{"id":164801,"date":"2026-01-01T12:25:00","date_gmt":"2026-01-01T15:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=164801"},"modified":"2025-12-31T19:05:09","modified_gmt":"2025-12-31T22:05:09","slug":"o-oleo-de-cozinha-comum-que-voce-usa-todo-dia-e-pode-estar-alimentando-doencas-graves-em-jovens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-oleo-de-cozinha-comum-que-voce-usa-todo-dia-e-pode-estar-alimentando-doencas-graves-em-jovens\/","title":{"rendered":"O \u00f3leo de cozinha comum que voc\u00ea usa todo dia e pode estar &#8220;alimentando&#8221; doen\u00e7as graves em jovens"},"content":{"rendered":"\n<p>Voc\u00ea provavelmente tem uma garrafa dele na sua pia agora: o \u00f3leo de soja, milho ou girassol. Vendidos como op\u00e7\u00f5es &#8220;saud\u00e1veis&#8221; por d\u00e9cadas, esses \u00f3leos de sementes ultraprocessados est\u00e3o agora no centro de um alerta m\u00e9dico urgente. Pesquisadores identificaram que o consumo excessivo desses produtos pode ser o &#8220;combust\u00edvel invis\u00edvel&#8221; por tr\u00e1s da epidemia de inflama\u00e7\u00f5es intestinais e do aumento assustador de c\u00e2ncer de c\u00f3lon em pessoas com menos de 50 anos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que a ci\u00eancia descobriu sobre o &#8220;\u00d4mega-6&#8221;?<\/h2>\n\n\n\n<p>O problema n\u00e3o \u00e9 a gordura em si, mas o <em>tipo<\/em> de gordura. \u00d3leos refinados de sementes (soja, milho, canola, girassol) s\u00e3o anormalmente ricos em \u00e1cido linoleico, um tipo de \u00d4mega-6. Embora precisemos de uma pequena quantidade dele, a dieta moderna consome at\u00e9 20 vezes mais do que o necess\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n<p>Um estudo recente liderado pela <strong><a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.usf.edu\/news\/2024\/how-ultra-processed-foods-may-drive-colorectal-cancer-risk.aspx\">University of South Florida<\/a><\/strong> analisou tumores de c\u00f3lon e fez uma descoberta chocante: as c\u00e9lulas cancer\u00edgenas estavam &#8220;inundadas&#8221; de lip\u00eddios inflamat\u00f3rios derivados justamente do \u00f4mega-6 excessivo. Os cientistas conclu\u00edram que essa gordura espec\u00edfica pode silenciar o sistema imunol\u00f3gico, impedindo o corpo de combater o in\u00edcio do tumor, funcionando como um fertilizante para a doen\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<p>No v\u00eddeo a seguir, o<strong> Dr. M\u00e1rcio Passos<\/strong>, com mais de 70 mil seguidores, fala um pouco sobre o excesso de \u00d4mega-6:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DLTKVx7MEww\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\"><div style=\"padding:16px;\"> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DLTKVx7MEww\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" style=\" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;\" target=\"_blank\"> <div style=\" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\"> <div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div> <div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\"> <div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div> <div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;\"><\/div><\/div><\/div><div style=\"padding: 19% 0;\"><\/div> <div style=\"display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;\"><svg width=\"50px\" height=\"50px\" viewBox=\"0 0 60 60\" version=\"1.1\" xmlns=\"https:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"https:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\"><g stroke=\"none\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><g transform=\"translate(-511.000000, -20.000000)\" fill=\"#000000\"><g><path d=\"M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631\"><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/div><div style=\"padding-top: 8px;\"> <div style=\" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;\">Ver essa foto no Instagram<\/div><\/div><div style=\"padding: 12.5% 0;\"><\/div> <div style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\"><div> <div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);\"><\/div> <div style=\"background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;\"><\/div> <div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);\"><\/div><\/div><div style=\"margin-left: 8px;\"> <div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;\"><\/div> <div style=\" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg)\"><\/div><\/div><div style=\"margin-left: auto;\"> <div style=\" width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);\"><\/div> <div style=\" background-color: #F4F4F4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);\"><\/div> <div style=\" width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);\"><\/div><\/div><\/div> <div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;\"> <div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;\"><\/div> <div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;\"><\/div><\/div><\/a><p style=\" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DLTKVx7MEww\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" style=\" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;\" target=\"_blank\">Um post compartilhado por Dr. Ma\u0301rcio Passos &#8211; M\u00e9dico Nutr\u00f3logo (@dr.marciopassos)<\/a><\/p><\/div><\/blockquote>\n<script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/a-compressa-de-oleo-de-ricino-no-figado-para-desinflamar-e-melhorar-o-sono\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">A compressa de \u00d3leo de R\u00edcino no f\u00edgado para desinflamar e melhorar o sono<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que eles s\u00e3o chamados de &#8220;\u00f3leos inflamat\u00f3rios&#8221;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Diferente do azeite ou da manteiga, esses \u00f3leos passam por processos industriais violentos \u2014 uso de solventes como hexano, desodoriza\u00e7\u00e3o e branqueamento \u2014 que os tornam altamente inst\u00e1veis. Quando voc\u00ea aquece esse \u00f3leo na frigideira, ele oxida rapidamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Essa oxida\u00e7\u00e3o gera compostos t\u00f3xicos chamados alde\u00eddos e radicais livres. Ao ingeri-los, voc\u00ea cria um estado de inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica no revestimento do intestino. A <strong><a href=\"https:\/\/health.clevelandclinic.org\/seed-oils-are-they-actually-toxic\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cleveland Clinic<\/a><\/strong> alerta que essa inflama\u00e7\u00e3o sist\u00eamica \u00e9 a raiz de diversas doen\u00e7as metab\u00f3licas, agindo como um &#8220;fogo baixo&#8221; que queima silenciosamente suas c\u00e9lulas saud\u00e1veis anos antes do diagn\u00f3stico de uma doen\u00e7a grave.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o as trocas seguras para cozinhar?<\/h2>\n\n\n\n<p>Para proteger sua fam\u00edlia, o objetivo \u00e9 reduzir drasticamente o \u00f4mega-6 e priorizar gorduras est\u00e1veis ao calor (gorduras saturadas e monoinsaturadas).<\/p>\n\n\n\n<p>Substitua os \u00f3leos de garrafa pl\u00e1stica transparente por estas op\u00e7\u00f5es ancestrais:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Azeite de Oliva (Para cozinhar e finalizar):<\/strong> Rico em polifen\u00f3is que protegem o intestino. Ao contr\u00e1rio do mito, ele \u00e9 seguro para cozinhar em fogo m\u00e9dio.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00d3leo de Abacate:<\/strong> Tem um ponto de fuma\u00e7a alt\u00edssimo (n\u00e3o queima f\u00e1cil) e sabor neutro, ideal para grelhar carnes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00d3leo de Coco:<\/strong> Rico em \u00e1cido l\u00e1urico, \u00e9 extremamente est\u00e1vel e n\u00e3o vira gordura trans no calor.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Manteiga ou Ghee:<\/strong> Gorduras naturais que o corpo reconhece e processa com facilidade, contendo vitaminas A e K2.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Banha de Porco:<\/strong> Se for de boa proced\u00eancia, \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o muito mais segura quimicamente para frituras do que qualquer \u00f3leo vegetal refinado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/imagem_2025-12-28_213329382-1024x576.png\" alt=\"Uso di\u00e1rio de \u00f3leo de cozinha comum \u00e9 associado a riscos \u00e0 sa\u00fade em pessoas jovens\n\" class=\"wp-image-164829\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/imagem_2025-12-28_213329382-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/imagem_2025-12-28_213329382-300x169.png 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/imagem_2025-12-28_213329382-768x432.png 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/imagem_2025-12-28_213329382-750x422.png 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/imagem_2025-12-28_213329382-1140x641.png 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/imagem_2025-12-28_213329382.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Uso di\u00e1rio de \u00f3leo de cozinha comum \u00e9 associado a riscos \u00e0 sa\u00fade em pessoas jovens\n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-truque-de-pressionar-a-lingua-no-ceu-da-boca-para-parar-o-congelamento-cerebral-brain-freeze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">O truque de pressionar a l\u00edngua no c\u00e9u da boca para parar o \u201ccongelamento cerebral\u201d (Brain Freeze)<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O r\u00f3tulo &#8220;Cora\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel&#8221; \u00e9 mentira?<\/h2>\n\n\n\n<p>Infelizmente, muitos desses \u00f3leos ainda carregam selos de aprova\u00e7\u00e3o antigos baseados apenas na redu\u00e7\u00e3o do colesterol, ignorando o impacto inflamat\u00f3rio. A ci\u00eancia nutricional moderna, focada na <strong>Nutri\u00e7\u00e3o Funcional<\/strong>, argumenta que trocar manteiga por margarina ou \u00f3leo de milho foi um erro hist\u00f3rico.<\/p>\n\n\n\n<p>Ao remover esses \u00f3leos da sua despensa, voc\u00ea reduz a carga t\u00f3xica sobre seu f\u00edgado e intestino quase imediatamente. O primeiro sinal de melhora costuma ser a redu\u00e7\u00e3o do incha\u00e7o abdominal e &#8220;desconforto&#8221; p\u00f3s-refei\u00e7\u00e3o que muitos achavam ser normal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea provavelmente tem uma garrafa dele na sua pia agora: o \u00f3leo de soja, milho ou girassol. Vendidos como op\u00e7\u00f5es &#8220;saud\u00e1veis&#8221; por d\u00e9cadas, esses \u00f3leos de sementes ultraprocessados est\u00e3o agora no centro de um alerta m\u00e9dico urgente. Pesquisadores identificaram que o consumo excessivo desses produtos pode ser o &#8220;combust\u00edvel invis\u00edvel&#8221; por tr\u00e1s da epidemia de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":166459,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[119],"tags":[10017,944,1429],"class_list":["post-164801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bem-estar","tag-cancer-2","tag-doencas","tag-oleo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>O \u00f3leo de cozinha comum que voc\u00ea usa todo dia e pode estar &quot;alimentando&quot; doen\u00e7as graves em jovens - Correio Braziliense - Radar<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00d3leo de cozinha amplamente usado pode estar associado a processos inflamat\u00f3rios e riscos \u00e0 sa\u00fade de jovens segundo alertas recentes\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-oleo-de-cozinha-comum-que-voce-usa-todo-dia-e-pode-estar-alimentando-doencas-graves-em-jovens\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"O \u00f3leo de cozinha comum que voc\u00ea usa todo dia e pode estar &quot;alimentando&quot; doen\u00e7as graves em jovens - 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