{"id":158666,"date":"2025-12-20T17:15:00","date_gmt":"2025-12-20T20:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=158666"},"modified":"2025-12-18T20:54:34","modified_gmt":"2025-12-18T23:54:34","slug":"demencia-estudo-associa-queijo-gordo-a-protecao-cerebral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/demencia-estudo-associa-queijo-gordo-a-protecao-cerebral\/","title":{"rendered":"Dem\u00eancia estudo associa queijo gordo \u00e0 prote\u00e7\u00e3o cerebral"},"content":{"rendered":"\n

Um estudo conduzido na Su\u00e9cia durante um per\u00edodo de 25 anos sugere uma liga\u00e7\u00e3o interessante entre o consumo de Queijo <\/strong>com alto teor de gordura e um risco reduzido de dem\u00eancia. Publicado na revista Neurology, esse estudo observacional acompanhou quase 28 mil adultos, indicando que aqueles que consumiam queijos como brie, gouda e mu\u00e7arela, em quantidades significativas diariamente, apresentaram menor incid\u00eancia da doen\u00e7a ao longo de suas vidas.<\/p>\n\n\n\n

Tradicionalmente, dietas ricas em gordura foram vistas com desconfian\u00e7a quando se trata de sa\u00fade cerebral. No entanto, a pesquisa liderada pela epidemiologista Emily Sonestedt da Universidade de Lund revela que certos latic\u00ednios, antes considerados pouco saud\u00e1veis, podem ter efeitos positivos nesta \u00e1rea. Tal perspectiva questiona no\u00e7\u00f5es antigas e sugere que queijos gordurosos podem desempenhar um papel ben\u00e9fico na dieta.<\/p>\n\n\n\n

Que evid\u00eancias sustentam a rela\u00e7\u00e3o entre Queijo e dem\u00eancia?<\/h2>\n\n\n\n

Dem\u00eancia \u00e9 uma condi\u00e7\u00e3o multifacetada que afeta a mem\u00f3ria e as fun\u00e7\u00f5es cognitivas. A pesquisa sueca analisou a dieta dos participantes atrav\u00e9s de registros detalhados de consumo alimentar, revelando que o consumo di\u00e1rio de pelo menos 50 gramas de Queijo gordo estava associado a uma diminui\u00e7\u00e3o no risco de desenvolver dem\u00eancia quando comparado a ingest\u00f5es menores.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os dados concretos da pesquisa?<\/h2>\n\n\n\n

O estudo baseou-se na an\u00e1lise de dietas e diagn\u00f3sticos m\u00e9dicos ao longo de 25 anos, documentando que cerca de 10% dos consumidores regulares de queijos gordurosos desenvolveram dem\u00eancia. Isso \u00e9 em contraste com aproximadamente 13% daqueles que consumiam menos de 15 gramas por dia. Esses resultados foram ajustados considerando vari\u00e1veis como idade e condi\u00e7\u00f5es de sa\u00fade ao longo da vida, refor\u00e7ando a robustez das conclus\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n