{"id":161135,"date":"2025-12-23T18:35:00","date_gmt":"2025-12-23T21:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=161135"},"modified":"2025-12-23T17:10:08","modified_gmt":"2025-12-23T20:10:08","slug":"o-que-acontece-com-a-saude-do-seu-coracao-quando-voce-come-manteiga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-que-acontece-com-a-saude-do-seu-coracao-quando-voce-come-manteiga\/","title":{"rendered":"O que acontece com a sa\u00fade do seu cora\u00e7\u00e3o quando voc\u00ea come manteiga"},"content":{"rendered":"\n

A rela\u00e7\u00e3o entre manteiga e sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o<\/strong> continua a gerar d\u00favidas em muitas mesas ao redor do mundo. O sabor marcante e a presen\u00e7a constante em receitas tradicionais fazem desse alimento um item dif\u00edcil de abandonar, mas as discuss\u00f5es sobre gordura saturada<\/strong> e colesterol levantam questionamentos importantes. Em 2025, com novas pesquisas em nutri\u00e7\u00e3o e cardiologia, o debate deixou de ser apenas sobre proibir ou liberar a manteiga e passou a considerar o contexto geral da alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong> e o estilo de vida, incluindo atividade f\u00edsica e controle de peso.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 manteiga e quais s\u00e3o seus principais nutrientes<\/h2>\n\n\n\n

A manteiga \u00e9 um derivado do leite obtido a partir do batimento da nata, at\u00e9 que a gordura se separe do soro. O resultado \u00e9 um produto com alta concentra\u00e7\u00e3o de gordura<\/strong>, pequena fra\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e tra\u00e7os de prote\u00ednas do leite, sendo usado tanto para preparo de alimentos quanto para finaliza\u00e7\u00e3o de pratos.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de fornecer energia, a manteiga cont\u00e9m vitaminas lipossol\u00faveis<\/strong>, como a vitamina A e a vitamina E, e pequenas quantidades de vitamina D e K2. Entretanto, o foco das discuss\u00f5es continua sendo a quantidade de gordura saturada<\/strong> presente e como esse tipo de gordura pode influenciar o colesterol e o risco cardiovascular em diferentes perfis de pessoas.<\/p>\n\n\n\n

Manteiga faz mal para o cora\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n

A pergunta sobre se a manteiga prejudica o cora\u00e7\u00e3o<\/strong> n\u00e3o tem resposta \u00fanica e depende muito do padr\u00e3o alimentar geral. A palavra-chave nesse debate \u00e9 manteiga e sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o<\/strong>, j\u00e1 que o impacto do alimento varia conforme a frequ\u00eancia de consumo, a quantidade e a qualidade das outras gorduras da dieta.<\/p>\n\n\n\n

Estudos antigos associavam diretamente o consumo de gorduras saturadas ao aumento do colesterol LDL e ao maior risco de doen\u00e7as card\u00edacas. Pesquisas mais recentes consideram o efeito matriz dos l\u00e1cteos<\/strong> e o conjunto da dieta, mostrando que pequenas quantidades de manteiga em uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em frutas, legumes, fibras e gorduras insaturadas podem ter impacto diferente de um padr\u00e3o rico em ultraprocessados.<\/p>\n\n\n\n

Para aprofundarmos no tema, trouxemos o v\u00eddeo do Dr. Celso Salgado:<\/p>\n\n\n\n

@drcelsosalgado<\/a> OS 5 PIORES ALIMENTOS PARA SA\u00daDE DO CORA\u00c7\u00c3O. #cardiologista<\/a> #cardiologia<\/a> #drcelsosalgado<\/a> #5pioresalimentosprocoracao<\/a> \u266c som original – drcelsosalgado<\/a> <\/section> <\/blockquote>