{"id":153254,"date":"2025-12-12T20:15:00","date_gmt":"2025-12-12T23:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=153254"},"modified":"2025-12-10T15:47:40","modified_gmt":"2025-12-10T18:47:40","slug":"por-que-esses-2-alimentos-sao-tao-comuns-no-dia-de-ano-novo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/por-que-esses-2-alimentos-sao-tao-comuns-no-dia-de-ano-novo\/","title":{"rendered":"Por que esses 2 alimentos s\u00e3o t\u00e3o comuns no dia de Ano Novo"},"content":{"rendered":"\n<p>A tradi\u00e7\u00e3o de comer determinados alimentos no primeiro dia do ano \u00e9 comum em v\u00e1rios pa\u00edses e, no contexto norte-americano, um dos costumes mais marcantes envolve o consumo de <strong>feij\u00e3o-fradinho<\/strong> e <strong>folhas de couve<\/strong>. Esse h\u00e1bito, especialmente difundido no Sul dos Estados Unidos, costuma aparecer em almo\u00e7os e jantares de Ano-Novo, ao lado de familiares e amigos, como um verdadeiro <strong>ritual de abertura de ciclo<\/strong> repetido a cada 1\u00ba de janeiro.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que o feij\u00e3o-fradinho de Ano-Novo \u00e9 associado \u00e0 sorte e prosperidade<\/h2>\n\n\n\n<p>A express\u00e3o <strong>\u201cfeij\u00e3o-fradinho de Ano-Novo\u201d<\/strong> virou quase sin\u00f4nimo de sorte no contexto sulista dos Estados Unidos. A leguminosa costuma representar <strong>moedas<\/strong>, isto \u00e9, dinheiro em circula\u00e7\u00e3o ao longo do ano que se inicia, enquanto a <strong>couve<\/strong> lembra notas de papel e o <strong>cornbread<\/strong> simboliza ouro.<\/p>\n\n\n\n<p>Em muitos lares, a refei\u00e7\u00e3o \u00e9 preparada como um verdadeiro <strong>\u201cprato da fortuna\u201d<\/strong>, servida logo no primeiro dia do ano para atrair fartura, prote\u00e7\u00e3o e sa\u00fade. Alguns detalhes \u00e0 mesa, como a quantidade de gr\u00e3os ingerida ou pequenos rituais familiares, refor\u00e7am a ideia de que o modo de comer tamb\u00e9m influencia a boa sorte.<\/p>\n\n\n\n<p>A receita de um bom feij\u00e3o-fradinho \u00e9 bastante comum nas redes sociais, como por exemplo no v\u00eddeo abaixo, do perfil @rango.do.mot:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@rango.do.mot\/video\/7344745094412553478\" data-video-id=\"7344745094412553478\" style=\"max-width: 605px;min-width: 325px;\" > <section> <a target=\"_blank\" title=\"@rango.do.mot\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@rango.do.mot?refer=embed\">@rango.do.mot<\/a> J\u00c1 COMERAM FEIJ\u00c3O FRADINHO ASSIM ?? Espet\u00e1culo de bom \ud83d\ude0d INGREDIENTES : \u25ab\ufe0fFEIJ\u00c3O FRADINHO  \u25ab\ufe0fLINGUI\u00c7A CALABRESA FINA \u25ab\ufe0fCEBOLA \u25ab\ufe0fLIM\u00c3O  \u25ab\ufe0fSALSA E CEBOLINHA  \u25ab\ufe0fTEMPEROS A GOSTO . MODO DE PREPARO  EM UMA TIGELA , COLOQUE O FEIJ\u00c3O PRA MARINAR COM LIM\u00c3O EM RODELA POR 10 MINUTOS , EM SEGUIDA COLOQUE-O NA PANELA DE PRESS\u00c3O. ADICIONE A LINGUI\u00c7A CORTADA , UMA CEBOLA INTEIRA DESCASCADA TR\u00caS RODELAS DE LIM\u00c3O ,TR\u00caS DENTES DE ALHO , COLORAL E UM FIO DE AZEITE . QUANDO DER PRESS\u00c3O CONTE DE 15 a 20 MINUTOS E CONFIRA COMO EST\u00c1 , MELHOR PONTO \u00c9 AO DENTE .  EM UMA PANELA FRITE BACON CORTADO FINO , QUANDO ESTIVER FRITO COLOQUE ALHO , FEITO ISSO COLOQUE O FEIJ\u00c3O ADICIONE SALSA E CEBOLINHA E OS TEMPEROS A GOSTO E DEIXE ENGROSSAR O CALDO .  \ud83e\udee0\ud83e\udd24 <a title=\"feijao\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/feijao?refer=embed\">#feijao<\/a> <a title=\"fradinho\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/fradinho?refer=embed\">#fradinho<\/a> <a title=\"comidaboa\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/comidaboa?refer=embed\">#comidaboa<\/a> <a title=\"feijaofradinho\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/feijaofradinho?refer=embed\">#feijaofradinho<\/a> <a title=\"vairalvideo\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/vairalvideo?refer=embed\">#vairalvideo<\/a> <a title=\"tiktok\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/tiktok?refer=embed\">#tiktok<\/a> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c Beautiful Things - Benson Boone\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/Beautiful-Things-7324664609045284866?refer=embed\">\u266c Beautiful Things &#8211; Benson Boone<\/a> <\/section> <\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais costumes refor\u00e7am a liga\u00e7\u00e3o entre feij\u00e3o-fradinho e boa sorte<\/h2>\n\n\n\n<p>Alguns costumes curiosos refor\u00e7am ainda mais a liga\u00e7\u00e3o do feij\u00e3o-fradinho com a <strong>boa sorte<\/strong> e a abund\u00e2ncia. H\u00e1 quem acredite que \u00e9 ideal comer pelo menos um gr\u00e3o para cada dia do ano, totalizando <strong>365 unidades<\/strong> no prato, pr\u00e1tica vista como um \u201cinvestimento simb\u00f3lico\u201d no futuro.<\/p>\n\n\n\n<p>Em outras vers\u00f5es da tradi\u00e7\u00e3o, uma <strong>moeda limpa<\/strong> \u00e9 colocada discretamente na travessa, e a pessoa que encontra o objeto seria agraciada com prosperidade especial. Hoje, por quest\u00f5es de seguran\u00e7a, muitas fam\u00edlias apenas mencionam o simbolismo, preservando a cren\u00e7a, mas evitando colocar metal diretamente na comida.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como o feij\u00e3o-fradinho de Ano-Novo \u00e9 preparado tradicionalmente<\/h2>\n\n\n\n<p>O preparo do <strong>feij\u00e3o-fradinho de Ano-Novo<\/strong> segue t\u00e9cnicas t\u00edpicas da culin\u00e1ria do Sul dos Estados Unidos, com cozimento lento em panelas grandes. Os gr\u00e3os costumam ser combinados com <strong>carnes su\u00ednas defumadas<\/strong>, como ham hocks, bacon em tiras grossas ou sobras de pernil, embora algumas fam\u00edlias prefiram peru defumado ou ossos de presunto reutilizados.<\/p>\n\n\n\n<p>Para intensificar o sabor, usam-se cebola, alho, aipo, folhas de louro e pimentas, al\u00e9m de ervas secas e, \u00e0s vezes, <strong>tomates frescos ou em conserva<\/strong>, que trazem acidez e equil\u00edbrio. O caldo denso que se forma, conhecido como <strong>\u201cpotlikker\u201d<\/strong>, \u00e9 muito valorizado e costuma ser saboreado com peda\u00e7os de p\u00e3o de milho sem a\u00e7\u00facar, mantendo o perfil r\u00fastico e tradicional do prato.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o entre feij\u00e3o-fradinho e couve e prosperidade financeira<\/h2>\n\n\n\n<p>A combina\u00e7\u00e3o de <strong>feij\u00e3o-fradinho<\/strong> com <strong>couve<\/strong> aparece com frequ\u00eancia nos almo\u00e7os de 1\u00ba de janeiro, formando um conjunto de s\u00edmbolos financeiros. O feij\u00e3o representa as <strong>moedas<\/strong>, a couve lembra as <strong>notas de papel<\/strong>, e o p\u00e3o de milho simboliza o <strong>ouro<\/strong>, criando uma met\u00e1fora visual de riqueza sobre a mesa.<\/p>\n\n\n\n<p>Em algumas casas, o prato ainda ganha <strong>arroz branco<\/strong>, resultando em prepara\u00e7\u00f5es como o famoso <strong>\u201choppin\u2019 John\u201d<\/strong>, em que o feij\u00e3o-fradinho \u00e9 misturado ao cereal e bem temperado. Al\u00e9m do simbolismo, essa combina\u00e7\u00e3o traz fibras, prote\u00ednas vegetais, vitaminas e minerais, sendo adaptada por muitos cozinheiros para vers\u00f5es com menos gordura e menos sal.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o as origens hist\u00f3ricas do feij\u00e3o-fradinho de Ano-Novo<\/h2>\n\n\n\n<p>A associa\u00e7\u00e3o entre o <strong>feij\u00e3o-fradinho de Ano-Novo<\/strong> e boa sorte tem ra\u00edzes profundas na experi\u00eancia da popula\u00e7\u00e3o negra no Sul dos Estados Unidos. Origin\u00e1rio da <strong>\u00c1frica Ocidental<\/strong>, o gr\u00e3o fazia parte de celebra\u00e7\u00f5es ligadas \u00e0 fartura h\u00e1 s\u00e9culos e foi levado ao continente americano por pessoas escravizadas, que mantiveram seu cultivo e consumo mesmo em condi\u00e7\u00f5es adversas.<\/p>\n\n\n\n<p>No in\u00edcio, o feij\u00e3o-fradinho era visto como alimento de baixo prest\u00edgio, associado a cativos e animais. Com o tempo, seu valor nutritivo e a resist\u00eancia da planta ampliaram o consumo, e relatos hist\u00f3ricos o vinculam \u00e0 sobreviv\u00eancia durante a <strong>Guerra Civil<\/strong>, bem como \u00e0s celebra\u00e7\u00f5es em torno da <strong>Proclama\u00e7\u00e3o de Emancipa\u00e7\u00e3o<\/strong>, em 1\u00ba de janeiro de 1863, quando refei\u00e7\u00f5es festivas passaram a destacar o gr\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/mosaico_1765282184085-1024x576.jpg\" alt=\"Por que esses 2 alimentos s\u00e3o t\u00e3o comuns no dia de Ano Novo\" class=\"wp-image-153256\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/mosaico_1765282184085-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/mosaico_1765282184085-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/mosaico_1765282184085-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/mosaico_1765282184085-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/mosaico_1765282184085-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/mosaico_1765282184085.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Feij\u00e3o-fradinho e couve no Ano Novo sulista dos EUA simbolizam prosperidade e sorte, consumidos em rituais familiares no 1\u00ba de janeiro. Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ lenyvavsha e Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Mahara<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como manter viva a tradi\u00e7\u00e3o do feij\u00e3o-fradinho de Ano-Novo na atualidade<\/h2>\n\n\n\n<p>Em 2025, o feij\u00e3o-fradinho de Ano-Novo continua presente na mesa de muitas fam\u00edlias, que equilibram <strong>tradi\u00e7\u00e3o e sa\u00fade<\/strong>. Algumas mant\u00eam o preparo quase id\u00eantico ao dos antepassados, com carnes defumadas e longas horas de cozimento, enquanto outras preferem vers\u00f5es mais leves, com azeite, menos gordura animal e mais temperos frescos.<\/p>\n\n\n\n<p>Para que essa tradi\u00e7\u00e3o permane\u00e7a significativa para as novas gera\u00e7\u00f5es, muitas fam\u00edlias adotam pequenas pr\u00e1ticas que valorizam tanto o sabor quanto o contexto hist\u00f3rico do prato. Entre as a\u00e7\u00f5es que ajudam a manter vivo esse costume, destacam-se:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Resgatar receitas<\/strong> de parentes mais velhos, anotando medidas, t\u00e9cnicas e hist\u00f3rias associadas ao prato.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adaptar o teor de sal e gordura<\/strong> \u00e0s orienta\u00e7\u00f5es de sa\u00fade atuais, sem perder o car\u00e1ter simb\u00f3lico da refei\u00e7\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Manter a combina\u00e7\u00e3o<\/strong> de feij\u00e3o, folhas verdes e p\u00e3o de milho como representa\u00e7\u00e3o de prosperidade.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Compartilhar o significado cultural<\/strong> da receita com crian\u00e7as, amigos e convidados durante a celebra\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ao preservar o h\u00e1bito de servir <strong>feij\u00e3o-fradinho de Ano-Novo<\/strong>, muitas fam\u00edlias mant\u00eam viva n\u00e3o apenas uma tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria, mas tamb\u00e9m uma <strong>mem\u00f3ria hist\u00f3rica<\/strong> que atravessa gera\u00e7\u00f5es. Mesmo com adapta\u00e7\u00f5es nos ingredientes e modos de preparo, o prato segue como um elo entre passado, presente e expectativas para o ano que come\u00e7a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tradi\u00e7\u00e3o de Ano-Novo: descubra por que comer esses alimentos traz sorte, prosperidade e sa\u00fade para o ano que come\u00e7a.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":153950,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"alimentos comuns ano novo","_yoast_wpseo_title":"%%title%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Tradi\u00e7\u00e3o de Ano-Novo: descubra por que comer esses alimentos traz sorte, prosperidade e sa\u00fade para o ano que come\u00e7a.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[281,1423,11906,144],"class_list":["post-153254","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-ano-novo","tag-curiosidades"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - 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