A organiza\u00e7\u00e3o dos alimentos na geladeira \u00e9 um ponto central para quem busca conservar melhor o que compra e reduzir o desperd\u00edcio. A geladeira foi criada para prolongar a vida \u00fatil dos produtos, mas o simples ato de \u201ccolocar tudo l\u00e1 dentro\u201d n\u00e3o garante seguran\u00e7a nem frescor. <\/p>\n\n\n\n
A organiza\u00e7\u00e3o da geladeira<\/strong> n\u00e3o \u00e9 apenas uma quest\u00e3o est\u00e9tica ou de ordem na cozinha; trata-se de um cuidado diretamente ligado \u00e0 seguran\u00e7a alimentar<\/strong>. Quando a temperatura interna n\u00e3o \u00e9 mantida entre 0 \u00b0C e 4 \u00b0C, bact\u00e9rias respons\u00e1veis por doen\u00e7as de origem alimentar encontram um ambiente mais favor\u00e1vel para se multiplicar, aumentando o risco de infec\u00e7\u00f5es e intoxica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n Alimentos crus mal acondicionados podem liberar l\u00edquidos que contaminam outros produtos, principalmente aqueles que ser\u00e3o consumidos sem aquecimento posterior. Al\u00e9m disso, recipientes mal fechados facilitam a contamina\u00e7\u00e3o cruzada<\/strong> e a absor\u00e7\u00e3o de odores, algo que atinge principalmente ovos, latic\u00ednios e alimentos j\u00e1 prontos para o consumo.<\/p>\n\n\n\n A nutricionista Gabriela MIlanez, em seu perfil @gabrielanutrii, trouxe alguns alimentos que devem ser guardados dentro ou fora da geladeira, como parte dessa explana\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n