{"id":157454,"date":"2025-12-16T17:30:00","date_gmt":"2025-12-16T20:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=157454"},"modified":"2025-12-16T16:35:08","modified_gmt":"2025-12-16T19:35:08","slug":"quais-sao-os-10-melhores-pratos-do-mundo-segundo-ranking-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/quais-sao-os-10-melhores-pratos-do-mundo-segundo-ranking-internacional\/","title":{"rendered":"Quais s\u00e3o os 10 melhores pratos do mundo, segundo ranking internacional"},"content":{"rendered":"\n

A sele\u00e7\u00e3o dos melhores pratos do mundo<\/strong> feita pela plataforma Taste Atlas chama aten\u00e7\u00e3o pela diversidade de culturas e hist\u00f3rias reunidas em um \u00fanico ranking, que a partir de milhares de avalia\u00e7\u00f5es transforma receitas de diferentes continentes em s\u00edmbolos de identidade regional e em um verdadeiro mapa gastron\u00f4mico para viajantes e moradores locais.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os melhores pratos do mundo segundo a Taste Atlas<\/h2>\n\n\n\n

A palavra-chave central desse tema \u00e9 melhores pratos do mundo<\/strong>, express\u00e3o que sintetiza o objetivo do ranking: apontar prepara\u00e7\u00f5es que, pela soma de tradi\u00e7\u00e3o, t\u00e9cnica e aceita\u00e7\u00e3o popular<\/strong>, se tornaram refer\u00eancia internacional. No topo aparece o vori-vori<\/em><\/strong>, sopa paraguaia feita com bolinhas de milho e queijo em caldo com verduras e, muitas vezes, frango.<\/p>\n\n\n\n

Entre os destaques mais recentes do ranking, os 10 primeiros colocados entre os melhores pratos do mundo<\/strong> segundo a Taste Atlas s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Vori-vori (Paraguai)<\/strong> \u2013 Sopa espessa com bolinhas de milho e queijo em caldo rico, frequentemente com frango.<\/li>\n\n\n\n
  2. Pizza napolitana (It\u00e1lia)<\/strong> \u2013 Massa de longa fermenta\u00e7\u00e3o, bordas altas e centro macio, nas vers\u00f5es cl\u00e1ssicas marinara e margherita.<\/li>\n\n\n\n
  3. Tajarin al tartufo bianco d\u2019Alba (It\u00e1lia)<\/strong> \u2013 Massa fresca de ovos muito fininha, servida com lascas de trufa branca do Piemonte.<\/li>\n\n\n\n
  4. Sate kambing (Indon\u00e9sia)<\/strong> \u2013 Espetinhos de carne de cabra marinada e grelhada sobre brasas, servidos com molhos \u00e0 base de soja doce e especiarias.<\/li>\n\n\n\n
  5. Ca\u011f kebab\u0131 (Turquia)<\/strong> \u2013 Kebab assado horizontalmente em espeto girat\u00f3rio, fatiado na hora e servido em p\u00e3o ou com acompanhamentos simples.<\/li>\n\n\n\n
  6. Kontosouvli (Gr\u00e9cia)<\/strong> \u2013 Grandes peda\u00e7os de carne de porco marinados em ervas e assados lentamente at\u00e9 formarem crosta dourada.<\/li>\n\n\n\n
  7. Quesabirria (M\u00e9xico)<\/strong> \u2013 Tortillas recheadas com birria de carne e queijo derretido, geralmente douradas na chapa e servidas com consom\u00ea.<\/li>\n\n\n\n
  8. Arroz tapado (Peru)<\/strong> \u2013 Camadas de arroz branco envolvendo recheio de carne mo\u00edda, ovos, azeitonas e molho de tomate.<\/li>\n\n\n\n
  9. Komplet lepinja (S\u00e9rvia)<\/strong> \u2013 Sandu\u00edche robusto em p\u00e3o lepinja, recheado com kaymak, ovo e molho dos sucos de carnes assadas.<\/li>\n\n\n\n
  10. Pappardelle al cinghiale (It\u00e1lia)<\/strong> \u2013 Massa larga servida com ragu de javali cozido lentamente, t\u00edpico de regi\u00f5es como a Toscana.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    A receita mistura influ\u00eancias ind\u00edgenas e coloniais e permanece associada \u00e0 mesa cotidiana do Paraguai, funcionando como s\u00edmbolo nacional<\/strong>. O levantamento, atualizado em 2025, considera notas de usu\u00e1rios e especialistas e apresenta cada prepara\u00e7\u00e3o com pa\u00eds de origem, ingredientes principais e locais indicados para experimentar vers\u00f5es fi\u00e9is \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

    \"Quais
    Explore o top Taste Atlas: sabores ic\u00f4nicos de continentes despertam aventuras culin\u00e1rias e conex\u00f5es profundas com tradi\u00e7\u00f5es ancestrais. Fonte: Taste Atlas, 2025<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Quais pratos italianos se destacam entre os melhores do mundo<\/h2>\n\n\n\n

    A lista destaca a pizza napolitana<\/strong>, \u00edcone italiano com duas vers\u00f5es cl\u00e1ssicas: marinara e margherita, ambas com massa fina, bordas altas e marcas t\u00edpicas de forno muito quente. O reconhecimento europeu como especialidade tradicional garantida refor\u00e7a a import\u00e2ncia de seguir m\u00e9todo, tempo de fermenta\u00e7\u00e3o e temperatura corretos.<\/p>\n\n\n\n

    Ainda na It\u00e1lia, os tajarin al tartufo bianco d\u2019Alba<\/em><\/strong> mostram outro lado da culin\u00e1ria do pa\u00eds, ligado \u00e0 pasta fresca artesanal e a ingredientes de alto valor, como a trufa branca do Piemonte. Pratos como pappardelle al cinghiale<\/em><\/strong> tamb\u00e9m refor\u00e7am o v\u00ednculo entre massas largas e molhos de cozimento prolongado, tradicionais em regi\u00f5es como a Toscana.<\/p>\n\n\n\n

    Quais pratos completam o topo do ranking global<\/h2>\n\n\n\n

    Entre os 100 melhores pratos do mundo<\/strong>, as primeiras posi\u00e7\u00f5es revelam forte presen\u00e7a de grelhados, churrascos e prepara\u00e7\u00f5es de fogo direto, evidenciando a import\u00e2ncia do dom\u00ednio do calor na culin\u00e1ria tradicional. O sate kambing<\/em><\/strong>, por exemplo, representa a tradi\u00e7\u00e3o indon\u00e9sia de grelhar carne em espetos de bambu sobre brasas, com marinada de molho de soja doce, especiarias e frutas.<\/p>\n\n\n\n

    Na Turquia, o ca\u011f kebab\u0131<\/em><\/strong> ilustra a t\u00e9cnica de assado horizontal em espeto girat\u00f3rio, enquanto na Gr\u00e9cia o kontosouvli<\/em><\/strong> utiliza grandes pe\u00e7as de carne de porco marinadas em ervas at\u00e9 formar crosta dourada. Esses pratos mant\u00eam viva a rela\u00e7\u00e3o entre cozinha, fogo e celebra\u00e7\u00e3o<\/strong>, muitas vezes associados a encontros familiares e festividades locais.<\/p>\n\n\n\n

    Poucas pessoas conhecem o ca\u011f kebab\u0131<\/em><\/strong>, por isso trouxemos o v\u00eddeo de um perfil da regi\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n

    @trtbelgesel<\/a> Erzurum mutfa\u011f\u0131n\u0131n me\u015fhur lezzeti ca\u011f kebab\u0131n\u0131n nas\u0131l yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 \u00f6\u011freniyoruz. #ca\u011fkebab\u0131<\/a> #kebap<\/a> #erzurum<\/a> #yemek<\/a> #lezzet<\/a> #bilgi<\/a> #trt<\/a> #trtbelgesel<\/a> \u266c orijinal ses – TRT Belgesel<\/a> <\/section> <\/blockquote>