{"id":178744,"date":"2026-01-24T18:35:00","date_gmt":"2026-01-24T21:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=178744"},"modified":"2026-01-23T11:40:46","modified_gmt":"2026-01-23T14:40:46","slug":"o-que-acontece-com-o-seu-corpo-quando-voce-come-presunto-regularmente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-que-acontece-com-o-seu-corpo-quando-voce-come-presunto-regularmente\/","title":{"rendered":"O que acontece com o seu corpo quando voc\u00ea come presunto regularmente?"},"content":{"rendered":"\n

Presente em sandu\u00edches, pratos festivos e refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas, o presunto<\/strong> faz parte do cotidiano alimentar de muitas fam\u00edlias. Como acontece com outros embutidos, ele re\u00fane aspectos positivos e pontos de aten\u00e7\u00e3o para a sa\u00fade<\/strong>. Entender melhor o que esse alimento oferece, bem como seus riscos quando consumido em excesso, ajuda a fazer escolhas mais conscientes, sem extremos.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os benef\u00edcios do presunto para o organismo<\/h2>\n\n\n\n

Entre os principais atrativos do presunto est\u00e1 o teor de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico<\/strong>, importantes para manuten\u00e7\u00e3o da massa muscular, recupera\u00e7\u00e3o de tecidos e suporte \u00e0s fun\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas. Em por\u00e7\u00f5es moderadas, contribui para aumentar a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade, o que pode auxiliar em planos de controle de peso quando inserido em refei\u00e7\u00f5es equilibradas<\/strong>, como trouxe a pesquisa “Meat and Human Health\u2014Current Knowledge and Research Gaps”<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

O alimento tamb\u00e9m \u00e9 fonte de vitaminas do complexo B<\/strong>, como tiamina (B1), niacina (B3), vitamina B6 e B12, que participam do metabolismo energ\u00e9tico<\/strong>, da forma\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas sangu\u00edneas e do funcionamento adequado do sistema nervoso. Al\u00e9m disso, o presunto fornece f\u00f3sforo<\/strong>, essencial para ossos e dentes, e sel\u00eanio<\/strong>, mineral ligado ao bom desempenho da tireoide e \u00e0 prote\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas contra danos oxidativos.<\/p>\n\n\n\n

Presunto faz mal \u00e0 sa\u00fade e quais s\u00e3o os principais riscos<\/h2>\n\n\n\n

Apesar dos nutrientes, o presunto processado<\/strong> \u00e9 enquadrado por \u00f3rg\u00e3os internacionais de pesquisa em c\u00e2ncer como um alimento associado ao aumento de risco de alguns tipos de tumores, em especial o colorretal. Essa classifica\u00e7\u00e3o leva em conta a forma de processamento com sal, cura e aditivos, al\u00e9m de estudos que relacionam o consumo regular de carnes processadas<\/strong> com maior incid\u00eancia de doen\u00e7as cr\u00f4nicas ao longo dos anos.<\/p>\n\n\n\n

Outro ponto de aten\u00e7\u00e3o \u00e9 o elevado teor de s\u00f3dio<\/strong>. Em 100 gramas de presunto, a quantidade de sal costuma ultrapassar metade da recomenda\u00e7\u00e3o di\u00e1ria, o que aumenta o risco de press\u00e3o alta, doen\u00e7as cardiovasculares e acidente vascular cerebral. Al\u00e9m disso, o presunto cont\u00e9m gorduras saturadas<\/strong>, que podem contribuir para o aumento do colesterol LDL, e est\u00e1 ligado a n\u00edveis mais altos de TMAO<\/strong>, subst\u00e2ncia associada ao risco cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n

Para aprofundarmos no tema, trouxemos o v\u00eddeo da nutricionista Carolina Colombo (@nutricarolinecolombo):<\/p>\n\n\n\n

@nutricarolinacolombo<\/a> Voc\u00ea oferece presunto ao seu filho com frequ\u00eancia? \u26a0 Presunto e outros embutidos cont\u00eam compostos que podem se transformar em subst\u00e2ncias cancer\u00edgenas no organismo, principalmente quando aquecidos. O consumo frequente est\u00e1 associado a um risco 20% maior de c\u00e2ncer de c\u00f3lon e reto, inclusive em crian\u00e7as. A sa\u00fade do seu filho come\u00e7a nas escolhas do dia a dia. Evite doen\u00e7as, prefira alimentos naturais, frescos e livres de aditivos qu\u00edmicos. \u2b07 Me conta nos coment\u00e1rios: voc\u00ea sabia desses riscos? \u2b07 #alimentacaosaudavel<\/a> #nutricaoinfantil<\/a> #embutidosnao<\/a> #nutricao<\/a> #fozdoiguacu<\/a>\u00a0#parana<\/a> \u266c som original – nutricarolinacolombo<\/a> <\/section> <\/blockquote>