{"id":151981,"date":"2025-12-11T15:45:00","date_gmt":"2025-12-11T18:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=151981"},"modified":"2025-12-09T16:20:54","modified_gmt":"2025-12-09T19:20:54","slug":"o-oleo-que-pode-estar-fazendo-seu-peso-aumentar-sem-voce-perceber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-oleo-que-pode-estar-fazendo-seu-peso-aumentar-sem-voce-perceber\/","title":{"rendered":"O \u00f3leo que pode estar fazendo seu peso aumentar sem voc\u00ea perceber"},"content":{"rendered":"\n<p>Pesquisadores v\u00eam tentando entender por que algumas pessoas ganham peso com mais facilidade quando consomem grandes quantidades de \u00f3leos vegetais ricos em gordura, como o <strong>\u00f3leo de soja<\/strong>. Um estudo recente com ratos, publicado em 2025 no <em><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/41167395\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Journal of Lipid Research<\/a><\/em>, oferece novas pistas ao mostrar como esse tipo de \u00f3leo altera o metabolismo do f\u00edgado e como uma variante gen\u00e9tica espec\u00edfica pode reduzir o ac\u00famulo de gordura corporal, com foco no papel do <strong>\u00e1cido linoleico<\/strong> e na forma como ele \u00e9 processado pelo organismo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00c1cido linoleico em \u00f3leos vegetais aumenta o risco metab\u00f3lico<\/h2>\n\n\n\n<p>A palavra-chave desse debate \u00e9 o <strong>\u00f3leo de soja<\/strong>, uma das principais fontes de <strong>\u00e1cido linoleico<\/strong> na alimenta\u00e7\u00e3o moderna. Esse \u00e1cido graxo \u00f4mega-6 \u00e9 <strong>essencial<\/strong>, pois o organismo n\u00e3o o produz, mas seu consumo excessivo \u00e9 associado a altera\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas em modelos animais.<\/p>\n\n\n\n<p>O estudo destaca que uma ingest\u00e3o elevada de \u00e1cido linoleico a partir do \u00f3leo de soja est\u00e1 ligada ao aumento de <strong>oxilipinas espec\u00edficas<\/strong> no f\u00edgado. Esses derivados correlacionam-se com ganho de peso, maior ac\u00famulo de gordura e altera\u00e7\u00f5es na toler\u00e2ncia \u00e0 glicose, sugerindo que o tipo de gordura e sua via de metaboliza\u00e7\u00e3o s\u00e3o cruciais.<\/p>\n\n\n\n<p>Esse tema \u00e9 recorrente nas redes sociais, por isso, trouxemos o v\u00eddeo abaixo do Dr. Fellipe Jaworksi:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@drfellipejaworski\/video\/7044336361427553542\" data-video-id=\"7044336361427553542\" style=\"max-width: 605px;min-width: 325px;\" > <section> <a target=\"_blank\" title=\"@drfellipejaworski\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@drfellipejaworski?refer=embed\">@drfellipejaworski<\/a> N\u00e3o use \u00f3leo de soja, pra saber as substitui\u00e7\u00f5es acompanha meu perfil <a title=\"alimentacaosaudavel\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/alimentacaosaudavel?refer=embed\">#alimentacaosaudavel<\/a> <a title=\"nutrologia\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/nutrologia?refer=embed\">#nutrologia<\/a> <a title=\"nutricionista\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/nutricionista?refer=embed\">#nutricionista<\/a> <a title=\"comidasaudavel\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/comidasaudavel?refer=embed\">#comidasaudavel<\/a> <a title=\"oleodesoja\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/oleodesoja?refer=embed\">#oleodesoja<\/a> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c som original - Dr. Fellipe Jaworski\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/som-original-7044336298261252870?refer=embed\">\u266c som original &#8211; Dr. Fellipe Jaworski<\/a> <\/section> <\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00d3leo de soja afeta o metabolismo do f\u00edgado de forma diferente<\/h2>\n\n\n\n<p>Para entender o efeito do <strong>\u00f3leo de soja na obesidade<\/strong>, os cientistas compararam dietas ricas em gordura \u00e0 base de \u00f3leo de soja com dietas igualmente cal\u00f3ricas com <strong>\u00f3leo de coco<\/strong>, al\u00e9m de uma ra\u00e7\u00e3o padr\u00e3o com baixo teor de gordura. Foram avaliados peso corporal, consumo alimentar, composi\u00e7\u00e3o de gordura e marcadores de glicose e insulina.<\/p>\n\n\n\n<p>Em animais \u201cselvagens\u201d, a dieta rica em \u00f3leo de soja levou a maior ganho de peso em compara\u00e7\u00e3o ao \u00f3leo de coco, mesmo com calorias semelhantes. Houve mais <strong>tecido adiposo<\/strong>, maior intoler\u00e2ncia \u00e0 glicose, resist\u00eancia \u00e0 insulina e mais esteatose hep\u00e1tica, com mudan\u00e7as em metab\u00f3litos ligados ao <strong>metabolismo energ\u00e9tico mitocondrial<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Composi\u00e7\u00e3o de gorduras diferencia \u00f3leo de soja de outras fontes<\/h2>\n\n\n\n<p>A composi\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos no f\u00edgado evidenciou as diferen\u00e7as entre os tipos de gordura. Com <strong>\u00f3leo de coco<\/strong>, ocorreu maior ac\u00famulo de gorduras saturadas e monoinsaturadas; j\u00e1 com \u00f3leo de soja, houve altera\u00e7\u00e3o predominante no metabolismo do <strong>\u00e1cido linoleico<\/strong> e do <strong>\u00e1cido araquid\u00f4nico<\/strong>, impactando a produ\u00e7\u00e3o de oxilipinas.<\/p>\n\n\n\n<p>Enquanto o \u00f3leo de coco n\u00e3o gerou o mesmo padr\u00e3o de oxilipinas derivadas de \u00e1cido linoleico, o \u00f3leo de soja provocou mais mudan\u00e7as em vias ligadas ao <strong>ciclo de Krebs<\/strong> e \u00e0s mitoc\u00f4ndrias. Nos ratos com modifica\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica, o \u00f3leo de coco tamb\u00e9m aumentou corpos cet\u00f4nicos, mostrando que a combina\u00e7\u00e3o entre tipo de gordura e gen\u00e9tica altera o destino das mol\u00e9culas lip\u00eddicas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gene HNF4\u03b1 influencia a resposta ao \u00f3leo de soja<\/h2>\n\n\n\n<p>Um ponto central foi o papel do <strong>HNF4\u03b1<\/strong>, um fator de transcri\u00e7\u00e3o que regula genes hep\u00e1ticos ligados ao processamento de gorduras, glicose e energia. O <strong>\u00e1cido linoleico<\/strong> pode se ligar a esse fator, modulando sua atividade e alterando o equil\u00edbrio entre estocagem e queima de gordura.<\/p>\n\n\n\n<p>Nos animais que expressavam apenas a forma <strong>P2-HNF4\u03b1<\/strong> no f\u00edgado, o ganho de peso com dieta rica em \u00f3leo de soja foi menor. Esses ratos apresentaram menos ac\u00famulo de gordura em tecido adiposo branco, menos esteatose e f\u00edgado relativamente mais leve, sugerindo uma <strong>prote\u00e7\u00e3o contra obesidade induzida pelo \u00f3leo de soja<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Metabolismo alterado do \u00e1cido linoleico e produ\u00e7\u00e3o de oxilipinas<\/h2>\n\n\n\n<p>A an\u00e1lise detalhada mostrou que os ratos P2-HNF4\u03b1 acumulavam mais <strong>\u00e1cido linoleico<\/strong> no f\u00edgado, por\u00e9m produziam n\u00edveis menores de determinados <strong>di\u00f3is derivados de \u00e1cido linoleico e \u00e1cido alfa-linol\u00eanico<\/strong>. Esses di\u00f3is, relacionados a oxilipinas obesog\u00eanicas, eram mais abundantes nos animais sem modifica\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n<p>Ao mesmo tempo, esses ratos exibiram n\u00edveis mais altos de <strong>glicerol-3-fosfato<\/strong> e <strong>\u03b2-hidroxibutirato<\/strong>, indicando maior atividade mitocondrial, maior produ\u00e7\u00e3o de corpos cet\u00f4nicos e uso mais eficiente das gorduras como fonte de energia. Isso sugere uma \u201creprograma\u00e7\u00e3o metab\u00f3lica\u201d que reduz o ac\u00famulo de gordura corporal.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/oleo-de-soja_1765144148062-1024x576.jpg\" alt=\"O \u00f3leo que pode estar fazendo seu peso aumentar sem voc\u00ea perceber\" class=\"wp-image-151983\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/oleo-de-soja_1765144148062-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/oleo-de-soja_1765144148062-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/oleo-de-soja_1765144148062-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/oleo-de-soja_1765144148062-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/oleo-de-soja_1765144148062-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/oleo-de-soja_1765144148062.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Estudo 2025 revela \u00f3leo de soja pior que frutose para obesidade em ratos, com variantes gen\u00e9ticas mitigando ac\u00famulo gorduroso.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais fatores diferenciam o \u00f3leo de soja de outras gorduras<\/h2>\n\n\n\n<p>A compara\u00e7\u00e3o com o \u00f3leo de coco ajuda a esclarecer por que o <strong>\u00f3leo de soja<\/strong> recebe tanta aten\u00e7\u00e3o. Enquanto o coco \u00e9 rico em <strong>gorduras saturadas de cadeia m\u00e9dia<\/strong>, metabolizadas rapidamente, o \u00f3leo de soja \u00e9 concentrado em <strong>\u00e1cido linoleico \u00f4mega-6<\/strong>, que segue rotas metab\u00f3licas distintas e gera um perfil diferente de oxilipinas.<\/p>\n\n\n\n<p>Os autores sugerem que a obesidade associada ao \u00f3leo de soja n\u00e3o se explica apenas pela presen\u00e7a do \u00e1cido linoleico, mas pelo <strong>equil\u00edbrio entre \u00f4mega-6 e \u00f4mega-3<\/strong> e pelo conjunto de metab\u00f3litos gerados, especialmente di\u00f3is e oxilipinas. Em \u00faltima an\u00e1lise, a \u201cassinatura qu\u00edmica\u201d resultante da intera\u00e7\u00e3o entre dieta rica em \u00f3leo de soja e perfil gen\u00e9tico hep\u00e1tico parece determinar a tend\u00eancia ao ganho de peso.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00f3ximos passos na pesquisa sobre \u00f3leo de soja e metabolismo<\/h2>\n\n\n\n<p>Os resultados abrem caminho para novas investiga\u00e7\u00f5es sobre a rela\u00e7\u00e3o entre <strong>\u00f3leo de soja, metabolismo hep\u00e1tico e obesidade<\/strong> em humanos. Ainda \u00e9 preciso esclarecer como oxilipinas derivadas do \u00e1cido linoleico afetam genes, prote\u00ednas e vias celulares ligadas \u00e0 inflama\u00e7\u00e3o, sensibilidade \u00e0 insulina e fun\u00e7\u00e3o mitocondrial.<\/p>\n\n\n\n<p>Com base nessas evid\u00eancias em modelos animais, os pesquisadores apontam prioridades para estudos futuros, que podem apoiar estrat\u00e9gias nutricionais mais personalizadas e orientar recomenda\u00e7\u00f5es sobre o consumo de \u00f3leos vegetais:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mapear<\/strong> de forma ampla os metab\u00f3litos produzidos a partir do \u00e1cido linoleico em diferentes cen\u00e1rios diet\u00e9ticos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Investigar<\/strong> a rela\u00e7\u00e3o entre n\u00edveis de oxilipinas e marcadores de inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica de baixo grau.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Avaliar<\/strong> se combina\u00e7\u00f5es espec\u00edficas de gorduras, como propor\u00e7\u00f5es distintas de \u00f4mega-6 e \u00f4mega-3, modificam o risco metab\u00f3lico.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verificar<\/strong> se variantes de HNF4\u03b1 em humanos influenciam o impacto do \u00f3leo de soja sobre peso corporal e resist\u00eancia \u00e0 insulina.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Soja e obesidade: estudo revela como o \u00f3leo de soja altera o metabolismo hep\u00e1tico e como a variante P2-HNF4\u03b1 pode reduzir ganho de peso.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":153364,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"\u00f3leo de soja","_yoast_wpseo_title":"%%title%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Soja e obesidade: estudo revela como o \u00f3leo de soja altera o metabolismo hep\u00e1tico e como a variante P2-HNF4\u03b1 pode reduzir ganho de peso.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[281,1423,144,12427,12426],"class_list":["post-151981","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-curiosidades","tag-oleo-de-soja","tag-oleo-vegetal"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - 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