{"id":178455,"date":"2026-01-21T19:45:19","date_gmt":"2026-01-21T22:45:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=178455"},"modified":"2026-01-20T10:54:25","modified_gmt":"2026-01-20T13:54:25","slug":"o-verde-digestivo-que-virou-queridinho-das-hortas-por-ser-simples-de-plantar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-verde-digestivo-que-virou-queridinho-das-hortas-por-ser-simples-de-plantar\/","title":{"rendered":"O verde digestivo que virou queridinho das hortas por ser simples de plantar"},"content":{"rendered":"\n

A acelga<\/strong>, tamb\u00e9m conhecida como beterraba-couve ou acelga-su\u00e7a, ganhou espa\u00e7o nas hortas dom\u00e9sticas por reunir sabor suave, boa produtividade e propriedades digestivas. Al\u00e9m de ser um vegetal vers\u00e1til na cozinha, chama aten\u00e7\u00e3o pela facilidade de cultivo em espa\u00e7os reduzidos, como canteiros, vasos grandes e hortas suspensas. Em 2026, com o aumento do interesse por alimenta\u00e7\u00e3o mais equilibrada e por alimentos de baixo impacto ambiental, a acelga se tornou presen\u00e7a constante em feiras org\u00e2nicas, mercados locais e projetos de hortas comunit\u00e1rias.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o as principais propriedades digestivas e benef\u00edcios da acelga<\/h2>\n\n\n\n

As folhas s\u00e3o ricas em fibras alimentares, que auxiliam no funcionamento intestinal, aumentam o volume do bolo fecal e facilitam a passagem pelo intestino. Al\u00e9m de favorecer a regularidade intestinal, a fibra tamb\u00e9m contribui para maior sensa\u00e7\u00e3o de saciedade, ajudando em planejamentos alimentares voltados ao equil\u00edbrio de peso.<\/p>\n\n\n\n

Outro ponto relevante \u00e9 a presen\u00e7a de compostos bioativos, como antioxidantes naturais, e de vitaminas do complexo B, vitamina C<\/strong>, vitamina K, magn\u00e9sio e pot\u00e1ssio. Esses nutrientes participam de processos metab\u00f3licos importantes e se relacionam com um sistema digestivo em bom estado de funcionamento. Quando consumida com regularidade, dentro de uma dieta variada e pouco processada, a hortali\u00e7a auxilia na preven\u00e7\u00e3o de desconfortos gastrointestinais leves, como sensa\u00e7\u00e3o de peso ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es e epis\u00f3dios ocasionais de constipa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n

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O solo precisa ser bem drenado, f\u00e9rtil e rico em mat\u00e9ria org\u00e2nica – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ thoughtsofjoyce<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Leia tamb\u00e9m: A fruta tropical com efeitos calmantes que fortalece o sistema imunol\u00f3gico, \u00e9 rica em magn\u00e9sio e f\u00e1cil de plantar<\/a><\/p>\n\n\n\n

Como incluir a acelga em refei\u00e7\u00f5es leves e equilibradas<\/h2>\n\n\n\n

\u00c9 comum o uso da acelga em prepara\u00e7\u00f5es mais leves \u00e0 noite, exatamente pela sensa\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00e3o menos pesada. Refogados r\u00e1pidos com pouco \u00f3leo, sopas com outros legumes e saladas com folhas cruas ou levemente branqueadas s\u00e3o formas frequentes de consumo. Em muitos card\u00e1pios, a hortali\u00e7a aparece combinada com fontes de prote\u00ednas<\/strong> magras, como frango, peixes ou leguminosas, compondo pratos balanceados e de boa digestibilidade.<\/p>\n\n\n\n

Na pr\u00e1tica, quem busca variar a rotina pode alternar acelga com outras folhas verdes, como couve e espinafre, aproveitando tamb\u00e9m os talos em cozidos e assados. Receitas como tortas salgadas, panquecas, ensopados e pratos de forno aproveitam bem a textura da hortali\u00e7a. Em saladas, as folhas mais jovens costumam ser preferidas por serem mais macias, enquanto as mais desenvolvidas s\u00e3o ideais para refogados e recheios nutritivos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Como plantar acelga em casa passo a passo<\/h2>\n\n\n\n

O cultivo de acelga pode ser feito tanto em hortas no solo quanto em vasos profundos, sendo uma boa op\u00e7\u00e3o para iniciantes em jardinagem<\/strong>. O primeiro cuidado importante \u00e9 escolher sementes ou mudas de boa proced\u00eancia, pr\u00f3prias para consumo e, se poss\u00edvel, adaptadas \u00e0 sua regi\u00e3o. Em seguida, \u00e9 necess\u00e1rio preparar o substrato, que precisa ser fofo, f\u00e9rtil e com boa drenagem; misturas com terra vegetal, composto org\u00e2nico e areia lavada costumam funcionar bem.<\/p>\n\n\n\n

De forma geral, o plantio segue uma sequ\u00eancia simples:<\/p>\n\n\n\n

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  1. Selecionar um recipiente ou canteiro com pelo menos 25 a 30 cm<\/strong> de profundidade.<\/li>\n\n\n\n
  2. Preencher com substrato rico em mat\u00e9ria org\u00e2nica, sem encharcar.<\/li>\n\n\n\n
  3. Semeiar a acelga em sulcos rasos, com cerca de 1 a 2 cm de profundidade.<\/li>\n\n\n\n
  4. Manter dist\u00e2ncia aproximada de 25 a 30 cm entre plantas para bom desenvolvimento.<\/li>\n\n\n\n
  5. Regar de maneira suave, mantendo o solo \u00famido, por\u00e9m sem po\u00e7as.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Se voc\u00ea gosta de cultivo, separamos esse v\u00eddeo do canal Horta Org\u00e2nica<\/a> ensinando a plantar acelga em casa:<\/p>\n\n\n\n

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