria de Oliveira <em>et al<\/em>. <em>Farmacognosia: Bases Cient\u00edficas para a Pr\u00e1tica Cl\u00ednica<\/em>. 7. ed. Porto Alegre: Artmed, 2017.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O almeir\u00e3o (Cichorium intybus L. var. foliosum) \u00e9 uma hortali\u00e7a folhosa conhecida por seu sabor amargo e valorizada na culin\u00e1ria e na bot\u00e2nica medicinal por suas propriedades curativas. Suas folhas cont\u00eam compostos bioativos, em especial as lactonas sesquiterp\u00eanicas (que conferem o amargor), que proporcionam benef\u00edcios terap\u00eauticos significativos, principalmente para a sa\u00fade digestiva e hep\u00e1tica. 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