{"id":177649,"date":"2026-01-22T18:35:00","date_gmt":"2026-01-22T21:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=177649"},"modified":"2026-01-21T10:59:23","modified_gmt":"2026-01-21T13:59:23","slug":"os-alimentos-que-parecem-prejudiciais-mas-que-podem-ser-saudaveis-para-ter-na-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/os-alimentos-que-parecem-prejudiciais-mas-que-podem-ser-saudaveis-para-ter-na-dieta\/","title":{"rendered":"Os alimentos que parecem prejudiciais, mas que podem ser saud\u00e1veis para ter na dieta"},"content":{"rendered":"\n

Entre as muitas tend\u00eancias de alimenta\u00e7\u00e3o que surgiram nos \u00faltimos anos, alguns itens acabaram ganhando fama de vil\u00f5es da sa\u00fade<\/strong> sem que isso fosse totalmente justificado. Em meio a r\u00f3tulos confusos, dietas da moda<\/strong> e informa\u00e7\u00f5es desencontradas, certos alimentos foram colocados na lista do \u201cproibido\u201d mesmo tendo boa qualidade nutricional. A partir de evid\u00eancias mais recentes, nutricionistas t\u00eam revisado essa vis\u00e3o e mostrado que alguns produtos podem, sim, fazer parte de uma rotina equilibrada, desde que inseridos em um padr\u00e3o alimentar variado e consciente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Alimentos \u201cvil\u00f5es\u201d que podem ser aliados \u00e0 sa\u00fade<\/h2>\n\n\n\n

O ponto central, segundo especialistas, n\u00e3o \u00e9 apenas o alimento isolado, mas o contexto em que ele \u00e9 consumido<\/strong>: quantidade, forma de preparo, combina\u00e7\u00f5es e frequ\u00eancia. Quando esses fatores s\u00e3o considerados, muitos itens ganham outra imagem e podem at\u00e9 contribuir para preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cr\u00f4nicas<\/strong>, como diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n

Um dos exemplos mais citados s\u00e3o os ovos<\/strong>, fonte de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, vitaminas do complexo B e gorduras boas. Estudos recentes indicam que, para pessoas saud\u00e1veis, o consumo moderado de ovos n\u00e3o est\u00e1 diretamente ligado ao aumento do risco cardiovascular. Em vez de exclu\u00ed-los, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 observar o modo de preparo<\/strong> e o conjunto da dieta.<\/p>\n\n\n\n

Carboidratos realmente engordam ou podem ser aliados?<\/h2>\n\n\n\n

Outro grupo frequentemente mal interpretado s\u00e3o os carboidratos<\/strong>. P\u00e3es, massas, batata e aveia costumam ser associados ao ganho de peso, o que leva muita gente a cort\u00e1-los de forma radical. A literatura cient\u00edfica, por\u00e9m, aponta que o organismo utiliza os carboidratos como principal fonte de energia<\/strong>, especialmente para o funcionamento do c\u00e9rebro e dos m\u00fasculos.<\/p>\n\n\n\n

O foco atual recai mais na qualidade dessas fontes<\/strong> \u2013 como gr\u00e3os integrais e legumes ricos em fibra \u2013 do que em cortar completamente esse nutriente. Quando combinados com prote\u00ednas e gorduras boas, os carboidratos ajudam na saciedade<\/strong> e no controle da glicemia. J\u00e1 as vers\u00f5es muito refinadas e a\u00e7ucaradas tendem a favorecer picos de a\u00e7\u00facar no sangue e maior ac\u00famulo de gordura corporal.<\/p>\n\n\n\n

Para aprofundarmos no tema, trouxemos o v\u00eddeo do nutricionista Mauro Tkahashi (@maurotakahashinutri):<\/p>\n\n\n\n

@maurotakahashinutri<\/a> Carboidrato n\u00e3o \u00e9 vil\u00e3o. O problema n\u00e3o \u00e9 o p\u00e3o ou o arroz \u00e9 a forma como voc\u00ea foi ensinado a ter medo deles. Nesse v\u00eddeo eu quebro o maior mito do emagrecimento e te mostro por que dietas sem carbo s\u00f3 geram compuls\u00e3o e efeito sanfona. \t\u2022\tcarboidrato \t\u2022\tp\u00e3o engorda? \t\u2022\tarroz engorda? \t\u2022\temagrecimento \t\u2022\tnutri\u00e7\u00e3o sem terrorismo \t\u2022\tdieta low carb \t\u2022\tjejum intermitente \t\u2022\tcompuls\u00e3o alimentar \t\u2022\tefeito sanfona \t\u2022\td\u00e9ficit cal\u00f3rico \t\u2022\treeduca\u00e7\u00e3o alimentar \t\u2022\tsa\u00fade metab\u00f3lica \t\u2022\t\u00edndice glic\u00eamico \t\u2022\tcontrole glic\u00eamico \t\u2022\teduca\u00e7\u00e3o nutricional \t\u2022\tmentalidade alimentar \t\u2022\tdieta restritiva \t\u2022\temagrecer sem passar fome \t\u2022\tdomingo saud\u00e1vel \t\u2022\talimenta\u00e7\u00e3o sem culpa #emagrecimento<\/a> #dieta<\/a> #reeducacaoalimentar<\/a> #nutricionista<\/a> \u266c som original – maurotakahashinutri<\/a> <\/section> <\/blockquote>