{"id":155545,"date":"2025-12-14T20:00:00","date_gmt":"2025-12-14T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=155545"},"modified":"2025-12-13T16:41:26","modified_gmt":"2025-12-13T19:41:26","slug":"muitos-nao-imaginam-o-perigo-de-lavar-frutas-e-legumes-desse-jeito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/muitos-nao-imaginam-o-perigo-de-lavar-frutas-e-legumes-desse-jeito\/","title":{"rendered":"Muitos n\u00e3o imaginam o perigo de lavar frutas e legumes desse jeito"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Lavar frutas e verduras<\/strong> faz parte da rotina de muitas fam\u00edlias, mas nem sempre o processo \u00e9 realizado da forma mais segura. A etapa de higieniza\u00e7\u00e3o desses alimentos tem impacto direto na qualidade do que chega ao prato e na redu\u00e7\u00e3o de riscos \u00e0 sa\u00fade. Por isso, institui\u00e7\u00f5es de refer\u00eancia em seguran\u00e7a alimentar t\u00eam refor\u00e7ado orienta\u00e7\u00f5es espec\u00edficas sobre o que pode ou n\u00e3o ser usado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que n\u00e3o se deve lavar frutas e verduras com detergente<\/h2>\n\n\n\n<p>A principal raz\u00e3o para evitar <strong>detergente de lou\u00e7a<\/strong> em frutas e verduras \u00e9 a possibilidade de reten\u00e7\u00e3o de res\u00edduos qu\u00edmicos na superf\u00edcie dos alimentos. Cascas irregulares, porosas ou com pequenas frestas, como as de morangos, uvas ou alfaces, podem segurar pequenas quantidades de sab\u00e3o mesmo ap\u00f3s o enx\u00e1gue, aumentando o risco de ingest\u00e3o de subst\u00e2ncias indesejadas.<\/p>\n\n\n\n<p>Esses res\u00edduos costumam conter <strong>fragr\u00e2ncias, corantes e tensoativos<\/strong> que n\u00e3o foram desenvolvidos nem avaliados para ingest\u00e3o humana. Autoridades em seguran\u00e7a de alimentos, como a Food and Drug Administration (FDA), nos Estados Unidos, orientam que detergentes dom\u00e9sticos n\u00e3o sejam aplicados diretamente em produtos frescos, pois podem causar irrita\u00e7\u00e3o, desconforto gastrointestinal e exposi\u00e7\u00e3o a compostos n\u00e3o aprovados para alimentos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/lavar-frutas_1765654786532-1024x576.jpg\" alt=\"Muitos n\u00e3o imaginam o perigo de lavar frutas e legumes desse jeito\" class=\"wp-image-155551\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/lavar-frutas_1765654786532-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/lavar-frutas_1765654786532-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/lavar-frutas_1765654786532-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/lavar-frutas_1765654786532-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/lavar-frutas_1765654786532-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/lavar-frutas_1765654786532.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Use solu\u00e7\u00e3o de hipoclorito de s\u00f3dio (1 colher\/litro) por 15 min ap\u00f3s lavagem em \u00e1gua corrente para eliminar contaminantes. Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ AlexShadyuk<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como lavar frutas e verduras do jeito certo<\/h2>\n\n\n\n<p>A lavagem adequada de frutas e verduras come\u00e7a com <strong>\u00e1gua corrente pot\u00e1vel<\/strong>. Antes de tudo, recomenda-se lavar as m\u00e3os com \u00e1gua e sab\u00e3o e garantir que pias, t\u00e1buas e utens\u00edlios estejam limpos. Cada tipo de alimento exige um cuidado espec\u00edfico, sempre sem uso de detergente comum, \u00e1lcool ou outros produtos dom\u00e9sticos que n\u00e3o tenham indica\u00e7\u00e3o para consumo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Frutas e verduras firmes:<\/strong> itens como ma\u00e7\u00e3s, peras, pepinos e cenouras podem ser lavados sob \u00e1gua corrente enquanto s\u00e3o friccionados com as m\u00e3os limpas ou com uma escovinha de cerdas macias.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alimentos com casca rugosa:<\/strong> mel\u00f5es, abacaxis e ab\u00f3boras devem ser esfregados com mais aten\u00e7\u00e3o, pois sulcos e irregularidades acumulam terra e microrganismos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Folhas e hortali\u00e7as delicadas:<\/strong> alface, r\u00facula, agri\u00e3o e outras folhas devem ser separadas uma a uma, lavadas em \u00e1gua corrente para retirada de sujeiras vis\u00edveis e depois submetidas \u00e0 desinfec\u00e7\u00e3o com produto pr\u00f3prio para alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Para aprofundarmos no tema, trouxemos o v\u00eddeo do perfil @cozinhatina:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@cozinhatina\/video\/7571194755929869576\" data-video-id=\"7571194755929869576\" style=\"max-width: 605px;min-width: 325px;\" > <section> <a target=\"_blank\" title=\"@cozinhatina\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@cozinhatina?refer=embed\">@cozinhatina<\/a> Aten\u00e7\u00e3o na hora de lavar suas frutas e verduras! Tem muita coisa por a\u00ed que o pessoal faz e que n\u00e3o funciona (ou pior: atrapalha!).\ud83d\udea8\ud83d\udc40 \u274c Vinagre n\u00e3o higieniza \u274c Bicarbonato n\u00e3o elimina bact\u00e9rias \u274c S\u00f3 \u00e1gua n\u00e3o resolve \u274c Detergente contamina O jeito certo: \u2705 Misture 1 litro de \u00e1gua + 1 tampinha de \u00e1gua sanit\u00e1ria (ou higienizador espec\u00edfico) \u2705 Deixe de molho por 10 minutos \u2705 Enx\u00e1gue em \u00e1gua corrente e pronto! \u00c9 um cuidado simples que evita contamina\u00e7\u00f5es s\u00e9rias. E falando em coisa s\u00e9ria a Black Vital\u00edcia da Tina j\u00e1 come\u00e7ou! Se voc\u00ea quer ter acesso vital\u00edcio a todos os meus cursos, e-books, aplicativo, comunidade e muito mais essa \u00e9 a hora, corre pro link da bio. \ud83e\udef5\ud83c\udffb\ud83d\udd25 <a title=\"frutas\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/frutas?refer=embed\">#frutas<\/a> <a title=\"saude\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/saude?refer=embed\">#saude<\/a> <a title=\"saudavel\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/saudavel?refer=embed\">#saudavel<\/a> <a title=\"fitness\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/fitness?refer=embed\">#fitness<\/a> <a title=\"fit\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/fit?refer=embed\">#fit<\/a> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c som original - cozinhatina\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/som-original-7571194800658647815?refer=embed\">\u266c som original &#8211; cozinhatina<\/a> <\/section> <\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como escolher desinfetantes seguros para frutas e hortali\u00e7as<\/h2>\n\n\n\n<p>Para complementar o uso da \u00e1gua corrente, o ideal \u00e9 adotar <strong>desinfetantes formulados especificamente para alimentos<\/strong>. Esses produtos seguem concentra\u00e7\u00f5es e composi\u00e7\u00f5es determinadas por \u00f3rg\u00e3os reguladores, o que permite o uso seguro quando as instru\u00e7\u00f5es do r\u00f3tulo s\u00e3o respeitadas, reduzindo microrganismos patog\u00eanicos sem deixar res\u00edduos inadequados para o consumo.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Solu\u00e7\u00f5es cloradas autorizadas<\/strong> s\u00e3o as mais tradicionais e costumam ser indicadas em r\u00f3tulos de sanitizantes de uso dom\u00e9stico para frutas e verduras. A dosagem deve seguir exatamente o que est\u00e1 descrito na embalagem.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Produtos com prata coloidal ou oz\u00f4nio<\/strong> surgem como alternativas em alguns mercados, sempre com orienta\u00e7\u00f5es espec\u00edficas de dilui\u00e7\u00e3o e tempo de contato.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Desinfetantes \u00e0 base de extratos c\u00edtricos<\/strong>, feitos com componentes derivados de sementes ou cascas c\u00edtricas, tamb\u00e9m aparecem como op\u00e7\u00e3o, desde que tenham registro e indica\u00e7\u00e3o clara para aplica\u00e7\u00e3o em alimentos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais cuidados extras ajudam na seguran\u00e7a dos alimentos frescos<\/h2>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de saber como lavar frutas e verduras sem detergente, outros cuidados complementares podem contribuir para uma rotina mais segura na cozinha. O <strong>armazenamento adequado<\/strong> depois da higieniza\u00e7\u00e3o \u00e9 um ponto importante, assim como a separa\u00e7\u00e3o de alimentos crus e prontos para consumo, para evitar contamina\u00e7\u00e3o cruzada e prolongar a vida \u00fatil dos produtos frescos.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Guardar folhas e legumes higienizados em recipientes limpos e bem fechados, de prefer\u00eancia na parte mais fria da geladeira.<\/li>\n\n\n\n<li>Evitar contato direto de frutas e verduras lavadas com carnes cruas, peixes ou ovos.<\/li>\n\n\n\n<li>Repetir a higieniza\u00e7\u00e3o toda vez que o alimento for consumido cru, mesmo que pare\u00e7a visualmente limpo.<\/li>\n\n\n\n<li>Priorizar <strong>\u00e1gua pot\u00e1vel<\/strong> em todas as etapas, desde a lavagem das m\u00e3os at\u00e9 o \u00faltimo enx\u00e1gue dos alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e3o lave frutas e verduras com detergente: descubra por que \u00e9 perigoso e aprenda o jeito correto de lavar frutas e verduras em casa.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":155549,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"lavar frutas legumes","_yoast_wpseo_title":"%%title%%","_yoast_wpseo_metadesc":"N\u00e3o lave frutas e verduras com detergente: descubra por que \u00e9 perigoso e aprenda o jeito correto de lavar frutas e verduras em casa.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[281,1423,144,565,467],"class_list":["post-155545","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-curiosidades","tag-saude","tag-seguranca"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - 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