{"id":160110,"date":"2025-12-25T16:05:00","date_gmt":"2025-12-25T19:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=160110"},"modified":"2025-12-25T13:44:29","modified_gmt":"2025-12-25T16:44:29","slug":"beber-uma-colher-de-vinagre-de-maca-diluido-antes-da-massa-para-reduzir-o-pico-de-glicose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/beber-uma-colher-de-vinagre-de-maca-diluido-antes-da-massa-para-reduzir-o-pico-de-glicose\/","title":{"rendered":"Beber uma colher de vinagre de ma\u00e7\u00e3 dilu\u00eddo antes da massa para reduzir o pico de glicose"},"content":{"rendered":"\n

O famoso “truque da bioqu\u00edmica”, popularizado por Jessie Inchausp\u00e9<\/strong>, viralizou por uma raz\u00e3o simples: ele funciona. Beber uma colher de vinagre de ma\u00e7\u00e3 dilu\u00eddo<\/strong> antes de refei\u00e7\u00f5es com alto teor de carboidrato, como o macarr\u00e3o, ajuda a controlar os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue e a evitar aquela sensa\u00e7\u00e3o de cansa\u00e7o extremo ap\u00f3s comer.<\/p>\n\n\n\n

Como o \u00e1cido ac\u00e9tico do vinagre atua no organismo?<\/h2>\n\n\n\n

O \u00e1cido ac\u00e9tico<\/strong>, principal componente do vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/a>, inibe uma enzima chamada amilase<\/strong>. Essa enzima \u00e9 respons\u00e1vel por quebrar os carboidratos em a\u00e7\u00facares simples durante a digest\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Com essa inibi\u00e7\u00e3o, a libera\u00e7\u00e3o da glicose na corrente sangu\u00ednea acontece de forma mais lenta e gradual. Isso reduz o chamado pico glic\u00eamico<\/strong> ap\u00f3s a refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

No v\u00eddeo a seguir, o Dr Luciano Bruno, com mais de 1 milh\u00e3o de seguidores, explica um pouco sobre os benef\u00edcios do vinagre de ma\u00e7\u00e3:<\/p>\n\n\n\n

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Um post compartilhado por Dr Luciano Bruno (@luciano)<\/a><\/p><\/div><\/blockquote>\n