Ao mesmo tempo, o gr\u00e3o e a vagem concentram nutrientes importantes para diferentes fases da vida, do p\u00fablico infantil aos mais velhos. Em refei\u00e7\u00f5es simples, ela ajuda a deixar o prato mais colorido<\/b>, nutritivo e variado, sem exigir t\u00e9cnicas avan\u00e7adas de cozinha.<\/p>\n\n\n Leia tamb\u00e9m: Um fruto cremoso rico em gorduras boas que apoia cora\u00e7\u00e3o, regula colesterol e voc\u00ea ainda pode plantar em casa<\/a><\/p>\n\n\n\n A palavra-chave principal deste tema \u00e9 ervilha-torta<\/strong>, um legume de baixo teor<\/b> cal\u00f3rico e boa oferta de fibras e micronutrientes. Em por\u00e7\u00f5es moderadas, contribui para a ingest\u00e3o di\u00e1ria de vitaminas do complexo B<\/b>, vitamina C e vitamina K, ligadas ao metabolismo, \u00e0 imunidade e \u00e0 coagula\u00e7\u00e3o do sangue.<\/p>\n\n\n\n Nos macronutrientes, a ervilha-torta<\/b> oferece carboidratos de digest\u00e3o mais lenta, ajudando na saciedade de forma mais est\u00e1vel. Suas prote\u00ednas vegetais complementam outras fontes proteicas, enquanto o teor reduzido de gordura se encaixa bem em planos alimentares voltados ao controle de peso.<\/p>\n\n\n\n Entre os minerais, destacam-se ferro<\/b>, magn\u00e9sio, f\u00f3sforo e pot\u00e1ssio, todos presentes em quantidades interessantes para o consumo cotidiano. O ferro participa do transporte de oxig\u00eanio no sangue, enquanto o pot\u00e1ssio ajuda no equil\u00edbrio de l\u00edquidos e pode colaborar com o controle da press\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n As fibras da vagem e dos gr\u00e3os favorecem o tr\u00e2nsito intestinal e d\u00e3o mais sensa\u00e7\u00e3o de saciedade ao longo do dia. Quando inseridas em um padr\u00e3o alimentar equilibrado, tamb\u00e9m podem contribuir para o controle de colesterol<\/b> e para um bem-estar digestivo mais constante.<\/p>\n\n\n\n Os valores a seguir s\u00e3o aproximados e podem variar conforme solo, variedade da planta e condi\u00e7\u00f5es de cultivo. Mesmo assim, servem como boa refer\u00eancia pr\u00e1tica para quem deseja incluir a ervilha-torta<\/b> no planejamento alimentar da fam\u00edlia.<\/p>\n\n\n\n Com esses dados, fica mais f\u00e1cil entender o papel da ervilha-torta<\/b> nas refei\u00e7\u00f5es do dia a dia. Em saladas, refogados r\u00e1pidos ou acompanhando cereais integrais, ela ajuda a montar pratos mais diversos em nutrientes sem complicar o preparo<\/b>.<\/p>\n\n\n\n O cultivo da ervilha-torta<\/strong> em hortas dom\u00e9sticas costuma ser simples, desde que alguns cuidados b\u00e1sicos sejam seguidos. A planta prefere clima ameno, com temperaturas moderadas, e n\u00e3o reage bem ao calor extremo por muitos dias seguidos.<\/p>\n\n\n\n Em grande parte do Brasil<\/b>, o plantio \u00e9 mais comum do fim do outono ao in\u00edcio da primavera, respeitando as particularidades de cada regi\u00e3o. Assim, mesmo quem mora em centros urbanos pode testar o cultivo em vasos, jardineiras ou pequenos canteiros.<\/p>\n\n\n\n Para organizar o cultivo da ervilha-torta, muitos horticultores usam um roteiro simples, ideal para pequenos espa\u00e7os ou vasos. Seguir essas etapas ajuda a ter plantas mais saud\u00e1veis e uma colheita regular de vagens tenras e saborosas<\/b>.<\/p>\n\n\n\n Se voc\u00ea gosta de cultivo, separamos esse v\u00eddeo do canal Plante e Cozinhe<\/a> ensinando a plantar ervilha em casa:<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/ervilha_1743692042578-1024x576.jpg\")
Quais s\u00e3o as propriedades nutritivas da ervilha-torta<\/h2>\n\n\n\n
Quais minerais e fibras se destacam na ervilha-torta<\/h2>\n\n\n\n
Como \u00e9 a tabela nutricional da ervilha-torta por por\u00e7\u00e3o crua de 100 g<\/h2>\n\n\n\n
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\n \n Nutriente<\/th>\n Quantidade aproximada por 100 g<\/th>\n <\/tr>\n <\/thead>\n \n Energia<\/td>\n 40\u201345 kcal<\/td>\n <\/tr>\n \n Carboidratos totais<\/td>\n 7\u20138 g<\/td>\n <\/tr>\n \n Prote\u00ednas<\/td>\n 2,5\u20133 g<\/td>\n <\/tr>\n \n Gorduras totais<\/td>\n 0,2\u20130,4 g<\/td>\n <\/tr>\n \n Fibras alimentares<\/td>\n 2\u20133 g<\/td>\n <\/tr>\n \n Vitamina C<\/td>\n –<\/td>\n <\/tr>\n \n Vitamina K<\/td>\n 20\u201325 \u00b5g<\/td>\n <\/tr>\n \n Folato (vitamina B9)<\/td>\n 60\u201370 \u00b5g<\/td>\n <\/tr>\n \n Ferro<\/td>\n 1,0\u20131,5 mg<\/td>\n <\/tr>\n \n Pot\u00e1ssio<\/td>\n 180\u2013200 mg<\/td>\n <\/tr>\n \n Magn\u00e9sio<\/td>\n 20\u201325 mg<\/td>\n <\/tr>\n \n F\u00f3sforo<\/td>\n 45\u201355 mg<\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n<\/div>\n\n\n\n Como plantar ervilha-torta em casa com praticidade<\/h2>\n\n\n\n
Quais s\u00e3o os passos para o plantio da ervilha-torta<\/h2>\n\n\n\n
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