{"id":165459,"date":"2025-12-30T08:55:11","date_gmt":"2025-12-30T11:55:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=165459"},"modified":"2025-12-29T20:53:18","modified_gmt":"2025-12-29T23:53:18","slug":"comeu-demais-e-ficou-pesado-essa-verdura-pode-ajudar-na-digestao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/comeu-demais-e-ficou-pesado-essa-verdura-pode-ajudar-na-digestao\/","title":{"rendered":"Comeu demais e ficou pesado? Essa verdura pode ajudar na digest\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

A escarola<\/strong> \u00e9 uma hortali\u00e7a de sabor amargo que costuma aparecer em saladas, refogados e recheios. Al\u00e9m da presen\u00e7a constante na mesa, esse tipo de folha chama a aten\u00e7\u00e3o pelo papel que pode desempenhar em casos de digest\u00e3o<\/strong> pesada, principalmente ap\u00f3s refei\u00e7\u00f5es ricas em gordura ou muito volumosas, sendo cada vez mais estudada em dietas equilibradas e em orienta\u00e7\u00f5es de profissionais de sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

O que torna a escarola boa para digest\u00e3o pesada<\/h2>\n\n\n\n

O sabor amargo da folha est\u00e1 relacionado \u00e0 presen\u00e7a de subst\u00e2ncias que estimulam a produ\u00e7\u00e3o de saliva, \u00e1cido clor\u00eddrico e enzimas digestivas no est\u00f4mago e no intestino delgado, o que pode contribuir para uma digest\u00e3o<\/strong> mais eficiente.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, a escarola cont\u00e9m fibras insol\u00faveis e sol\u00faveis. As insol\u00faveis ajudam a dar volume ao bolo fecal, enquanto as sol\u00faveis formam um gel que auxilia no esvaziamento g\u00e1strico mais ordenado. Em conjunto, esses efeitos podem reduzir a sensa\u00e7\u00e3o de peso no est\u00f4mago e de gases excessivos, sobretudo quando o consumo \u00e9 moderado e inserido em um padr\u00e3o alimentar equilibrado<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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A escarola \u00e9 rica em \u00e1cidos fen\u00f3licos, como o \u00e1cido chic\u00f3rico e o \u00e1cido clorog\u00eanico, compostos bioativos – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Hilda Weges<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Leia tamb\u00e9m: A fruta popular que todos amam e \u00e9 de fato uma aliada na sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o e da imunidade<\/a><\/p>\n\n\n\n

Como a escarola atua no sistema digestivo<\/h2>\n\n\n\n

Quando consumida crua, em saladas ou entradas, a escarola exige mastiga\u00e7\u00e3o mais prolongada, aumentando a produ\u00e7\u00e3o de saliva<\/strong>. A saliva cont\u00e9m enzimas que iniciam a digest\u00e3o de carboidratos e sinalizam ao est\u00f4mago que o alimento est\u00e1 chegando, organizando melhor o processo digestivo desde o in\u00edcio.<\/p>\n\n\n\n

No est\u00f4mago, os compostos amargos tendem a estimular a libera\u00e7\u00e3o de sucos g\u00e1stricos, o que pode ser relevante em refei\u00e7\u00f5es com carnes gordas, molhos pesados ou frituras. J\u00e1 no intestino, a combina\u00e7\u00e3o de fibras e \u00e1gua ajuda na forma\u00e7\u00e3o de fezes mais macias, reduzindo a sensa\u00e7\u00e3o de \u201cbarriga pesada\u201d associada \u00e0 constipa\u00e7\u00e3o e ao tr\u00e2nsito intestinal<\/strong> lento.<\/p>\n\n\n\n