{"id":174086,"date":"2026-01-16T16:15:00","date_gmt":"2026-01-16T19:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=174086"},"modified":"2026-01-15T15:33:32","modified_gmt":"2026-01-15T18:33:32","slug":"o-1-lugar-na-sua-geladeira-onde-voce-nunca-deve-guardar-ovos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-1-lugar-na-sua-geladeira-onde-voce-nunca-deve-guardar-ovos\/","title":{"rendered":"O 1 lugar na sua geladeira onde voc\u00ea nunca deve guardar ovos"},"content":{"rendered":"\n<p>Armazenar <strong>ovos em casa<\/strong> pode parecer apenas uma quest\u00e3o de h\u00e1bito, mas o local e a forma como s\u00e3o guardados influenciam diretamente a <strong>durabilidade<\/strong> e a <strong>seguran\u00e7a alimentar<\/strong>. Desde que os processos industriais passaram a incluir lavagem e sanitiza\u00e7\u00e3o, os ovos vendidos no com\u00e9rcio perderam a camada natural de prote\u00e7\u00e3o, conhecida como <strong>bloom<\/strong>, tornando a <strong>refrigera\u00e7\u00e3o de ovos<\/strong> uma etapa essencial para evitar contamina\u00e7\u00f5es, reduzir o risco de <strong>Salmonella<\/strong> e manter a qualidade sensorial e nutricional.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que a porta da geladeira n\u00e3o \u00e9 o melhor lugar para guardar ovos<\/h2>\n\n\n\n<p>A porta da geladeira \u00e9 uma das \u00e1reas que mais sofre com mudan\u00e7as de temperatura ao longo do dia. Cada abertura faz com que o ar frio escape e o ar ambiente, mais quente, entre em contato com os alimentos, o que prejudica a <strong>estabilidade t\u00e9rmica<\/strong> necess\u00e1ria para uma boa conserva\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Para os <strong>ovos refrigerados<\/strong>, essa oscila\u00e7\u00e3o pode acelerar o envelhecimento, favorecer o crescimento de bact\u00e9rias e at\u00e9 causar microfissuras na casca devido ao constante movimento das prateleiras da porta. Essas pequenas trincas, muitas vezes invis\u00edveis, comprometem a <strong>seguran\u00e7a microbiol\u00f3gica<\/strong> e aumentam o risco de contamina\u00e7\u00e3o interna.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/\u2705-BANNER-MYTH-18-3-1024x576.png\" alt=\"O 1 lugar na sua geladeira onde voc\u00ea nunca deve guardar ovos\" class=\"wp-image-174088\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/\u2705-BANNER-MYTH-18-3-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/\u2705-BANNER-MYTH-18-3-300x169.png 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/\u2705-BANNER-MYTH-18-3-768x432.png 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/\u2705-BANNER-MYTH-18-3-750x422.png 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/\u2705-BANNER-MYTH-18-3-1140x641.png 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/\u2705-BANNER-MYTH-18-3.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Proteja sua fam\u00edlia com armazenamento correto de ovos! Geladeira mant\u00e9m frescor e seguran\u00e7a, elevando refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis e deliciosas todos os dias.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e9 a melhor forma de armazenar ovos na geladeira<\/h2>\n\n\n\n<p>Para manter os ovos frescos por mais tempo, a orienta\u00e7\u00e3o mais aceita \u00e9 armazen\u00e1-los na <strong>embalagem original<\/strong> ou em um recipiente r\u00edgido com tampa, sobre uma prateleira central, pr\u00f3xima \u00e0 parte de tr\u00e1s da geladeira. Nessa regi\u00e3o, a temperatura tende a se manter mais constante e abaixo de <strong>4 \u00b0C<\/strong>, faixa considerada segura para a <strong>conserva\u00e7\u00e3o de ovos refrigerados<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m da posi\u00e7\u00e3o, alguns cuidados simples ajudam a preservar a qualidade e reduzir perdas por desperd\u00edcio, formando uma rotina dom\u00e9stica de <strong>armazenamento correto de ovos<\/strong> mais eficiente e padronizada.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Manter os ovos na <strong>caixa de papel\u00e3o<\/strong> ou embalagem pr\u00f3pria, que reduz choques e protege da luz e de odores.<\/li>\n\n\n\n<li>Evitar recipientes abertos, que deixam os ovos expostos a odores fortes de outros alimentos e \u00e0 umidade.<\/li>\n\n\n\n<li>Guardar sempre com a <strong>parte pontuda voltada para baixo<\/strong>, ajudando a manter a gema mais centralizada e est\u00e1vel.<\/li>\n\n\n\n<li>Verificar com regularidade a <strong>data de validade<\/strong> e organizar os ovos mais antigos na frente para consumo priorit\u00e1rio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os erros mais comuns ao armazenar ovos<\/h2>\n\n\n\n<p>Alguns h\u00e1bitos bastante difundidos podem prejudicar a <strong>conserva\u00e7\u00e3o de ovos<\/strong>, mesmo quando a inten\u00e7\u00e3o \u00e9 proteg\u00ea-los. Entre os equ\u00edvocos mais frequentes est\u00e3o pr\u00e1ticas relacionadas \u00e0 <strong>lavagem inadequada<\/strong>, \u00e0 varia\u00e7\u00e3o excessiva de temperatura e ao manuseio pouco cuidadoso, que afetam diretamente a vida \u00fatil do alimento.<\/p>\n\n\n\n<p>Uma pr\u00e1tica simples para avaliar o frescor \u00e9 o chamado <strong>teste de flutua\u00e7\u00e3o<\/strong>: ao colocar o ovo em um copo com \u00e1gua fria, ovos mais frescos tendem a afundar e deitar, enquanto os que boiam indicam maior presen\u00e7a de ar no interior, sinal de envelhecimento e poss\u00edvel perda de qualidade, devendo ser descartados em caso de d\u00favida.<\/p>\n\n\n\n<p>Para aprofundarmos no tema, trouxemos o v\u00eddeo do perfil @sosmentoriadasaude:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@sosmentoriadasaude\/video\/7502930352416001285\" data-video-id=\"7502930352416001285\" style=\"max-width: 605px;min-width: 325px;\" > <section> <a target=\"_blank\" title=\"@sosmentoriadasaude\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@sosmentoriadasaude?refer=embed\">@sosmentoriadasaude<\/a> <p>Como voc\u00ea guarda os ovos? <\/p> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c som original - SOSmentoriadasa\u00fade- Israel\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/som-original-7502930386020748087?refer=embed\">\u266c som original &#8211; SOSmentoriadasa\u00fade- Israel<\/a> <\/section> <\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ovos podem ser congelados para aumentar a durabilidade<\/h2>\n\n\n\n<p>Quando o assunto \u00e9 <strong>armazenamento de ovos<\/strong> por per\u00edodos mais longos, o congelamento surge como alternativa, mas requer alguns cuidados espec\u00edficos. Os ovos n\u00e3o devem ser levados ao freezer ainda na casca, pois o aumento de volume do l\u00edquido durante o congelamento pode provocar rachaduras e contamina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Para congelar de forma adequada, \u00e9 poss\u00edvel seguir etapas simples e bem definidas, garantindo que o produto mantenha suas caracter\u00edsticas para uso em prepara\u00e7\u00f5es que exijam <strong>cozimento completo<\/strong>, como bolos, omeletes e massas.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Quebrar os ovos e coloc\u00e1-los em potes ou formas adequadas para freezer, sempre limpos e bem vedados.<\/li>\n\n\n\n<li>Congelar claras e gemas juntas ou separadas, conforme o uso pretendido na receita.<\/li>\n\n\n\n<li>No caso de gemas isoladas, misturar pequena quantidade de <strong>sal ou a\u00e7\u00facar<\/strong> para evitar que fiquem gelatinosas.<\/li>\n\n\n\n<li>Identificar os recipientes com <strong>data<\/strong> e tipo de conte\u00fado (claras, gemas ou ovos inteiros batidos), controlando o tempo de estocagem.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Armazene ovos na geladeira corretamente: descubra onde guardar ovos na geladeira para m\u00e1xima frescura, seguran\u00e7a e evitar erros comuns.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":175585,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"guardar ovos geladeira","_yoast_wpseo_title":"%%title%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Armazene ovos na geladeira corretamente: descubra onde guardar ovos na geladeira para m\u00e1xima frescura, seguran\u00e7a e evitar erros comuns.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[1423,144,1016,974,8540],"class_list":["post-174086","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-alimentos","tag-curiosidades","tag-geladeira","tag-ovos","tag-poucos-sabem"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>O 1 lugar na sua geladeira onde voc\u00ea nunca deve guardar ovos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Armazene ovos na geladeira corretamente: descubra onde guardar ovos na geladeira para m\u00e1xima frescura, seguran\u00e7a e evitar erros comuns.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-1-lugar-na-sua-geladeira-onde-voce-nunca-deve-guardar-ovos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"O 1 lugar na sua geladeira onde voc\u00ea nunca deve guardar ovos\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Armazene ovos na geladeira corretamente: descubra onde guardar ovos na geladeira para m\u00e1xima frescura, seguran\u00e7a e evitar erros comuns.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-1-lugar-na-sua-geladeira-onde-voce-nunca-deve-guardar-ovos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Correio Braziliense - Radar\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-16T19:15:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/freepik__imagem-realista-de-ovos-na-geladeira__78272.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Larissa Carvalho\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Larissa Carvalho\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"O 1 lugar na sua geladeira onde voc\u00ea nunca deve guardar ovos","description":"Armazene ovos na geladeira corretamente: descubra onde guardar ovos na geladeira para m\u00e1xima frescura, seguran\u00e7a e evitar erros comuns.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-1-lugar-na-sua-geladeira-onde-voce-nunca-deve-guardar-ovos\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"O 1 lugar na sua geladeira onde voc\u00ea nunca deve guardar ovos","og_description":"Armazene ovos na geladeira corretamente: descubra onde guardar ovos na geladeira para m\u00e1xima frescura, seguran\u00e7a e evitar erros comuns.","og_url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-1-lugar-na-sua-geladeira-onde-voce-nunca-deve-guardar-ovos\/","og_site_name":"Correio Braziliense - Radar","article_published_time":"2026-01-16T19:15:00+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/freepik__imagem-realista-de-ovos-na-geladeira__78272.png","type":"image\/png"}],"author":"Larissa Carvalho","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Larissa Carvalho","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-1-lugar-na-sua-geladeira-onde-voce-nunca-deve-guardar-ovos\/","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-1-lugar-na-sua-geladeira-onde-voce-nunca-deve-guardar-ovos\/","name":"O 1 lugar na sua geladeira onde voc\u00ea nunca deve guardar ovos","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-1-lugar-na-sua-geladeira-onde-voce-nunca-deve-guardar-ovos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-1-lugar-na-sua-geladeira-onde-voce-nunca-deve-guardar-ovos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/freepik__imagem-realista-de-ovos-na-geladeira__78272.png","datePublished":"2026-01-16T19:15:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#\/schema\/person\/58422787644df994b53a19d3e56c1513"},"description":"Armazene ovos na geladeira corretamente: descubra onde guardar ovos na geladeira para m\u00e1xima frescura, seguran\u00e7a e evitar erros comuns.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-1-lugar-na-sua-geladeira-onde-voce-nunca-deve-guardar-ovos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-1-lugar-na-sua-geladeira-onde-voce-nunca-deve-guardar-ovos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-1-lugar-na-sua-geladeira-onde-voce-nunca-deve-guardar-ovos\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/freepik__imagem-realista-de-ovos-na-geladeira__78272.png","contentUrl":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/freepik__imagem-realista-de-ovos-na-geladeira__78272.png","width":1280,"height":720,"caption":"A forma de armazenamento influencia diretamente a durabilidade dos ovos"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-1-lugar-na-sua-geladeira-onde-voce-nunca-deve-guardar-ovos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"O 1 lugar na sua geladeira onde voc\u00ea nunca deve guardar ovos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#website","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/","name":"Correio Braziliense - Radar","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece no Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#\/schema\/person\/58422787644df994b53a19d3e56c1513","name":"Larissa Carvalho","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fe4f91a0de32b52a838d0d612abdc1aa?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fe4f91a0de32b52a838d0d612abdc1aa?s=96&d=mm&r=g","caption":"Larissa Carvalho"},"url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/author\/larissamyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=174086"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174086\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":174089,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174086\/revisions\/174089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/175585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=174086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=174086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=174086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}