{"id":187813,"date":"2026-02-06T16:35:56","date_gmt":"2026-02-06T19:35:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=187813"},"modified":"2026-02-05T10:08:04","modified_gmt":"2026-02-05T13:08:04","slug":"esse-fruto-roxo-pode-ajudar-a-reduzir-o-colesterol-proteger-a-saude-do-coracao-e-e-facil-de-preparar-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/esse-fruto-roxo-pode-ajudar-a-reduzir-o-colesterol-proteger-a-saude-do-coracao-e-e-facil-de-preparar-em-casa\/","title":{"rendered":"Esse fruto roxo pode ajudar a reduzir o colesterol, proteger a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o e \u00e9 f\u00e1cil de preparar em casa"},"content":{"rendered":"\n<p>Voc\u00ea j\u00e1 ouviu algu\u00e9m dizer que come\u00e7ou a comer mais berinjela para \u201cbaixar o colesterol\u201d? Essa ideia \u00e9 cada vez mais comentada nas conversas do dia a dia e, por isso, vem chamando a aten\u00e7\u00e3o de profissionais de sa\u00fade. Em um cen\u00e1rio em que doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o continuam entre as principais causas de morte, entender se a berinjela pode ajudar na redu\u00e7\u00e3o do colesterol se torna algo importante para quem busca cuidar melhor da pr\u00f3pria sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Berinjela realmente ajuda na redu\u00e7\u00e3o do colesterol?<\/h2>\n\n\n\n<p>O colesterol alto costuma estar ligado a alimenta\u00e7\u00e3o rica em gorduras ruins, falta de atividade f\u00edsica e tamb\u00e9m \u00e0 gen\u00e9tica. Nesse contexto, incluir mais alimentos de origem vegetal, como a berinjela, pode ser um bom passo para quem quer proteger o cora\u00e7\u00e3o sem abrir m\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es saborosas.<\/p>\n\n\n\n<p>A express\u00e3o <strong>berinjela redu\u00e7\u00e3o do colesterol<\/strong> aparece muito nas buscas de quem procura alternativas naturais. Estudos mostram que a berinjela tem fibras sol\u00faveis e antioxidantes, como antocianinas e \u00e1cido clorog\u00eanico, que podem ajudar a diminuir o colesterol LDL, o \u201cruim\u201d. Ainda assim, ela funciona como aliada dentro de um estilo de vida saud\u00e1vel, e n\u00e3o substitui rem\u00e9dios ou orienta\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_yr28c9yr28c9yr28-1-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-148765\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_yr28c9yr28c9yr28-1-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_yr28c9yr28c9yr28-1-300x169.png 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_yr28c9yr28c9yr28-1-768x432.png 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_yr28c9yr28c9yr28-1-750x422.png 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_yr28c9yr28c9yr28-1-1140x641.png 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_yr28c9yr28c9yr28-1.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A principal propriedade curativa da berinjela reside em seu efeito hipocolesterol\u00eamico<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m:&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/a-fruta-que-ajuda-o-intestino-a-funcionar-melhor-e-ainda-pode-ser-plantada-em-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">A fruta que ajuda o intestino a funcionar melhor e ainda pode ser plantada em casa<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que a ci\u00eancia aponta sobre berinjela e colesterol?<\/h2>\n\n\n\n<p>Pesquisas sugerem que o consumo regular de berinjela, junto com uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, pode levar a uma pequena, mas importante, queda do colesterol total e do LDL em algumas pessoas. Esses efeitos variam conforme a quantidade consumida, o jeito de preparo e o restante da dieta.<\/p>\n\n\n\n<p>Outro ponto favor\u00e1vel \u00e9 que a berinjela \u00e9 pouco cal\u00f3rica e quase n\u00e3o tem gordura, o que ajuda quem precisa perder ou controlar o peso. Como o excesso de peso tamb\u00e9m est\u00e1 ligado ao colesterol alto, essa combina\u00e7\u00e3o pode trazer benef\u00edcios indiretos para a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais nutrientes da berinjela podem ajudar a controlar o colesterol<\/h2>\n\n\n\n<p>A rela\u00e7\u00e3o entre <strong>berinjela e colesterol<\/strong> est\u00e1 muito ligada \u00e0 sua composi\u00e7\u00e3o nutricional. Al\u00e9m das fibras sol\u00faveis, que ajudam a \u201csegurar\u201d parte da gordura ingerida e facilitar sua elimina\u00e7\u00e3o, ela oferece pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio, vitaminas do complexo B e pequenas quantidades de vitamina C, importantes para o bom funcionamento do organismo.<\/p>\n\n\n\n<p>A casca roxa da berinjela concentra antioxidantes naturais, associados \u00e0 prote\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas contra o estresse oxidativo. Por isso, vale consumir a berinjela com casca, bem lavada, em um card\u00e1pio com frutas, legumes, verduras, gr\u00e3os integrais e prote\u00ednas magras, ajudando a reduzir o consumo de gorduras saturadas que aumentam o LDL. Se voc\u00ea gosta de ouvir profissionais, separamos esse v\u00eddeo do <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@planeta_intestino\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Dr. Fernando Lemos &#8211; Planeta Intestino<\/a> mostrando os benef\u00edcios da berinjela: <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Berinjela! Benef\u00edcios e Malef\u00edcios. Dr. Fernando Lemos - Planeta Intestino\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kXJ5vkQzodo?start=41&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como preparar a berinjela para auxiliar na redu\u00e7\u00e3o do colesterol<\/h2>\n\n\n\n<p>O modo de preparo faz toda a diferen\u00e7a no resultado final. Frituras e receitas com muito \u00f3leo podem anular os benef\u00edcios, pois aumentam o consumo de gordura. J\u00e1 op\u00e7\u00f5es como grelhar, assar, cozinhar no vapor ou refogar com pouco azeite s\u00e3o mais interessantes para quem quer cuidar do colesterol.<\/p>\n\n\n\n<p>A berinjela pode entrar no dia a dia em prepara\u00e7\u00f5es simples: assada, em saladas mornas, antepastos, recheada ou em refogados. A seguir, veja uma sugest\u00e3o pr\u00e1tica de receita pensada para quem deseja proteger o cora\u00e7\u00e3o sem complicar a rotina.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 berinjelas m\u00e9dias com casca<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (ch\u00e1) de or\u00e9gano seco<\/li>\n\n\n\n<li>Suco de meio lim\u00e3o<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Salsinha ou cebolinha picada (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Lavar bem as berinjelas e manter a casca.<\/li>\n\n\n\n<li>Cortar em rodelas ou tiras m\u00e9dias, evitando fatias muito grossas para que assem por igual.<\/li>\n\n\n\n<li>Colocar as fatias em uma assadeira levemente untada com uma parte do azeite.<\/li>\n\n\n\n<li>Em uma tigela, misturar o restante do azeite, o alho, o or\u00e9gano, o suco de lim\u00e3o, o sal e a pimenta.<\/li>\n\n\n\n<li>Pincelar ou regar a berinjela com essa mistura, distribuindo bem os temperos.<\/li>\n\n\n\n<li>Levar ao forno preaquecido a 200\u202f\u00b0C por cerca de 20 a 30 minutos, virando na metade do tempo, at\u00e9 ficar macia e levemente dourada.<\/li>\n\n\n\n<li>Finalizar com salsinha ou cebolinha picada antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e9 a tabela nutricional aproximada da berinjela assada<\/h2>\n\n\n\n<p>A tabela abaixo mostra valores m\u00e9dios para uma por\u00e7\u00e3o de cerca de 100 g de berinjela assada com pouco azeite. Esses n\u00fameros podem mudar um pouco de acordo com o tamanho da berinjela, a quantidade de \u00f3leo e o tempo no forno.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><th>Componente<\/th><th>Quantidade aproximada por 100 g<\/th><\/tr><tr><td>Calorias<\/td><td>70 kcal<\/td><\/tr><tr><td>Carboidratos totais<\/td><td>8 g<\/td><\/tr><tr><td>Fibras<\/td><td>3 g<\/td><\/tr><tr><td>Prote\u00ednas<\/td><td>2 g<\/td><\/tr><tr><td>Gorduras totais<\/td><td>4 g<\/td><\/tr><tr><td>Gorduras saturadas<\/td><td>0,6 g<\/td><\/tr><tr><td>S\u00f3dio<\/td><td>at\u00e9 10 mg (sem sal adicional)<\/td><\/tr><tr><td>Pot\u00e1ssio<\/td><td>230 mg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>No dia a dia, vale incluir berinjela em diferentes refei\u00e7\u00f5es da semana, sempre junto de outros h\u00e1bitos saud\u00e1veis, como atividade f\u00edsica, sono adequado e acompanhamento profissional. Assim, ela se torna uma aliada extra no controle do colesterol e na prote\u00e7\u00e3o da sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o, sem promessas milagrosas, mas com benef\u00edcios reais quando usada com equil\u00edbrio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea j\u00e1 ouviu algu\u00e9m dizer que come\u00e7ou a comer mais berinjela para \u201cbaixar o colesterol\u201d? Essa ideia \u00e9 cada vez mais comentada nas conversas do dia a dia e, por isso, vem chamando a aten\u00e7\u00e3o de profissionais de sa\u00fade. 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