{"id":181526,"date":"2026-01-29T09:55:00","date_gmt":"2026-01-29T12:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=181526"},"modified":"2026-01-28T11:29:00","modified_gmt":"2026-01-28T14:29:00","slug":"a-dieta-que-virou-tendencia-entre-as-pessoas-de-colesterol-alto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/a-dieta-que-virou-tendencia-entre-as-pessoas-de-colesterol-alto\/","title":{"rendered":"A dieta que virou tend\u00eancia entre as pessoas de colesterol alto"},"content":{"rendered":"\n<p>Entre as diversas estrat\u00e9gias alimentares voltadas \u00e0 sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o, a <strong>Dieta Portfolio<\/strong> vem ganhando espa\u00e7o como um m\u00e9todo estruturado para ajudar a reduzir o colesterol LDL, conhecido como \u201ccolesterol ruim\u201d. Em vez de restringir apenas certos alimentos, esse padr\u00e3o alimentar organiza um conjunto de grupos espec\u00edficos que, combinados, atuam diretamente sobre os n\u00edveis de gordura no sangue e podem complementar o uso de <strong>medicamentos hipolipemiantes<\/strong>, quando indicados pelo m\u00e9dico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que \u00e9 a Dieta Portfolio e como ela atua no colesterol?<\/h2>\n\n\n\n<p>Trata-se de um padr\u00e3o alimentar que re\u00fane diferentes componentes com a\u00e7\u00e3o comprovada sobre o colesterol, especialmente o LDL. Em vez de se apoiar em um \u00fanico tipo de alimento, o plano combina v\u00e1rios pilares nutricionais, cada um com uma fun\u00e7\u00e3o espec\u00edfica na modula\u00e7\u00e3o das gorduras sangu\u00edneas e na prote\u00e7\u00e3o da sa\u00fade cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n<p>Esse modelo costuma incluir quatro ou cinco bases principais: prote\u00ednas de origem vegetal, fibras viscosas, nozes e sementes, esterois vegetais e, em vers\u00f5es mais recentes, gorduras monoinsaturadas. Em conjunto, esses grupos ajudam a reduzir a absor\u00e7\u00e3o de colesterol no intestino, melhoram o perfil lip\u00eddico e favorecem o equil\u00edbrio entre LDL e HDL, conhecido como o \u201ccolesterol bom\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os pilares principais da Dieta Portfolio?<\/h2>\n\n\n\n<p>Os componentes da <strong>Dieta Portfolio<\/strong> podem ser organizados em pilares pr\u00e1ticos, o que facilita a aplica\u00e7\u00e3o no cotidiano e o planejamento de card\u00e1pios. Cada pilar representa uma categoria de alimentos que deve aparecer com frequ\u00eancia nas refei\u00e7\u00f5es, respeitando quantidades sugeridas por profissionais de sa\u00fade para atingir benef\u00edcios mensur\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n<p>Na pr\u00e1tica, esses pilares podem ser distribu\u00eddos entre caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o, jantar e lanches, mantendo <strong>variedade<\/strong> e <strong>equil\u00edbrio nutricional<\/strong>. A combina\u00e7\u00e3o sistem\u00e1tica tende a ser mais efetiva do que o consumo isolado e eventual de um \u00fanico grupo de alimentos, criando um efeito de \u201ccarteira\u201d de nutrientes favor\u00e1veis ao cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prote\u00ednas de origem vegetal:<\/strong> incluem feij\u00f5es, lentilhas, gr\u00e3o-de-bico, ervilha, tofu, tempeh, edamame e bebidas \u00e0 base de soja, substituindo carnes ricas em gordura saturada.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fibras viscosas:<\/strong> presentes em aveia, farelo de aveia, cevada, psyllium, quiabo, berinjela, ma\u00e7\u00e3, laranja, pera e frutas vermelhas, formando um \u201cgel\u201d que reduz a reabsor\u00e7\u00e3o de colesterol.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nozes e sementes:<\/strong> am\u00eandoas, nozes, castanhas, pistache, sementes de chia, linha\u00e7a, gergelim e outras, usadas em pequenas por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias como lanches ou complementos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ester\u00f3is e estan\u00f3is vegetais:<\/strong> compostos de origem vegetal, naturais ou enriquecidos em produtos espec\u00edficos, utilizados em doses definidas para auxiliar no controle do colesterol.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gorduras monoinsaturadas:<\/strong> azeite de oliva extravirgem, \u00f3leo de canola, \u00f3leo de amendoim e abacate, que substituem \u00f3leos refinados e gorduras saturadas em prepara\u00e7\u00f5es quentes e frias.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Para aprofundarmos no tema, trouxemos o v\u00eddeo do nutricionista Mauro Takahashi, publicado em seu perfil @takahashimauro que conta com mais de 9 mil seguidores nas redes:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@takahashimauro\/video\/7547117807192788280\" data-video-id=\"7547117807192788280\" style=\"max-width: 605px;min-width: 325px;\" > <section> <a target=\"_blank\" title=\"@takahashimauro\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@takahashimauro?refer=embed\">@takahashimauro<\/a> Respondendo a @Silvana S.S \ud83d\udcda Refer\u00eancias cient\u00edficas \t1.\tJenkins et al., 2003 \u2013 Portfolio Diet Study Mostrou que alimentos como aveia, soja, fibras sol\u00faveis e oleaginosas reduzem LDL de forma significativa. \ud83d\udc49 https:&#47;&#47;pubmed.ncbi.nlm.nih.gov&#47;12885704&#47; \t2.\tAmerican Heart Association (2021) \u2013 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health Recomenda redu\u00e7\u00e3o de gorduras saturadas e inclus\u00e3o de fibras e prote\u00ednas vegetais no controle do colesterol. \ud83d\udc49 https:&#47;&#47;www.ahajournals.org&#47;doi&#47;10.1161&#47;CIR.0000000000001031 \t3.\tKatz et al., 2017 \u2013 Effects of fiber on cholesterol Fibra sol\u00favel, especialmente a da aveia, mostrou efeito consistente na redu\u00e7\u00e3o de colesterol total e LDL. \ud83d\udc49 https:&#47;&#47;pubmed.ncbi.nlm.nih.gov&#47;28472529&#47; \u2014- <a title=\"emagrecimento\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/emagrecimento?refer=embed\">#emagrecimento<\/a> <a title=\"dieta\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/dieta?refer=embed\">#dieta<\/a> <a title=\"reeducacaoalimentar\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/reeducacaoalimentar?refer=embed\">#reeducacaoalimentar<\/a> <a title=\"nutricionista\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/nutricionista?refer=embed\">#nutricionista<\/a> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c som original - Mauro Takahashi\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/som-original-7547117853951576838?refer=embed\">\u266c som original &#8211; Mauro Takahashi<\/a> <\/section> <\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como adotar a Dieta Portfolio no dia a dia de forma gradual?<\/h2>\n\n\n\n<p>A transi\u00e7\u00e3o para a <strong>Dieta Portfolio<\/strong> costuma ser mais sustent\u00e1vel quando feita em etapas e adaptada \u00e0 rotina familiar. Em vez de alterar tudo de uma vez, muitas pessoas escolhem come\u00e7ar com um ou dois pilares e, aos poucos, ampliar a ades\u00e3o, o que facilita a manuten\u00e7\u00e3o a longo prazo.<\/p>\n\n\n\n<p>Pequenas trocas di\u00e1rias, associadas a <strong>atividade f\u00edsica regular<\/strong> e redu\u00e7\u00e3o de alimentos ultraprocessados, j\u00e1 podem contribuir para mudan\u00e7as mensur\u00e1veis nos n\u00edveis de colesterol ao longo do tempo. Abaixo est\u00e3o alguns exemplos pr\u00e1ticos de como aplicar esse padr\u00e3o alimentar.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dar prioridade \u00e0s prote\u00ednas vegetais:<\/strong> substituir parte da carne mo\u00edda por lentilhas em prepara\u00e7\u00f5es como bolonhesa, hamb\u00fargueres ou alm\u00f4ndegas; incluir tofu ou tempeh em refogados; testar massas \u00e0 base de leguminosas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Refor\u00e7ar a ingest\u00e3o de fibras viscosas:<\/strong> optar por mingau de aveia ou aveia dormida no caf\u00e9 da manh\u00e3; acrescentar farelo de aveia ou psyllium a iogurtes e vitaminas; usar berinjela e quiabo em ensopados e assados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Incluir nozes e sementes diariamente:<\/strong> consumir uma pequena por\u00e7\u00e3o de castanhas ou am\u00eandoas entre as refei\u00e7\u00f5es; adicionar sementes de chia ou linha\u00e7a a saladas, sopas e cereais.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Utilizar esterois vegetais quando indicados:<\/strong> seguir orienta\u00e7\u00e3o profissional para usar suplementos ou alimentos enriquecidos, buscando atingir a quantidade di\u00e1ria recomendada.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trocar as gorduras de cozimento:<\/strong> privilegiar azeite de oliva extravirgem e outros \u00f3leos ricos em gorduras monoinsaturadas no preparo de refei\u00e7\u00f5es e na finaliza\u00e7\u00e3o de pratos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/\u2705-BANNER-MYTH-30-5-1024x576.png\" alt=\"A dieta que virou tend\u00eancia entre as pessoas de colesterol alto\" class=\"wp-image-181534\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/\u2705-BANNER-MYTH-30-5-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/\u2705-BANNER-MYTH-30-5-300x169.png 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/\u2705-BANNER-MYTH-30-5-768x432.png 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/\u2705-BANNER-MYTH-30-5-750x422.png 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/\u2705-BANNER-MYTH-30-5-1140x641.png 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/\u2705-BANNER-MYTH-30-5.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Adote Portfolio para cora\u00e7\u00e3o forte: combine superalimentos naturais, transformando n\u00edveis lip\u00eddicos em vitalidade cardiovascular duradoura.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A Dieta Portfolio \u00e9 adequada para todas as pessoas?<\/h2>\n\n\n\n<p>Apesar de a <strong>Dieta Portfolio<\/strong> ser reconhecida como uma estrat\u00e9gia \u00fatil para reduzir colesterol LDL, a adapta\u00e7\u00e3o desse padr\u00e3o alimentar precisa considerar caracter\u00edsticas individuais. Idade, presen\u00e7a de outras doen\u00e7as, uso de medicamentos, prefer\u00eancias alimentares e restri\u00e7\u00f5es espec\u00edficas influenciam o modo de aplica\u00e7\u00e3o e as por\u00e7\u00f5es recomendadas.<\/p>\n\n\n\n<p>Em situa\u00e7\u00f5es como <strong>diabetes<\/strong>, <strong>doen\u00e7a renal<\/strong>, alergias a soja ou oleaginosas e uso de certos medicamentos, ajustes nas quantidades ou nas fontes de nutrientes podem ser necess\u00e1rios. Por isso, recomenda-se acompanhamento de m\u00e9dicos e nutricionistas para adequar o plano, monitorar exames laboratoriais e transformar a Dieta Portfolio em um padr\u00e3o est\u00e1vel de alimenta\u00e7\u00e3o voltado \u00e0 <strong>sa\u00fade cardiovascular<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieta Portfolio: reduza o colesterol LDL com prote\u00ednas vegetais, fibras viscosas, nozes, fitoester\u00f3is e gorduras monoinsaturadas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":183408,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"dieta portfolio","_yoast_wpseo_title":"%%title%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Dieta Portfolio: reduza o colesterol LDL com prote\u00ednas vegetais, fibras viscosas, nozes, fitoester\u00f3is e gorduras monoinsaturadas.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[281,1423,144,1488,565],"class_list":["post-181526","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-curiosidades","tag-dieta","tag-saude"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - 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